Krepeen errezeta klasikoen seriea eztabaidatu dugu dagoeneko, baina errezeta ezohiko eta teknika ezberdinetan bizi gara, patata frijituetatik egindako fritters tradizionalak prestatzeko.
Krepe goxoa gaztaz egindako errezeta
Patata eta gazta konbinazioa ez da alferrik irabazi-irabazien kontuan hartuta. Ziur egin dezakezu krepe goxoak eginez errezeta horren arabera.
osagaiak:
- patata tuberkuluak (handiak) - 4 piezak;
- gazta gogorra - 75 g;
- Tipula - 35 g;
- berde tipulak eta perrexila dastatzeko;
- arrautza - 1 pieza;
- baratxuri - 1 hortz;
- almidoia - 15 g.
prestaketa
Patata piperrak tipulan zuritu, irabiatu eta barazkien gehiegizko hezetasun guztia bota. Gehitu nahasketa belar txikiekin eta baratxuri txikitua. Patata goxotik sekretu nagusia estekatutako patata ongi aukeratua dago, baina ez dago bat ere ez badaukazu, almidoi txiki bat eta arrautza gehitu barazki birrinduei. Gehigarri horiek osagaiak lotuko dituzte elkarrekin eta dranikerrek ondo moldatzen dute moldea. Amaieran, gehitu birrindua gazta. Patata nahasketa zati frijitu landare olio ugari zarumnyanivaniya arte.
Patata errezeta oso gozo bat pot batean
osagaiak:
- patatak - 1,2 kg;
- Tipula - 170 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- ogi apurrak - 15 g;
- hauts gozogintza - 2 tbsp;
- krema garratza - 480 ml;
- oilasko salda - 110 ml;
- perretxikoak - 210 g.
prestaketa
Patata krepe goxo-goxoa egin aurretik, onddo-saltsa egin behar duzu. Saltsarako, gorde perretxikoak eta tipulak elkarrekin hezetasuna lurrundu arte. Salda gehitu krema garratzarekin eta osagai guztiak utzi saltsa irakiten arte. Patata zuritu eta tipula frijitu elkarrekin, denboraldian eta nahastu. Jarri arrautzak, gehitu ogi apurrak eta hauts gozogintza. Frijitu krepeak brownatu arte.
Ontzietan amaitutako krepeak banatu, txankletak onddo saltsarekin. Bake 15 minutuz 190 gradu. Patata krepe goxoenak prest daude, zerbitzatu aurretik berdeekin osatuko dute.
Quick pumpkin krepe errezeta goxoa
osagaiak:
- kalabaza - 310 g;
- patata tuberkuluak - 160 g;
- Tipula - 55 g;
- irina - 35 g;
- lurrean martorri - 1 koilaratxo;
- Beheko kuminoa eta chili - 1/2 TSP.
prestaketa
Lehen hiru barazkiak elkarrekin frijitu eta ondo nahastu espeziak eta irina batera. Ondoko masa frijitu urrezko marroia arte eta napkins utzi gehiegizko gantz beratzen.