Noiz jai taula bateko jantzi argitsu eta atsegina prestatu behar duzu edo ustekabeko gonbidatuentzako presarik ez baduzu, karramarroak baino hobeak ez dira. Plater hau azkar prestatzen da, mahai gainean oso jai beroa ematen du eta txerrien erroiluen errezeta ugari esker, beti prestatu ahal izango duzu zerbait berria, beraz, inoiz ez dizu traba egingo.
Crab-en erroiluak
Denbora pixka bat utzi baduzu, esango dizugu karramarro-erroiluak prestatzeko krill haragiarekin.
osagaiak:
- crab rolls - 10 piezak;
- arrautza - 1 pieza;
- krillaren haragia - 400 g;
- irina - 5 tbsp. koilarak;
- maionesa - zaporea;
- landare olioa - frijitzeko;
- gatza, piperbeltza eta berde batzuk.
prestaketa
Karramarroak tanta bat itsasten du pixka bat ur irakinetan sartu arte. Ondoren, unfurl bakoitza, maionesa gainazal osoa koiotu eta krill, gatza eta piperra dastatzeko. Tolestu biribilkiak, arrautza irabiagailuan sartu eta irina sartu.
Frijitu bi aldeetatik zartaginean urrezko marroia arte eta ondoren labean sartu eta labean jarri 20 minutuz. Sukaldatu 160 gradu. Sukaldaritza prest dagoenean, jarri erroiluak plater batean, belar txikiekin hautseztatu eta mahaira zerbitzatu.
Karramarroen erroiluak
Aukera egokia da ustekabeko gonbidatuen etorrera egiteko, merienda bero goxoa 10 minututan.
osagaiak:
- crab makilak - 4 pcs;
- arrautza - 1 pieza;
- gazta gogorra - 50 g;
- krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
- arto irina - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 1 ale;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Plater honetarako txokolateak hoztu egin daitezke, ez dute ur irakinetan igeri egin beharrik izan aurretik. Zure eskuetan izoztu besterik ez baduzu, gorde 3 minutu inguru uretan, egosten aurretik.
Arrautza irakiten eta grater fina, gazta, gehiegi grate grate. Baratxuri prentsan txikituta, nahi baduzu, 1 ale baino gehiago hartu. Ontzi batean, nahastu gazta, arrautza, baratxuria, gazi-krema eta gatza, osagai guztiak nahastu, nahi izanez gero, piperbeltzarekin denboraldirako jo dezakezu.
Bihurritu bakoitza zabaltzeko, koiuntzen gainazal osoa koiuntzen du, ertz huts bat utziz, 1 cm zabal eta tolestuz. Lubrifikatu erroiluak guztiak krema garratz eta irina gurinarekin. Sutan motelean, makila guztiak frijitzen dira urrezko lurrazala agertu arte, barruko gazta urtu behar da. Bukatutako erroiluak plater batera igarotzea eta bero moduan jatea.
Crab Rolls
Mokadu honen mota ezagunenetako bat gazta eta arrautzaz betetako karramarroak dira, literalki 10-15 minututara prestatuak, eta familiako kide guztiak osatuko dituzte.
osagaiak:
- crab makilak - 200 g;
- gazta - 100 g;
- arrautzak - 3-4 pieza;
- baratxuri - 1-2 ale;
- maionesa eta aneta - dastatzeko.
prestaketa
Arrautzak irakiten, shell batetik zuritu, zatitzen ditu urtxintxak eta gorringoak eta ontzi desberdinetan erretzen dira. Yolkek grater txiki bat erabiltzen dute, eta proteina handiak. Baratxuri prentsa bidez utzi, eta gazta ere grater fin bat margotzen du. aneta
Ontzi batean, konbinatu gazta, baratxuria, urtxintxak eta aneta, gehitu maionesa eta ondo nahastu. Karramarroak paketetik ateratzen dira eta ur beroetan jarri minutu batzuk barru, errazago eta errazago bihurtzeko.
Uharte bakoitza zabaltzen da, irabiatu gazta-proteina masa eta astiro-astiro tolestu. Lubrifikatu azalera maionesarekin, gorringo birrinduetan sartu eta bukatutako erroiluak plater batean zabaldu. Gazta birrindua hautseztatu eta, nahi izanez gero, gainerako aneta eta mahaira zerbitzatu.
Karramarro-erroiluak gain, mahaiaren gainean mahaiaren gainean , urdaiazpiko arrautzak zerbitzatu ditzakezu edota gaztaz egindako kafeak .