Landu ditugun antioxidatzaile eta bitaminak garrantzitsuenak diren aberatseneko "hamar hamarkadan" landareei buruz hitz egitea. Kaltzio kaloriko nahiko kalorikoan, gorputzari mesede egiten zaio begien bistakoa baino. Laranja poltsiko atseginak kantitate handietan antioxidatzaile polifenolikoak eta karoteno ugari ditu, eta gure organismoak probitaminaren A. bihurtzen du.
Pumpkins oso aldatu dira forma, tamaina eta kolorean. Kalabazak erraldoiak, normalean, 4-6 kg. Espezie handienak 25 kg baino gehiagoko pisua dute. Kalabazak daude lauak, tamaina txikian, laranja koloreko krematsuak. Kalabaza kolore nagusia laranja edo horia da; baina barietate batzuk berde, marroi, zuri, gorri eta griseko tonu ilun eta argitsuetatik datoz.
Normalean barazki distiratsua gogoratzen da udazkenean bakarrik, Halloween bezperan. Absolutely in vain: kalabaza erabiltzeko giza gorputza bistakoa da urte osoan, eta ez da beharrezkoa hutsean kateak egitea eta hormetan zifra konplexuak moztu behar izatea.
Elikagaien Konposizioko Pumpkin abantailak
Carotene, landare horren konposizioan askok, propietate erabilgarri asko. Larruazala, mukosak, ikusmena, nerbio sistemak, arnas aparatua eta tratamendu gastrointestinalaren osasuna mantentzen du. A bitamina oso garrantzitsua da haurdunaldian, fetuaren garapenean zuzenean parte hartzen baitu. Pumpkin haziak proteina, bitamina eta omega-3 gantz-iturri bikainak dira. Pumpkin ere B bitamina kopuru handia dauka, baita kobrea, kaltzioa , potasioa eta fosforoa ere.
Kalabaza 100 gramoek 26 kaloria besterik ez dituzte, gantz saturatuak eta kolesterola ez badira ere. Pisces galera eguneko kalabaza erabilgarritasuna mundu osoko nutrizioek baieztatu dute. Nahiz eta kalabaza-haziak zuntz aproposa eta monoinsaturatuak diren gantz-azidoak pisua galtzeko prozesuan gorputza babesten dute.
Gibeleko pumpkin abantailak
Hepatitis viral A pairatzen dutenek kalabaza zukua naturala dute ohiko dietak barnean. Hobe da, jakina, etxean etxean egotea. Biologikoki aktibo dauden substantziak daudenak, gibeleko funtzioa aktibatzen laguntzen dute. Kalabaza zukua ere oso erabilgarria da anemia eta gibeleko eta giltzurruneko zenbait gaixotasunekin.
Pisu galera kalabaza
Kalabaza dieta - gehien sparing eta eraginkorra. Izan ere, kalabaza zuntzaren eta zuntzaren konposizioak gosea kontrolatzen du, oro har, digestioa moteltzen du eta, oro har, gorputzaren immunitatea handitzen du.
Jarraian, zure dieta mugatuan sartutako errezeta sinple bat hartzeko proposatzen dugu, sukaldean zehar frijituak egoten diren arren.
Pumpkin zopa
osagaiak:
- Tamaina ertaineko kalabaza,
- cumin - 1 Tsp,
- baratxuri - 3 ale,
- oliba olioa - frijitzeko,
- jengibre freskoa, azukrea eta gatza - gozatzeko,
- krema, piper beltza - nahi izanez gero.
prestaketa
Prestatu kalabaza purea: zuritu kalabaza, xerra ebaki eta azukrea edo gatza egosten (hobespenen arabera). Sukaldaritza denbora kalabaza bolumena eta motaren araberakoa da eta normalean 15 eta 25 minutu bitartekoa izaten da. Ondoren, produktuaren irabiagailua ehotzen du. Frijitu lehorrean zartagin batean kumin haziak eskuratu eta gero hautseztatu. Oliba olio koilarakada frijitu hiru baratxuri xerratan. Hartu kalabaza-purearen kopa bat eta frijitu baratxuriak gehitu. Gehitu jengibre freskoa pixka bat, grater batean birrindua eta ur kopa erdi bat nahasketa osoan. Gero denborarekin gatza eta utzi plater irakiten. Krema eta piperbeltza zerbitzatu.