Gaztaina eztia - propietate erabilgarriak

Gaztaina eztia begira gozoa da. Nektatik lortzen da, erleek biltzen dituzten gaztainen jaietan zehar. Zuhaitz hauek gure herrialdeko erdialdeko eremuan askotan ez dira aurkitu, baina ohikoak dira hegoaldeko eskualdeetan. Mediterraneoko eskualdeko gaztainondo jangarririk ezagunena eta Frantziako landare honen fruta frijituak nazioko jaki jotzen dira.

Gaztaina eztiaren propietateak bakarrak dira. Lehenik eta behin, bere gustu ezaugarriei dagokie. Gozokiak lorezaintzako erlezaintza produktua nabarmen mingotsa da eta, beraz, ez da hain gozoa. Horixe da "amateur baten eztia" deiturikoa, eta horrek ez dio beste meritu nutrizional eta terapeutiko batzuei eragiten. Eztia mota honek usain berezia du, marroi ilun kolorea eta ia ez du kristalizatzen, nahiz eta epe luzerako biltegiratzea izan.

Gaztaina eztiaren propietate erabilgarriak

Beste edozein ezti bezala, gaztaina lore gazteen produktu gozoa balio energetiko handia dauka. Gaztaina eztiaren edukia kaloria 284 kcal / 100 g da. Osagaiak konposatu karbohidratoak bakarrik ditu, ez dago proteinak, ezta gantzak ere. Baina badira beste bi substantzia biologikoki aktiboak: bitaminak , burdina eta manganeso gatzak, iodoa eta kobrea.

Gaztaina eztiaren propietate erabilgarriak gaixotasun asko prebenitu eta tratatzeko gaitasuna dute. Horregatik, folk medikuntzan aktiboki erabiltzen da. Hala eta guztiz ere, medikuen profesionalek ohartarazten dute ez dela eztia mota hau, beste edozein bezainbat, gaixotasun guztien panacea. Gehigarri biologikoa da, baina oso erabilgarria. Ohizko gaztainondoen eztia erabiltzen da:

Gainera, jaki da gaztaina eztia eragin lasaigarri nahikoa duela, antsietatea eta urduritasuna arintzeko. Halaber, elikagai hipertentsiboak jan ohi dira normalean, produktu gozoak odol-presioa murrizten baitu.

Nola hartu gaztaina eztia?

Gaztandegiaren eztia onura handia da, neurri handi batean, pertsona batek kontsumitzen duen zenbatekoaren arabera. Esate baterako, ezin da berotu edo sukaldaritza erradikal baten menpe egon, goiko tenperaturan Bere konposizioan substantzia baliotsu 60 gradu suntsituko dira. Mantendu cool leku ilun batean, baina ez hozkailuan.

Gaztaina eztia ahoz hartu daiteke bere forma garbian, baina ez 1-2 koilarakada egunero. Produktu gozoa ez den arrazoizko balio bat gehiegizko pisuaren kausa da, baina beste gaixotasun larri batzuen kasuan ere. Batez ere, arau hau garrantzitsua da diabetikoentzat. Diabetesa, gaztaina eztia kontsumitzen da soilik tratatzeko medikuaren baimenarekin. Beste osagai batzuekin ere nahastu dezakezu. Adibidez, eztarriko gantzarekin, eztia urarekin konbinatzen da eta garglingerako konponbide gisa erabiltzen da. Eztul tratatzeko, gaztaina eztia errefautxoarekin nahasten da. Ultzerak eta sendatzeko zauriak tratatzeko, produktu goxoa arrain-olioarekin nahastu eta kaltetutako eremura aplikatu.