Brownie trinko, viscous eta tasteful - txokolate buruarekin egindako ametsa, beheko errezetak erraz egin daitezke. Material honetatik Brownie, errezeta klasikoen gainean erabaki genuen eta oinarrizko bertsioan ezagunak diren guztiek beren osagai gogokoenak platerak dibertsifikatu ahal izango dituzte.
Txokolate brownie - errezeta klasikoa
osagaiak:
- irina - 95 g;
- hautsezko gozogintza - 1/2 TSP;
- gurina - 55 g;
- txokolate beltza - 125 g;
- azukre granularra - 135 g;
- arrautzak - 2 pcs.
prestaketa
Bainurako ura irakiten den bitartean, barazkiak osagai lehorrak pasatzen ditu eta elkarrekin nahastu. Jarri beira ontzia lurrun gainean eta gurina eta txokolatezko piezak jarri. Gurina eta txokolatea urtzen eta elkartzen direnean, atera platerak bainuaz eta txokolatearekin nahastuz, azukrea eta arrautzak gehitu. Ondoko txokolate itsatsi irina nahasten da eta gatz pixka bat gehitu. Txokolate zale bereziak txokolate txip edalontzi bat bota dezake.
Zabaldu nahasketa pergamino estalitako formularioa baino gehiago eta 180 graduko 20 minutuetan brownie klasikoa labaintzen.
Brownie pastela - kakaoaren errezeta klasikoa
Harrigarria bada ere, osagai nahiko ezagunak beste sekuentzia bat nahastuz eta beste teknologia bat erabiliz, testura erabat desberdina duen postrea lor daiteke: trinko, lean eta oso txokolatea, nahiz eta kakaoa den.
osagaiak:
- landare-olioa - 115 ml;
- kakao hautsa - 60 g;
- gurina - 35 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukre zulatua - 115 g;
- irina - 115 g;
- fruitu lehorrak (aukerakoa) - 1 tbsp.
prestaketa
Bi olio mota nahastu eta mikrouhin batean edo bainu batean jarri. Gurina zatiak urtu ondoren, gehitu kakao hautsa olioaren nahasketarekin eta nahastu. Jarri masa aparte, eta arrautzak hartu behar dituzu, azukre zimelduarekin konbinatu behar direnak. Ondoren, astiro-astiro, arrautza nahasketa gurinarekin gurutzatu, etengabe whisking whisk batekin, eta azken irina gehitu. Homogeneoa lortzen duzunean, gehitu intxaurrak birrindu eta zerbitzatu.
Nola kafe brownien klasiko bat egosten?
osagaiak:
- gurina - 220 g;
- txokolatea - 65 g;
- kakao hautsa 85 g;
- Berehalako kafea - 1 koilaratxo;
- azukre granular - 210 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- irina - 165 g.
prestaketa
Brownien oinarria gurina gurinarekin urtzen da, ur bainuan edo mikrouhin batean egosi daiteke. Nahasketa leuna denean, gehitu azukrea, kakaoa eta kafea, nahastu eta pikorrik saihestu. Gehitu irina emaitzaren masa. Nahastu ondoren, orea oso lodi bat lortuko duzu, eta, ondoren, pergamino estalitako formularioan banatuko da. Brownie 25 gradu inguru prestatzen ari da 180 gradutan, eta hozteko ondorengo postrea amaitu ahal izango da icing estalita.
Classic Brownie - cherry errezeta
Brownie ia osagarri gozoekin konbinatzen da, baina errezeta tradizionalak berreskuratzeko erabaki genuenez, txokolate gerezi ezagun eta gogokoen konbinazioa hartuko dugu.
osagaiak:
- Gurina - 190 g;
- kakaoa - 45 g;
- azukre zulatua - 155 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- irina - 115 g;
- gereziak (harririk gabe) - 1 elementu;
- banilla extract - 1 koilaratxo;
- txokolatea - 115 g.
prestaketa
Estalkian, jarri olio kuboak, txokolatea eta kakaoa hautseztatu. Masa uniforme bihurtzen denean, azukrea gehitu eta beroa guztia kendu. Utzi txokolatea eta gurina arin frijitu eta gero irabiagailu bat irabiagailuarekin, arrautzak banan-banan gidatzea. Azkenean, gehitu bainila eta irina hautseztatu. Gehitu gerezi zatiak eta prestatu orea zabaldu. Egosi brownia 35 minututan 180 gradu.
Errebanda klasikoa errezeta multivariablean errepikatu daiteke, "Hornikuntza" gailuan konfiguratu eta tenporizadorea tenporizadorea 40 minutuz ezarri ondoren.