Oilasko-haragia hainbat modutan egosi daiteke. Bere zaporea ona da egosia, frijitua, gisatua eta labean. Desabantaila bakarra - batzuetan lehortu egiten da. Kefir-en oilaskoa gai honi irtenbide egokia da. Haragiak, horrela marinatuak, beti mamitsu eta samurrak bihurtzen dira. Gainera, labean daiteke, gisatua edo, gutxienez, etxeko frijitu batean frijitu daiteke, nahiz eta parrillan izoztu.
Kefir oilasko labean
Karkasa osoa edo piezak banan-banan labean labean daude. Platerak olio askoetan zartaginean frijituak baino baliagarri eta gozoagoak dira. Jende askok maionesa marinade gisa ematen du, baina Kefir oilaskoak, labean labean, gustu interesgarriagoa egiten du.
osagaiak:
- Hanka - 1,5 kg;
- piper beltza hautsa;
- edan esne azukrea - 500 ml;
- gozagarri;
- Tipula-turnip - 1 pieza;
- Berde freskoak - 50 g.
prestaketa
- Hanka osoa naturalean desizoztatu da mikrouhinak gabe, zati desberdinetan moztuta, gatzarekin eta ongiarekin igurtziz, ontzi esmaltatu batean isurtzen da, fin-fin txikitutako aneta bota, fin-fin txikitutako tipula, kefir produktua bota eta ondo nahastuta.
- Edukiera tapa batekin itxi eta hozkailuan garbitu gutxienez 2 orduz. Denbora uzten baduzu, gaua utzi dezakezu.
- Ondoren, gehitu marinatutako oilasko hankak prestatutako forma eta 200 graduko oilasko, kefir labean, prest egongo da 1 ordu igaro ondoren.
Kefir oilaskoa patata batekin labean
Kefir marinatuak eta patatekin labean afari azkarra edo bazkaria egiteko aukera bikaina da. Conveniently, aldi berean berehala prestatu 2 plater - eta osagarri, eta haragia. Izterrak lurrazal xelebre batez osatuta daude eta patatak, marinadean bustitakoak eta izterrak labean ezkutatzen duten zukua, biguna eta goxoa.
osagaiak:
- patata tuberkuluak - 500 g;
- aldakak - 4 pcs;
- tomate cherry - 2 pcs;
- produktu gazi-esnea - 400 ml;
- gatza;
- piper beltza.
prestaketa
- Lehenik eta behin, oilasko marinela prestatu oilaskoetarako: marinada oinarria piperra da, gatza gehitu zure gustura eta ondo nahastu.
- Patata zuritu xerra batean moztuko da, gozogintza plater batean jarriko da, piper beltza piperrarekin botako da.
- Cherry tomateak 4 ataletan moztuko dira eta gainera gainean jarriko dira. Ondoren, ipini marinatuak aldakak, saltsa gainerako pour eta oilasko kefir labean barazkiak 40 minutu 200 gradu.
Oilasko kefir frijitu batean
Oilaskoa jogurtan, zartaginean, behean agertzen den errezeta, biguna eta mamitsua bihurtzen da. Lehen aldiz eta ez duzu ulertzen bularra dela, askotan lehorrak bihurtzen baitira. Osagaiak errezeta batean zehaztutako osagaietatik 2 anoa jasoko dituzu.
osagaiak:
- bularra - 1 pieza;
- esne azukrea edan ezazu - 200 ml;
- Tipula handi bat - 1 pieza;
- belar lehorrak - 1 orduko ohe.
prestaketa
- Bularretik, azala eta hezurrak moztu. Mugitu papera eskuoihalekin eta kubo batean moztu.
- Ontzi sakon batean nahasketa likidoa oinarrizko marinadearekin nahastu, gehitu gatza dastatzeko.
- Ondoko saltsan, xerrak beheratu eta bi orduz utzi.
- Tipula txikitutako birrindua da.
- Berotu gurina, jarri tipula eta frijitu urrezko marroia arte. Ondoren, alde batera uzten da, xerrak eta frijitu likidoak lurrundu arte.
- Sua murrizten da, gainerako saltsa isurtzen da, tapa batekin estali eta kefir oilasko xerria ordu erdi bero baxukoan.
Oilasko xerra jogurtak
Txuletak frijitu aurretik frijitu eta arrautzetan frijitu baino lehen, gero, mamitsuagoa izango da eta lurrazala goxoa egosten denean frijitzen da.
osagaiak:
- fileteak - 600 g;
- edan esne azukrea - 500 ml;
- gari irina - 150 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- ongailuak.
prestaketa
- Xerra ebaki zuntzetan 7 mm-ko lodierarekin xerratan, astiro-astiro irabiatu eta gazi dastatzeko.
