Asteburuetan gosaltzeko, bazkaltzeko edo afaltzeko, pastela limoiarekin egin dezakezu. Beste hainbat errezeta ere bada gozogintza orea mota desberdinak erabiliz, hainbat gehigarri (eta horien gabe). Esadazu nola eta zer limoiarekin azala labean daitekeen.
Errezeta puff pastela limoiarekin
osagaiak:
- gari irina - 2-3 edalontzi inguru;
- Krema garratza naturala da - 200 ml ingurukoa;
- arrautza oilaskoa - 2 pcs.
- gurina natural - 200 g inguru;
- soda, ozpinarekin itzalita - labana punta;
- koñak edo ron - 1-2. koilarak;
- bainila - oso txikia;
- limoi - 1-2 pieza;
- azukrea - 0.7-1 kopa inguru.
prestaketa
Gurina urtu (edo urtu) irina, krema garratza eta arrautza nahastuta. Gehitu soda, ozpina, koñaka eta banillarekin itzali. Orea oratu dugu (horretarako nahasgailu bat erabil dezakezu abiadura txikian). Orea lau zatitan banatzen da, bata bestearengana gehituko dugu, gurina urtuarekin nahastuz. Irristaka, zatitu komean eta errepikatu 1-2 aldiz. Orea film batean bilduta dago eta 2 orduko hozkailuaren apalean jartzen da - "atseden" utzi.
Une egokia betez prestatzen ari gara: limoia ahalik eta ondo garbitzen dugu eta irabiagailua, konbinatu edo grater bat zapaldu. Ziurtatu hezurrak ez dituztela betetzen. Gehitu azukrea eta ondo nahastu.
Amaitutako puff pasteletik 2 geruzatan botako dugu , horietako bat gozogintza erretiluan ezartzen da, gozogintza paper xafla batekin estalita. Goiko testuaren geruza batetik, geruza berdina limoi betegarria zabaldu dugu eta bigarren geruzarekin estaltzen dugu. Ertzak manipulatzen dira. 200 graduko tenperaturan tenperatura 25-30 minutuz.Errezeta bera jarraituz, tarta bakea limoi, laranja eta / edo sagarrarekin beteta dezakezu.
Horretarako, irabiagailuan sartzen den zitrikoen errekerimendua da. Sagarrak birrindua eta nahastu daiteke patata purearekin eta limoiarekin, ez baita ilundu. Edo sagar moztu xerra xume oso txikitan eta ore-geruza gainean jarri eta zitrikoak azukre beteak banatu. Goiko aldean bigarren geruza estaltzen dugu, ertzak patxaratzen ditugu eta lehen errezeta bezala modu berean labean.
Gainera , gazta eta limoiarekin sagarrondo gehiago egiteko labea ere egin dezakezu. Azukre-limoi betegarria gaztaz egindako gaztarekin nahasten da. Gainerakoan, prestaketa prozesua ez da desberdina. Taberna hauek kafea edo tea zerbitzatzen ditugu. Limoncello edalontzi bat edo beste likore bat erabil dezakezu.
Limoi errea
osagaiak:
- gari irina - 400 g inguru;
- limoi - 1-2 pieza;
- semola - 1-2 koilarakada. koilarak;
- azukrea - 100-150 g inguru;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- gurina - 100 g inguru;
- koñaka - 1 tbsp. koilara;
- soda, ozpinarekin trukatua: 1 pixka;
- bainila pixka bat da.
prestaketa
Limoi garbitu eta ehotzeko modu egokian (irabiagailua, haragia, konbinatua, grater). Ondoko masa azukrea eta semola zerbitzatu erdi bat nahasten da. Nahastu ondo.
Orain orea. Urdaiazpiko irina arrautza, gurina urtu eta gainerako azukrearekin nahastuta. Gehitu koñak, bainila eta soda ozpina xuxurla. Bota orea zure eskuekin, olioarekin. Garbitu ondo elastikotasuna arte.
Amaitutako orea bi zatietan banatzen da (gutxi gorabehera 4/5 eta 1/5). Gehienetan, geruza biribila eta ez fina du eta forma azaleko (olio) finkatuta dago, josturako ertzak estalkiak estaltzen ditu. Gainazalean ore gainean zabaldu uniformeki limoi Relleno. Gainerako orea geruza bihurtzen da eta zerrendatan ebaki. Lata sareta bat egiten dugu. Labean labean 200-230 graduko tenperaturan 25-30 minutuz. Formularioa prestatu dugu plater batekin eta biratu, formularioa kendu, plater batekin estali eta berriro piztu. Ebaketa aurretik, arin frijitu tarta. Tea edo kafea zerbitzatu.