Crumble - Postre ingelesezko tradizionala, edozein egoeratan lagunduko dizuena, batez ere, gonbidatuak bat-batean agertu ziren atarian! Hainbat errezeta eskaintzen dizkizugu mamia aranekin egiteko.
Erramu eta mugurdiekin moztu
osagaiak:
Betegarria:
- aranak - 3 pieza;
- mugurdiak freskoak - 1 elementu;
- koñaka - 25 ml;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- ura - 1 tbsp. koilara;
- almidoia - 1 koilaratxo.
Apurrak:
- irina - 115 g;
- olo malutak - 90 g;
- azukrea - 100 g;
- Beheko kanela - 0,5 tsp.
- azukrea - 100 g;
- gurina - 150 g;
- intxaurrak - 50 g.
prestaketa
Horrela, konketa lehortzen da, lehortu, zuritu eta zati txikitan moztu. Ondoren, gehitu koñaka eta nahastu. Izokina ur hotzarekin diluitutako almidoia, pour nahasketa ontzi batean barazkiekin eta ondo irabiatu. Orain bero-erresistentzia modu bat hartzen dugu, eta beheko ardoak fruta geruza bat arautuko. Goitik, uniformeki mugitu eta azukrea hautseztatu. Orain joan sukaldaritza apurrak. Horretarako, irina kantitate beharrezko neurtu eta tamainaren arabera neurtzen dugu. Fruitu lehorrak garbitu eta ez labean oso ebaki.
Ondoren, irina, olo malutak, fruitu lehorrak eta beheko kanela konbinatzen ditugu ontzi batean. Gehitu gurina hotz krematsua eta nahastu dena mamia eratu arte. Ondoren, bete eta bete ezazu koilara. Arrautza xehatu egiten dugu labean 180 gradu arte berotzen eta 45 minutuz labean. Plater beroa zerbitzatzen dugu, krema harrotua edo bainila izozkiarekin.
Izokinekin eta txokolatearekin moztu
osagaiak:
Proba egiteko:
- gurina - 150 g;
- azukre granularra - 100 g;
- irina - 150 g;
- lurrean jengibrea - 1 koilaratxo;
- txokolate beltza - 30 g.
Betegarria:
- aran helduak - 500 g;
- kanela.
prestaketa
Nahastu irina ontzi batean olioa eta eskuekin apurrak estutu. Ondoren, gehitu azukrea, gehitu jengibrea eta txokolate txikitua. Dena ondo nahastu dugu. Argizariak hezurrez garbitu dira, ebaki handiak eta gozogintza plateraren behealdean jarri. Beheko kanela hautseztatu eta apurrak geruza uniformeki zabaldu. 40 minutu inguru labean beroa laburtzen dugu.
Izurriteekin eta madariekin moztu
osagaiak:
- perretxikoak helduak - 800 g;
- pears - 4 pcs;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- ura - 0,25 er.
Apurrak:
- irina - 0,5 elementu;
- olo malutak - 100 g;
- azukre - 0.25;
- koko bizarra - 0,25 erdia;
- Gurina - 80 g.
prestaketa
Zaborrik gabe gozoak eta urdaiazpiko sakon batean ipintzen ditugun madari zatiak moztu, azukrea bete, uretan bota eta bero txikia egosten 10 minutuz, biguna arte. Ondoren, fruta-nahasketa nahasketa-plater batean aldatuko dugu eta mamia geruza batekin estali. Prestaketa egiteko, nahastu olo malutak, azukre granularrak, koko patata eta olio urtu. Karramarroa labean 20 minutuz egosi arte.