- Ondoren, jogurt kefir jaten du oiloentzat: arrautzak irabiatzen dira, espeziak eta gatzak gehituta. Xurgatu oinarri likidotan, poliki-poliki sifted irina injected eta ondo nahastu, beraz, ez dira pikorrik.
- Ondoko nahasketak txikitu egiten dira, eta, ondoren, alde bakoitzean frijitzen da 5 minutuz.
- Prestatutako txuletak napkinsetan jarri daitezke gehiegizko koipeak kentzeko.
Kefir oilaskoa baratxuriarekin
Oilaskoa, jogurtak egosita, honakoa azaltzen den errezeta, bere sinpletasunarekin amesten du. Produktu eskuragarri gutxieneko kopurua erabiltzean eta denbora asko igaro ezean, appetizing bat lortuko duzu eta platera kalor gutxi egongo da.
osagaiak:
- xerra - 700 g;
- esne gaziaren produktua - 500 ml;
- baratxuri - 3 ale;
- aneta freskoa - 1 sorta;
- piperra.
prestaketa
- Katilu sakon batean esne esne garratz bat bota (gantzaren edukia edozein izan daiteke, garrantzitsuena, gantz-free produktua ez erabiltzea), gatza, piperbeltza, aneta xehatua eta baratxuria gehitu. Ondoren marinada peoia oilaskoa, irabiatu eta stand ordu erdi.
- Jarri kazolan, saltsan bota, tapa eta estetikarekin estali ezazu sute txiki batean. Ordu erdi batean Kefir-eko oilaskoa prest egongo da zerbitzatzeko.
Kefir oilasko multivasar batean
Kefir-en oilaskoa, behean dagoen errezeta, multivariatean prestatzen da. Plater interesgarriak lor ditzakezu, sukaldaritza prozesua ez ikustea. Denbora guztian ez badago, txahalaren azpian jar dezakezu gailuan, tenporizadorea 30-60 minutu pasatu eta joan. Oraingoan nahikoa izango da produktua akastuna izango dela, eta orduan bakarrik gozogintza prozesua hasten da.
osagaiak:
- shin - 6 pcs;
- esne azukrea edan ezazu - 200 ml;
- Bulbo handia - 1 pc;
- espeziak.
prestaketa
- Garbitutako eta lehorrak hestebeteak gatzarekin igurtziz espeziak, tipula eraztunak gehitu, esne gaziaren gainean bota eta marinatu utzi.
- Jarri itzalak multivariatean, jarri "Bake" moduan. Ordu erdi batean Kefir oilasko prest egongo da.
Oilaskoa, kefir egosi
Oilaskoa, kefir-en gisatua multivasar batean - janari bikaina, egokia baita haurrentzako janaria ere. Stew ez da lehortzen, baina oso urtsua, eta espeziak esker - ere gozoak, eta lurrintsu.
osagaiak:
- bularra - 1 pieza;
- esne azukrea edan ezazu - 200 ml;
- ongailuak.
prestaketa
- Bularkia ebaki eta ontzi batean, gatza eta piperra jarri. Esne hartzitako produktua bota eta ondo nahastu. Utzi gutxienez ordu erdi bat.
- Ondoren jarri masa osoa pot sukalde anitzeko eta "Quenching" moduan, 40 minutu prestatu.
Shish kebab oilasko kefir batean
Oilasko Shish kebab oiloak kefirrekin , horietako errezeta behean zain dagoena, oilaskoarekin frijitu nahi ez duen edonork liluratuko ditu. Uste dut hori ez dela egokia lehortasunak direla eta. Kasu honetan, shish kebab samurrak eta mamitsuak izango dira, oilaskoaren aurretiazko beratzeagatik.
osagaiak:
- xerrak freskoak - 1 kg;
- edan esne azukrea - 500 ml;
- Tipula - 400 g;
- baratxuri ale - 5 pcs;
- mihilu lehorra eta perrexila;
- ongarri naturalak.
prestaketa
- Aurretik garbitu eta haragi lehorrak zuzenak izango dira pintzelean.
- Luchok eraztunak.
- Baratxuri aleak husksetatik garbitu eta prentsa bidez pasatu dira.
- Oilasko tipulak, baratxuriak eta espeziak nahasten dira. Pour marinade base likidoa, pour lehorrak belarrak (freskoa erabili dezakezu) eta ondo nahastu. 12 ordutan leku hotz batean gelditzen dira, oilaskoa ondo kutsatua.
- Ondoren, pintxoan kata eta frijitu beroa egosi arte egosi arte.