Arrautza edo, esate baterako, zainzuri babarrunak - produktua argia eta oso erabilgarria da. Oso kaloria gutxi dauka, baina kalitate, burdina, magnesioa eta azido folikoa bezalako bitaminak eta kaltegarriak dira. Kasu honetan, zainzuriak babesteko gibelaren eta giltzurrunen funtzionamendua hobetzen du. Orain, errezeta batzuk emango dizkizugu entsaladak ureztatuekin.
Entsalada berdea babarrunekin errezeta
osagaiak:
- kotoizko babarrunak - 350 g;
- horia kanpai piperra - ½ pcs;
- Tipula - 1 pc.;
- babarrun marinatuak - 240 g;
- ozpina - 1 tbsp. koilara;
- landare-olioa - 4 tbsp. koilarak;
- gatza, azukrea, beltza piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Lehenik eta behin, kafe-babarrun ur gazia 5 minutu inguru egosita. Ondoren, kolanderrera botatzen dugu eta pixka bat freskoa denean, gehitu babarrunak, piperra, kubo eta tipula txikituta moztu. Horren ondoren, landare-olioa pour barazki-ontzi batean, gehitu ozpina, gatza, azukrea eta piperra dastatzeko, nahastu ondo.
Entsalada berdeekin
osagaiak:
- patatak - 3 pieza;
- hizkuntza - 0,5 kg;
- azenarioak - 1 pieza;
- babarrun babarrunak - 1 can (240 g);
- babarrun katea - 200 g;
- oliba beltzak - 1 pot;
- pepinoen bila - 3 pezetakoak;
- Peking aza - 200 g;
- maionesa, gatza, piperbeltza, berdeak ... dastatzeko.
prestaketa
Nire mihia, pour ura irakiten eta prestatu arte egosi, 1.5-2 ordu inguru hartzen du. Ondoren, pixka bat hozten dugu, zuritu eta zerrendatan moztu. Patatak eta azenarioak zuritu batean egosi dira, kuboetan garbitu eta moztu. Jarri kotoi babarrunak zartaginean landare-olioarekin, gehitu 50 ml-ko urtsua eta lurrundu likidoa lurrundu arte eta gero gatza eta piperra dastatzeko. Laranjak moztutako pepinoak, eta Peking aza trinkotu. Konbinatu prestatutako osagaiak, gehitu babarrunak, oliba, maionesa, birrindu berdeak eta nahasketa. Ondoren, saiatu gatza gehitu nahi baduzu.
Entsalada babarrun eta arrautza berdearekin
osagaiak:
- arrautzak - 5 pcs;
- babarrunak - 400 g;
- baratxuri - 3 ale;
- gatza, piperbeltza, maionesa, tipula berdea - dastatzeko.
prestaketa
Babarrunak ur gaziarekin egosi arte egosi arte, 7 minutuz irauten du. Arrautzak irakiten gogor, ondoren, ur hotza bota, garbitu eta moztu kubo batean. Hozitutako babarrunak arrautzekin konbinatzen ditugu, gehitu baratxuriak eta tipula berde txikiak, entsalada maionesarekin edo gazi-krema osatzeko, gatza eta piperra dastatzeko. Arrautza entsalada babarrunekin zerbitzatzen dugu, berdeekin apaindu.
Entsalada berde babarrunekin
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- kotoizko babarrunak - 0,5 kg;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- Tipula - 1 pieza;
- oilasko xerra - 250 g;
- frijitzeko landare olioa.
Errepikapenetarako:
- Oliba ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- ur beroa - 50 g;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Beans irakiten 2-3 minutu, pixka bat gogorra egon behar du, eta horren ondoren, ura xukatu. Oilasko nire xerra, lehorrak, zerrendatan edo kubo batean moztu eta landare-olioan frijitu lurrazal zurixka agertzen arte. Tipula eta tipula garbitu eta xerratan eta xerrak ere. Gehitu zartaginean olio gehiago eta frijitu piperarekin tipula arte biguna izan arte. Ondoren, babarrunak zabaldu eta beste 5 minutu egosi, sutondo txikiarekin tapa itxiaren azpian. Apailagunea prestatzen ari gara: ur beroa ozpin baltsamikoa nahastu, gatza eta piperbeltza gehitu. Ondoren, apailatzearen bila dabiltza - gazia izan behar luke, barazkiak eta haragiak ez baitzuten sukaldaritza gazi. Oiloak barazkiekin lotzen ditugu eta nahasketa guztia bota eta ondo nahastu eta mahaiari entsalada epela eskaini.