Mahaspasekin marmolezko osagaiak dira sukaldaritzako konposizio zorrotz eta zorrotzentzat. Beste teknologia bat erabiliz gero, gustu berri bat lor dezakezu, etxekoaren beharretara egokiak asetzeko.
Nola kalabazin pikillo?
Azkaz egindako gorringoak hiru kontuetan egiten dira eta ez dute trebetasun edo sukaldaritza trebetasun berezirik behar. Errezeta hartuta erabaki eta bere exekuzioaren une nagusiak ezagutu ondoren, denek ideia praktikan jartzen dute.
- Pintxoak egiteko, hobe da fruta gaziak erabiltzea, xehatu, kubo edo xerratan teknologiaren eskakizunen arabera ebaztea.
- Kalabazinaren marinatuak zorrotz edo bigunak, minak edo distiratsuak eta osoak izan daitezke. Bere zaporea erabilitako gehigarrien konposizioaren eta zenbatekoaren araberakoa da.
- Berenjolak ez bezala, kalabazak ez du aldez aurretik irakiten edo frijitzen behar. Askotan, marinadeen nahasketa beroarekin isurtzen dira, neguan hozten edo negar egiten dute.
Kalabazin marinatua, azkar egosita eguzkia gabe
Prestatutako marrowen errezeta osagai sinple eta beti dago erabilgarri. Nahi izanez gero, marinadearen proposamenaren osaera zabalduko da melokotoi piperrak, aleak, erramuek edo bestelako espeziak zure gustura gehituz edo kalabazin xerraz osatutako aneta edo perrexil berdeekin.
osagaiak:
- zucchini - 1 kg;
- gatza - 1 koilaratxo;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 2-3 hortz;
- piper beltza - 3-5 ilarrak;
- ura 350 ml;
- sagar ozpina - 3 tbsp. koilarak;
- landare olioa.
prestaketa
- Slice kalabazin xerra, baratxuriarekin nahastuta.
- Ur irakinetan, gehitu gatza, azukrea, piperbeltza eta ozpina, irakiten eta pour squash masa.
- Utzi egosi zuku egositako marinatsak guztiz hoztu arte eta ondoren marinada xukatu eta gurina betez.
Kalabazin marinatuak koreeran
Sukaldaritza koreako sukaldaritzan marinatuak kare pikanteen zaleen beharrak asetzen ditu, ekialdeko azentuarekin. Mokaduaren diseinua ez da hain atsegina eta erakargarria: prestatutako barazkiak marinadeaz gozatzen dira eta 6-8 orduko hozkailuaren apalean jartzen utzi.
osagaiak:
- zucchini - 1 kg;
- Bulgarian piper eta tipula - 1 pc;
- azenarioak - 3 pieza;
- gatza - 1 koilaratxo;
- azukrea, soja-saltsa eta sesamo-olioa - 1 tbsp. koilara;
- baratxuria - 4 hortz;
- Azido azetikoa, lurrean piper gorria eta sesamo haziak - 2 koilarakada;
- olioa - 0,5 kopa;
- piper beltza, gatza dastatzeko.
prestaketa
- Kalabazinek katilu edo lastotan ebaki, gehitu gatza eta utzi bi aldiz prentsan.
- Zabatu zukua, gehitu azenarioa, piperra eta gurina-tipula.
- Zerrendako beste osagai guztiak sartu, nahastu eta zaporetsua kalabazin zaporetsua utzi hotzez hustu arte.
Kalabazin marinatua eztiarekin
Kalabazin berezia da eztia eta baratxuriarekin marinatuak dituen marrow-a. Arrautzak lortzen ditu guztiz bitaminak, barazki gordinen bidez lortzen dena, marinade orekatua zuzena. Aneta in ordez, perrexila edo berde nahasketa bat har dezakezu.
osagaiak:
- zucchini - 1 kg;
- aneta - 1 sorta;
- ezti likidoa - 4 tbsp. koilarak;
- baratxuria - 7 hortz;
- ardo zuriaren ozpina - 6 tbsp. koilarak;
- olioa - 200 ml;
- piper beltza, gatza - 1 koilaratxo.
prestaketa
- Xukatu xaboi kalabazinekin, gehitu gatza eta utzi 30 minutu stand, zukua xukatu.
- Gehitu olioa, ozpina, piperra eta eztia aneta, baratxuria eta marinatua.
- Aurrez prestatzen diren kukurutxoekin eztia hotza eta marinatuak prestatzen ari diren ordu batzuk igaro ondoren prest egongo da prest.
Eguneko marroiak
Ondorengo errezeta squash gazte marinatua gogokoena askaria ordezkatuko du, neguan gatzunetan botako dena. Azkenean ez bezala, jaki hau egun bakarrean prestatzen da, diseinuaren arazo bereziak behar izan gabe. Nahi izanez gero, aneta edo beste berde batzuk gehi ditzakezu latak beste gehigarriekin batera.
osagaiak:
- zucchini - 1 kg;
- ura - 1 l;
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - 4 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 6 hortz;
- ozpina% 9 - 8 tbsp. koilarak;
- laurel - 4-5 piezak;
- piper piperrak - 1 tbsp.
prestaketa
- Slice kalabazin, jarri poteak, beheko baratxuri, piperra eta erramu gainean jarriz.
