Perretxiko batzuk, eta "betebehar" hankak erraz jai-plater bihurtu daitezke. Saiatu gaur egungo errezetak, eta zuk zeuk ikus dezakezu!
Oilasko izterrean perretxikoak labean
osagaiak:
- hanka - 4 pcs;
- champignons freskoak - 400 g;
- jengibrea birrindua - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 2 hortz;
- soja saltsa - 1 tbsp. koilara;
- ardo zuria - 2 tbsp. koilarak;
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Nahastu birrindua jengibrea, baratxuria, eztia, ardoa, soja-saltsa prentsaren bidez. Gatz pixka bat bota eta ondorioz marinade urdaiazpikoa. Utzi "languishing" ordu pare bat. Bien bitartean, sueztitu frijitu perretxikoak plateretan moztu.
Itsatsitako izterrak paper zati bereizian jarri ditugu, xanpainekin estaltzen ditugu. Plastikozko ertzak lotzen ditugu eta gozokiak bihurtzen ditugu. Ordu erdian, perretxiko hanka osoa labean labean dago 200 graduko tenperaturan. Ondoren, ireki papera eta marroia oilasko hankak minutu batzuk gehiago.
Oilasko txuleta perretxikoak
osagaiak:
- oilasko hanka oilaskoa - 4 pcs;
- ostra perretxikoak - 200 g;
- gazta gogorra - 120 g;
- maionesa - 4 tbsp. koilarak;
- azenarioak - 4 pezetakoak;
- baratxuria - 4 hortz;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Errezeta honen trikimailu nagusia hanka oso egokia da. Ebaki ditugu erditik eta hezurrak kentzen ditugu, larruazala oso-osorik mantentzen delako, hau garrantzitsua da! Arina apur bat irabiatu. Gatza eta piperra igurtziz. Oyster perretxikoak ur irakinetan scalded eta zerrendatan ebaki. Azenarioak eta gazta hiru grater handi batean. Amaitu baratxuri eta berdeak.
Ebaki hanka mamia maionesarekin eta uniformeki azenarioak baratxuri, gazta, ostrako perretxikoak eta berde pixka batekin. Biribilkiak tolesten ditugu, hari lotu eta goiko maionesarekin estali. Landatu oilasko erroiluak molde batean eta labean 40 minutuz 200 gradu, lurrazal kurruskaria arte.
Nola prestatu onddo bat perretxikoak multivariatean?
osagaiak:
- oilasko izterrak - 3 pcs;
- babarrun katea - 200 g;
- oleat (freskoa) - 300 g;
- azenarioak - 2 pieza;
- Tipula - 3 pieza;
- babarrun katea - 200 g;
- krema garratza - 100 g;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Hanka osoa garbitu eta zati txikiagoetan banatzen da. Tipula eraztunak erdi erdi ebaki, azenarioa hiru grater handi batean, eta laurdenetan perretxikoak. Oliba olioaren multivariako ontzi batean, azenarioak erdia tipula, perretxiko-geruza (erdia), oilaskoa, tipula, azenarioak, perretxikoak eta babarrunak (ez itzali) berriro jarri. Geruza bakoitza podsalivaem pixka bat eta piperra. Itxi tapa eta "Itzaltzeko" modua ordubete eman. Prestatzeko 10 minutu lehenago, gehitu krema garratza eta nahastu dena.
Urdaiazpiko eta perretxikoekin egindako entsalada erraza
osagaiak:
- oilasko hanka oilaskoa - 2 pcs;
- champignons marinated - 1 b.
- Tipula - 2 pieza;
- sagar ozpina - 1 tbsp. koilara;
- maionesa - 100 g;
- aneta - 1 sorta;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Hanka osoa egosi arte prest dago, larruazala kendu, hezurretik haragi bereizi eta kubo txikietan moztu. Perretxikoak marinatuak hiruhilekoetan moztu. Tipulen erdi eraztunak ozpinarekin bota eta 10 minutuz utzi. Osagai guztiak konbinatu ondoren, maionesa, piper pixka bat eta gatza dastatzeko aukera izango dugu. Simple eta gozoak!