Udan, asko gustatzen zait zerbait atsegina, atsegina, ezohikoa eta erabilgarria izatea. Hainbat errezeta interesgarri eskaintzen dizkizugu entsaladak prestatzen ganbak eta pepinoekin, eta ez duzu denbora asko eramango. Sinetsidazu, zure gonbidatuak ez dira axolagabe geratuko!
Aguakatearekin, pepinoekin eta ganbekin entsalada
osagaiak:
- entsalada hostoak;
- cherry tomatoes - 5 pcs;
- ganbak - 10 pieza;
- pepino berria - 2 pcs;
- Tipula gorriak - 1 pc;
- Anana freskoa - 50 g;
- avocados - 1 pieza;
- espeziak.
Errepikapenetarako:
- oliba olioa;
- mostaza granular;
- limoi zukua dastatzeko;
- maionesa - 1 koilaratxo.
prestaketa
Ganbak garbitzen ditugu, zartagin bat hartu, olioa bota ezazu, baratxuri xerra presio baten bidez estali eta baratxuri masa zartaginean jarri. Guztia berotzen dugu, ganbak agortu eta itxaron kolorea aldatzen hasten den arte, eta gero gatza, nahastu eta plateretik kendu. Orain barazkiak prestatzen hasten gara: anana xerra ebaki dugu, tomateak erditik txikituta, pepinoak zirkuluetan eta tipula erdi eraztunak. Aguakatea erdi-lobuluetan mozten da. eta berehala limoiarekin hautseztatu, horrela ez da ilundu. Entsalada berdearen hostoak garbitu, itzali eta kontu handiz naryvayut ausazko piezak. Orain jarri plater handi batean, eta gero prestatu barazki guztiak, gehitu ganbak, pour eta nahastu pour. Hori da guztia, ganbak , pepinoak eta tomateak jatorrizko entsalada prest dago.
Entsalada, ganbak, crab makilak eta pepinoarekin
osagaiak:
- Errege izoztutako ganbak - 500 g;
- crab makilak - 200 g;
- pepino berria - 2 pcs;
- arrautza - 2 pieza;
- aneta berdea - 1 sorta;
- letxuga hostoak - 1 sorta;
- tomate cherry - 1 pack.
Errepikapenetarako:
- maionesa - 100 ml;
- krema garratza - 100 ml;
- limoi - 0,5 piezak;
- espezien;
- baratxuri - 1 ale.
prestaketa
Ganbak izoztuak egosi, hoztu eta garbitu egiten dira. Karramarroak makilak ehotzen ditu. Arrautzak egosiak, garbitu eta kubo txikietan moztu. Cherry tomateak erdian birrindu eta pepinoak dadoetan mozten dira. Berdea garbitzen da, baratxua garbitu eta prentsa bidez estutu. Ganbaren zati bat dekorazioan geratzen da, gainerakoak karramarroen makilak, pepinoak, tomateak, berdeak eta nahasketak lotzen ditu.
Orain, entsalada-ontziarekin, letxuga-hostoekin eta entsalada jarriz diapositiba batekin. Ondoren, birziklapena prestatzen dugu: krema garratza maionesarekin konbinatuta, baratxuri, limoi-zukua eta espeziak gehitu ditugu. Bete entsalada saltsa egosiarekin, ganbekin apaindu, utzi 15 minutuz eta zerbitzatu.
Entsalada txipiroi, ganbekin eta pepinoarekin
osagaiak:
- ostra perretxikoak - 100 g;
- txipiroiak - 200 g;
- pepino berria - 3 pieza;
- ganbak - 200 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- krema garratza - 3 tbsp. koilarak;
- Limoi azala - 1 tbsp. koilara;
- arrautza - 2 pieza;
- Worchester saltsa - 0,5 tsp.
- espeziak.
prestaketa
Beheko eraztunak erdi eraztunak, erdiz bananduak, hosto perretxikoak eta baratxuriak garbitutako zati bat, eta bigarrena ur irakinetan ur hotzarekin hoztuta. Arrautzak irakiten, garbitu eta txikitu. Txipiroiak eta ganbak, ere, egosten, cool, moztu. Pinuak garbitu eta birrindu kuboarekin.
Ontzi batean, saltsa osagaiak nahastu: oliba olioa, krema garratza, limoia, Worchester saltsa, gatza eta piperra. Orain entsalada osagai guztiak nahastu, apailatzearen pour, zestoan birrindua hautseztatu, nahastu eta 20 minutu hozkailuan prestatu. Platerra zabaldu dugu entsalada-ontzi batera irristatzeko, txipiroi eraztunak apainduta, tipula berdeekin hautseztatu eta mahaira eraman.