- Ur irakinetan xerrak bota, 20 minutu igaro ondoren.
- Gehitu gatza salda, azukrea eta ozpina zartaginean.
- Pour marinade calabacines, utzi 12 ordu gela-baldintzetan eta beste bat hotza.
Txokolateak soja-baratxuri marinadean
Gazta freskoa saltsan kalabazinarekin egindako soja saltsa gehitu daiteke, eta horrek hesteetako zapore eta piquancy delikatu berezia emango dio. Berdetasunean, martorri edo perrexila bereziki egokia izango da kasu honetan, eta azukrearen ordez, gozoki lore eztia edulkoratzaile gisa erabil daiteke.
osagaiak:
- zucchini - 1 kg;
- soja saltsa - 5 tbsp. koilarak;
- gatza - 1,5 tbsp.
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 6 hortz;
- ozpina ardoa - 3 tbsp. koilarak;
- ura - 0,5 l;
- paprika, berdeak, piperrak.
prestaketa
- Txikitu kalabazin.
- Barazkiarekin belarrak eta baratxoak nahastu, gehitu marinadearen osagai guztiak, nahastu, ura irakiten bota.
- Hozten ondoren, egosiak marinatuak salteatuak hotzera eraman eta ordu pare batez mantentzen dira.
Ketchup chili kalabazin marinatua
Ketchup chili marinated kalabazinekin , zapore bikainarekin eta teknologiaren exekuzio sinplearekin mesedez. Merienda bankuan bota daiteke neguan edo hozte osoan hozte eta infusio osoa erabili ondoren. Nahi izanez gero, plateraren larritasuna txikitu egin daiteke chili ordez beste ketchup batekin.
osagaiak:
- zucchini - 1 kg;
- ketchup chili - 0,5 kopa;
- gatza - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 0,5 kopa;
- laurel - 3 pieza;
- ozpina% 9 - 100 ml;
- ura - 0,5 l;
- piper beltza.
prestaketa
- Kalabazin xerratan jar batean jartzen da, ur irakinetan isurtzen da eta infusioa kazola batean bota.
- 0,5 litro bakoitzeko likido gehitu marinade osagai proportzio jakin batean, eman nahasketa irakiten eta bota latak sartu.
- Neguan uzten direnean, ontziak 10 minutuz esterilizatzen dira, zigilatuta.
Marrubiak perretxikoak marinatuak
Marrubiak onddo errezeta gisa perretxikoak marinatuak perretxikoak zaleen mesedez. Errezeta errendimendua egiteko, haziak eta zuritu gabe kalabazin bakarra erabiltzen da, nahi den efektua eragingo baitute soilik. Kotxea hurrengo egunean egosi daiteke.
osagaiak:
- zucchini - 1,5 kg;
- aneta - 1 sorta;
- gatza - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 2.5 tbsp. koilarak;
- landare-olioa - 0,5 kopa;
- ozpina% 9 - 0,5 kopa;
- piperbeltza beltza - 0.5 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 5 hortz.
prestaketa
- Ebaki diced squash aneta txikituta eta baratxuri, zerrenda osagai guztiak gehituz.
- Utzi masa 3 orduz, eta horren ondoren, poteak, 5-10 minutuz esterilizatu da, hozte arte, itzulbiratu gabe.
Neguan marinatuak kalabazinaren errezeta
Kalabazin kurruskaria marinatua - neguari buruzko errezeta bat gehiago deskribatuko da, soil-soilik egiten dira, baina harrigarriro zaporetsuak, apetizagarriak eta minak dira. Kalabazin ertaineko bi gazteen artean, esterilizazioa eskatzen ez duten bitxikirik gabeko 2 litro erdi litroko ontziak izango dira.
osagaiak:
- zucchini - 2 pcs;
- aneta - 2 aterkiak;
- gatza - 1 koilaratxo;
- azukrea - 2 tbsp.
- Mostazako haziak - 1 koilaratxo;
- ozpina% 9 - 50 ml;
- ura - 0,5 l;
- hosto gereziondoak - 2 pieza;
- Arraina piperra - 4 pcs;
- baratxuri - 2 hortz.
prestaketa
- Ontzian jarri aneta, gereziondoak, piperra, baratxuria eta txikitutako kalabazin.
- Pour edukiak ur irakinetan, 15 minutu igaro ondoren, xukatu, gehitu mostaza, gatza azukrea eta irakiten minutu bat.
- Ozpina ontzi batean isurtzen da, gatzun irakiten, itxita.
- Prestatzeko azkar neguko kalabazin marinatuak bilduta hozten den arte.