Eztia ezin hobeto konbinatu errea, proteina edo krema garratza . Krema aldatu, tarta berri bat prestatu eta zure gonbidatuak harrituko zaituztegu zerbait berria! Gaur egun esango dizut ezti pastelak nola egin.
Eztia pastelak errezeta
osagaiak:
- eztia - 2 tbsp. koilarak;
- irina - 180 g;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- soda - pinch;
- azukrea - 150 g;
- arrautza - 2 pcs.
prestaketa
Ontzi batean, apurtu arrautza freskoak, pour azukrea, soda eta gozogintza hautsa. Nahastu dena ondo nahastu masa homogeneoa eratu arte eta eztia likidoa gehitzen. Ondoren, nahasketa ur bainu batean eta beroan jarri, etengabe nahastuz 7 minutuz. Denbora horretan, masa gutxi gorabehera 2 aldiz handitu behar da eta 45 graduko tenperatura berotzeko. Ondoren, platerak kenduko ditugu, irina zuritu eta nahikoa orea nahastu. Zartagin batean zirkulua 15 cm-ko diametroa marraztu eta landare-olioarekin lohitu. Zabaldu koilarakada batzuk orea eta uniformeki banatu ezazu azalera osoan labean moistened batekin. Pastela labean 180 gradu inguruko tenperatura dugu, zingira egoera baino 5 minutu lehenago.
Ondoren, berehala kendu paperetik eta ezti tarta hozten. Era berean, labean beste pastelak, eta gero pastela eratzen dugu.
Ezti errezel lodiak
osagaiak:
- azukrea - 1,5 elementu;
- gurina - 90 g;
- eztia - 1,5 tbsp. koilarak;
- arrautza - 3 pieza;
- soda gozogintza - 3 koilarakada.
- irina - 4,5 tbsp.
prestaketa
Kazola batean, bota azukrea, jarri eztia eta gurina. Platerak sutan eta bero ahulean jarri ditugu, masa homogeneoa lortu arte. Oraingoan, soda arrautza bereiztu eta astiro-astiro olio nahasketan bota. Ondoren, igurtzi irina pixkanaka eta irabiatu orea biguna nahastu. Zatitu zati desberdinetan, forma pilotak, ontzi batean jarri eta eskuoihal batekin estali. Labea pizten da eta berotu egiten da. Tarta fin bat bota dugu baloia batetik bestera, gozogintza erretilu batera eraman eta 5 minutuz labean. Horrela, pastel guztiak labaintzen ditugu eta elkarrengana gehitu.
Ezti pastela
osagaiak:
- gurina - 70 g;
- eztia likidoa - 1 tbsp. koilara;
- soda - pinch;
- azukrea - 50 g;
- arrautza - 1 pieza;
- krema garratza - 1 tbsp. koilara;
- irina - 1,5 tbsp.
prestaketa
Gurina egoera likido batean isurtzea, eztia gehitu eta soda bota. Ondoko nahasketak aparra eta irakiten egon behar du. Arrautza azukrearekin igurtzi, krema garratz koilarakada bat jarri eta pixkanaka irina bota. Ondoren, astiro-astiro, bi masa lotu eta orea estu homogeneoa oratu. Zatitu egiten dugu 5 zatitan, zartaginean diametroa bota eta eztia krepeetan frijitu, gurina gabe bakarrik. Ondoren, hozten eta kentzen zaie krema edozein zure esku.