Buckwheat oso ezaguna da, ez dugu pentsatu bere jatorria, ezta denbora luzez zerealak propietateei buruz. Esate baterako, gaur egun zaila da norbaitek Grezia marroia lotuko duela, nahiz eta gure arbasoek Errusiara iritsiko dela herrialde horretatik, Bizantziarantz. Horregatik, "intxaur" goitizena eman zioten. Baina historialariek uste dute zuzenagoa izango litzatekeela Indian edo Ekialdera deitzeko, Mendebalderantz zabaldu zen antzinako Ekialdeko egoera eta beste ahalmen batzuekin. Hala eta guztiz ere, Europan Arabiar-Turkiarrarekin lotutako denbora luzez Europan, eta K. Linnaeus-en obra ezagunen itxura agertu zenean, hemen "pagozko garia" edo "jainkozko fruitu lehorrak" deitzen hasi zen. Gaur egun, izenekin nahasketa memoria bihurtu da, eta gutxi ezagutzen dira buckwheat gloriosa iragana. Baina jende askok pisu galera buckwheat onurak dakar, hesteak garbitzeko, gorputz saturatzeko substantzia baliotsuekin, eta abar. propietate bereziak.
Ontzigintza Buckwheat
Buckwheat modu ezberdinetan egosi daiteke. Elikadurari aholkuak ematen zaizkie ur irakinetan lurrundu eta hainbat orduz busti edukiontzi itxian. Hala nola croup jotzen da gehien erabilgarria. Baina inork ez du produktua gordinik erdi erdiestea bezalakoa gustatzen, horregatik, buckwheat gehiago egosten dira, metodo honekin bitamina baliotsu eta produktu aberatsa duten elementu arrasto guztiak beroan gordetzen dira. Lehenik eta behin, taldearen B bitaminak eta burdina bitaminak hartzen ditu, aleak buckwheatek kopuru handia edukitzen dute. Zerealen koilarak batzuk egunero jaten badituzu ere, anemia, depresioa, urdaileko arazoak kentzeko, hesteak eta odolak garbitu ditzakezu. Hau ere buckwheat gibeleko onura da, organo honen substantzia kaltegarriak eta toxinak kentzen dituelako.
Buckwheat-aren gorputzari mesede handiagoa emango dio esnearekin. Plater sinple honek elikagai luzeak gosea apaldu dezake eta gosearen normalizazioa orokorrean oso garrantzitsua da pisua maila onargarrian mantentzeko. Esnea jogurt edo kefirrekin ordezkatu daiteke.
Buckwheat-aren onurak zalantzan jartzen ez dituzten pertsonak, baina gehiegizko erabileraren arriskuak guztiz ahaztuta daude. Baina produktuak idorreria eragiten du, urdaileko sentsazio desatseginak, odoleko azukrea eta baita alergien erasoak ere. Hori dela eta, jan ezazu kontu handiz eta barazki edo fruitu lehorrekin batera.
Buckwheat germinatua onurak
Edonork daki marroia zuritzaileak lehortu eta erretzea egin ondoren lortzen direla, beraz, alea moldea, usteldura eta parasitoek babesten dute. Baina badirudi buckwheat- aren kalifikazioa ere ez dela tratamendu hori jasotzen, baliagarriagoa iruditzen zait. Buckwheat berdeari buruzkoa da, ohikoa denez, ezin da bakarrik egosi, baina haziak germinatuak ekoizteko ere erabiltzen du. Buckwheat, germenak eman zizkion, "zuzeneko" produktua da, zerealen jatorrizko propietate baliotsuak