Entsalada jai-mahai baten zatirik garrantzitsuena da. Oso arruntak diren produktuetatik harrigarriak tratatzen dituzu. Eta entsalada ere ohiz apainduta badago, azafatariaren osagarriak bermatuta egongo dira. "Goldfish" entsalada errezeta batzuk kontatuko dizkizugu. Bakoitzak zaporetsua da eta mahai gainean itxura ona ematen du.
Entsalada "Goldfish" izokina arrosa batekin
osagaiak:
- patatak - 4 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak (ertaina) - 6 piezak;
- Izokin kumeak - 200 g;
- arrautzak - 1 pieza;
- maionesa;
- letxuga hostoak.
prestaketa
Patatak eta azenarioak arreta handiz nirea eta egosi azala egosi arte. Arrautza ere gogorra da. Barazki zurituak (patatak eta 3 azenarioak) eta izokin arrosa txikiak kubo txikitan mozten dira, tipulak fin-fin txikituta. Dena lotzen dugu, maionesa betetzen dugu, behar izanez gero dosalivaem dastatzeko. Plater lauan letxuga hostoak zabaldu ditugu, arrautzak eta arrautzak ditugu. Goian jarri entsalada, eman forma biribila. Ondoren frijitu arrautza txiki bat igurtzi (arrautza osoa zirkulua moztu aurretik - hau izango da begia) eta entsalada parte bota - hau izango da arrainaren burua. Azenarioak xukatu eta moztu xerra finkoetan, entsalada gainerako zatitan zabaltzen dira, geruza bakoitza bata bestearen gainean gainjarrita. Arrain eskalak izango dira. Azenario zirkulu pare batetik aho bat egiten dugu, arrautza batetik - glaze bat, eta cilia oliba daiteke.
Entsalada "Goldfish" izokina
osagaiak:
- izokina pixka bat gazi - 200 g;
- gazta gogorra - 200 g;
- champignons - 300 g;
- Peking aza - 500 g;
- baratxuri - 2 ale;
- letxuga hostoak;
- izokina dastatzeko crackers - 1 saski;
- maionesa, gatza dastatzeko.
prestaketa
Champignons platerak eta egosia zartaginean frijitu arte likidoa lurrundu arte. Izokina zerrendatan moztuta dago, gazta hiru grater handi bat da eta aza mozten dugu. Baratxuria prentsaren bidez pasatzen da, osagai guztiak konbinatzen dira, maionesarekin lagunduta, behar izanez gero, dastatzeko. Entsaladetan, berdeen hostoak jartzen ditugu, eta goian gure entsalada da, zerbitzatu aurretik, croutonsekin hautseztatu. Izokinetik apaintzeko, urre koloreko bat egin dezakezu.
"Goldfish" entsalada crackerekin
osagaiak:
- cracker saltsa - 70 g;
- Ontziratuta "Gorbush in oil" - 1 pot;
- gazta gogorra - 150 g;
- Tipula - 1 pieza;
- arrautzak - 2 pieza;
- aneta:
- maionesa.
prestaketa
Kubo txikietan moztutako tipula. Ura irakiten dezakezu eta ur pixka bat eduki ezazu marinadean: ozpina eta azukrea gehituta. Gazta grater handi batean igurtzi da, ontziratutako janaria sardexka batekin moztuta, likidoa hustu ondoren. Entsalada plater lauak banatzen ditugu, geruza bakoitzak maionesarekin lubrikatzen ditu: tipula, cracker erdia, gazta, cracker, izokina arrosa. Ondoren, arrautza birrindua 1. Entsalada gainean aneta txikitua apaindu. Eta bigarren arrautza urre koloreko bat egiten dugu; begia piperrarekin, hegatsekin eta buztanekin egina dago piper gozoa edo tomatea.
"Urrezko arrautza" entsalada errezeta krillarekin eta atunarekin
osagaiak:
- krillaren haragia - 1 jar;
- atuna - 1 jar;
- itsas kale - 200 g;
- crab makilak - 100 g;
- azenarioak (ertaina) - 4 piezak;
- arrautzak - 4 pieza;
- maionesa.
prestaketa
Azenarioak egosi arte prest daude, arrautzak gogor irakiten. Azenarioak garbitu egiten dira, 2 pieza krema fin batean igurtzitzen dira,