Lizarran txakurkumeei eman zitzaien, eta orain, gero eta gehiago, koñaka errespetatu egiten da. Baina nahaspila ez izateko, marka aukeratu eta nola egin behar den jakin behar duzu. Eta edaria eskaintzera zuzendu ez bada, baina etxean erabiltzeko, koñak aukeratu behar dira ardura guztiekin.
Nola hautematen ona koñaka?
Bide batez, zer jarri dugu kontzeptu honetan? Seguruenik, hemen merezi du Cognac kalitatea, fabrikatzaileak emandako. Beraz, produktu hau ezin da merkeak izan. Kognak ekoizpena negozio konplexua eta garestia da. Hori dela eta, kalitatezko brandia aukeratzeko, edariaren kostua eta erosketa lekua arretaz jartzea komeni da. Txikiak ez diren denda espezializatuek ezingo dute jaki benetakoa erosi. Funtzionarioaren zantzurik duen etiketa fabrikatzailearen zantzuak duen etiketa da. Edonork daki edari honen jaiotza Frantzia dela, baina Armenian coñac ere ezaguna da. Beraz, fabrikatzaileak leku horietakoa ez baldin bada, orduan koñaka honen titulua ez dator bat. Bai, eta ezagun fabrikatzaileen produktuak erosten dituzunean, zertxobait babestu ahal izango duzu. Bai, eta benetakotasuna egiaztatu daiteke. Fabrikatzaile ezagunek normalean jatorrizko botila bota ohi dute, denda apaletan erraz ezagutzeko.
Koñac kalitateari eragiten dion parametro garrantzitsua erresistentzia da. Etiketaren irakurketatik atera dezakezu. Frantziako koñaka erosteko erabakitzen baduzu, etiketa horren ondorengo gutunak bilatu, edariaren adina azalduko duzula.
- VS, de Luxe, Hautaketa, Trois Etolies - markaketa horrekin izendatutakoarekin, esposizioa ez da 2 urte baino gutxiagora;
- Superior - 3 urte baino gutxiagoko zahartzea;
- Vieux, Erreserba, VSOP, VO- markaketa honek gutxienez 4 urteko erakusketa adierazten du;
- Erreserba Handia edo VVSOP- botiletan etiketa duten letrak dituztenak, gutxienez 5 urtez mantentzen dira.
- XO, Napoleon, Extra, Tres Vieux, Royal, Vieille Erreserba - 6 urte baino gutxiagoko esposizioarekin ez dira ezagutzen.
Hauek markak ohikoenak dira, hain zuzen ere, askoz gehiago daude. Bide batez, 6,5 urte bitarteko coñac sailkapenik ez dago, adituek diotenez, ezinezkoa da cognacs horien nahasketa kontrolatzea.
Nola aukeratu Armeniako jaka benetakoa?
Armenian koñaka egokia aukeratzeko aukeratzen ari bazara, orduan errazagoa izango da zuretzat, ez duzu Latin letren konbinazio konplikatuak ikasi behar, eta etiketa motak gutxiago ditu. Hasteko, sailkapenaren bidez joango gara, Armeniako koñaka arrunta, vintage edo bilduma gisa.
arrunt
Beraz, arrunta arrunta arruntak aukeratzerakoan, izarrak begiratzen ditugu, edariaren adina azaltzen duen zenbakia da. Bost izar esan nahi du koñaka ateratzea gutxienez 5 urte daudela. Armenian coñac zahartze gutxieneko epea 3 urtekoa da, zahartze beheko izpirituetatik edari bat baino ez da posible.
vintage
Cognac vintageei buruz hitz egiten badugu, ondoko letrak bereizten dira:
- "KV (Cognac Aged)" esan nahi du edari honen adina ez dela 6 urte baino gutxiago;
- "KVVK (Cognac Resistant Higher Quality)", edari horren zahartzea ez da 8 urte baino gutxiago;
- "KS (Cognac Old)" - alkohola koñak fabrikatzeko 10 urtez gutxienez upeletan mantendu zen;
- "OS (Oso zaharrak)" - Cognac honek gutxienez 20 urte ditu.
collection
Kolekziozko koñak botilak edo upeletan mantentzen diren edariak dira gutxienez 3 urte.
Horrez gain, cognac extract, aukeratzen duzun edozein izanda ere, erraz beste modu batera begiratu daiteke. Biratu botila goitik behera. Jaitsiera astun bat botila behetik jaitsi bada, orduan koñaka zahartzen da. Edariak paretetan azkar isurtzen badu, orduan fabrikatzaileak zahartzeari buruz maltzurrak izango lituzke. Gainera, koñaka ona behar bezala jokatu behar da, betaurreko bat sakatuz. Betaurreko hatz-marka bat ikusi beharko zenuke likidoaren bidez, eta koñak berak poliki-poliki hormen bidez jaitsiko dira. Eta jainkozko edari honek biltegiratze egokia behar du. Botila bertikalki jarri behar da, likidoa kontaktuan jar ez dadin.