Sweet love ia dena. Baina ez da jende askok gustatzen orea eta gozogintza. Orain kontatzen dizugu errezeta gozogintza gabe gelatina-pastelak egiteko.
Jelly tarta kiwi eta garratz krema gozogintza gabe
osagaiak:
Oinarriaren arabera:
- olioa - 200 g;
- galleta cookie-ak galleta - 450 g.
Lehen gelatina:
- jelea kiwiarekin - 2 pakete;
- kiwi fruta - 2 pcs;
- gelatina - 50 g.
Bigarren gelatina:
- 750 g krema garratza;
- esnea - 500 ml;
- azukrea - 200 g;
- gelatina - 35 g.
prestaketa
Galdu cookieak apurrak. Gurina urtu, hoztu eta apurrak nahastu, ondo nahastu. Frijitu behar luke, baina masa hezea. Inprimakia elikagaien zinemarekin estaltzen da. Hondarrezko masa jarri eta gainazalean banatu eta ondoren sakatu. Formularioa hotzaren gainean kentzen dugu. Edalontzi hautsa ura zabaltzen dugu, plateretan sartuko dugu, pastela daramaten forma duenari dagokionez, baina neurri txikiagoan. Gelatina (20 g) ur beroarekin prestatzen da eta gelatina masa isurtzen da. Gelatina hozkailuan kentzen dugu izoztean. 1 ordu igaro ondoren, gehitu kiwi, xerratan moztu. Berriro ere, kendu gelatina hozkailuan. Prest dagoenean, edukiontzia ur beroarekin jaistea lortzen dugu, erraz moldearen hormetan erraz bereiziko da. Jarri gure gelatina tarta gainean.
Orain bigarren gelatina prestatzen ari gara: esnea ia irakiten dugu, gainerakoa gelatina erabiliz, ondo nahastu eta hozten utzi. Krema garratza, pour azukrea eta whisk. Ondoren, esne pixka bat botako dugu, ez whipping prozesua gelditu. Nahasketa poliki-poliki moldean isurtzen da eta gelatina berdearen gainean. Jarri hozkailuan pastela ordu 1 izozteko. Ondoren, aldeak eta filmak alde batera utziko ditugu. Tarta goxoa dekoratzen dugu borondatez.
Gazta-tarta gozogintza gabe
osagaiak:
- txokolate mingotsa - 200g;
- maiz lurrinetan - 80 g;
- gelatina - 2 tbsp. koilarak;
- eztia - 4 tbsp. koilarak;
- aran ilunak - 1 kg;
- azukrea - 200 g;
- gatz gutxiko gazta gazta - 500 g;
- jogurtak naturala - 150 g;
- cherry zukua - 400 ml.
prestaketa
Boka eta inprimakiaren behealdean pergamino paperarekin lerrokatuta daude. Txokolatea urtu. Bete zerealekin eta nahastu. Zabaldu txokolate malutak forma eta mailan. Beratzen gelatina ur hotzetan. Hazia gabe, azukrea, eztia eta gerezi zukua eztiak kazolan jartzen dira, masa irakiten utzi eta bero baxuko irakiten jarraituko dugu, aranak bigundu arte. Kendu zartagatik sua eta masa apur bat freskoa denean, gehitu gelatina. Irabiagailua erabiliz, guztia xukatu egiten dugu. Txokolate gazta jogurtekin frijitzen dugu, 2/3 hoztuko dugu inharraren masa. Krema txokolatean krema zabaltzen dugu, gainetik gainerako patata pureak banatu eta dibortziatu sardexka batekin. Pastela kuzinatzen dugu izozte hotzean.
Jelly tarta gozogintza gabe marrubiak
osagaiak:
- galleta cookie-ak galleta - 400 g;
- krema garratza - ¾ kopa;
- gaztaina - 300 g;
- azukrea - 100 g;
- gelatina - 20 g;
- gurina - 120 g;
- Marrubiak - 400 g;
- marrubi-gelatina - 1 saskia.
prestaketa
Ontzi batean ontzi batean jarri ditugu galletak eta pikarra bihurtu. Gurina urtu. Nahastu cookie apurrak eta gurina urtu. Masa lotu egiten dugu egoera homogeneo batera, eta gero molde batean uniformeki zabaldu. Hozkailuan kenduko dugu 15 minutuz. Denbora horretan, pastela izoztu beharra dago.
Bitartean, marrubi-marrubi gelatina prestatzen ari gara. Irabiagailuan ontzi batean cottage gazta, krema garratza eta azukrea zabaldu ditugu. Marrubi, ilarak kentzen ditugu. Marrubi erdiak daude
Gainerako marrubiak koipeak dira. Galdutako geruzako baia prestatu ditugu. Strawberry gelatina hazten da argibideen arabera. Marmelada erdi bat marrubi geruza bat bota. Jarri berriro pastela berriro hozkailuan. Gelatina izoztuta dagoenean, xurgatu gainerako gelatina nahastu eta berriro hozten da hotzean izoztu arte.