Beheko gibela eta saltsa goulash

Haragi-menu desberdinek ezin hobeto laguntzen dute behi-gibela gutxiago eta erabilgarriagoa, jaki-produktu gisa. Frijitzen da, entsaladei gehitu eta pateak eta hainbat betegarri egiteko erabiltzen da.

Sukaldaritzan aplikazioaren bertsio berdina eskaintzen dizugu.

Goulash goxoa, behi gibelarekin eta saltsarekin - familia festako aurrekontu aukera ederra. Bere prestakuntza ez da denbora eta ahalegina gehiegi hartzen, eta emaitza itxaropen guztiak gaindituko ditu. Gibel zatiak egitura delikatu eta bigunarekin lortzen dira eta errazak dira. Goulash patatak egosi, buckwheat , arroza edo pasta zerbitzatzeko.

Jarraian gure errezetak xehetasunez azalduko dugu giltzurrun goxo-goxoa grabatuarekin prestatzeko.

Bularreko gibeleko erretako gantzarekin errezeta

• behi gibela - 700 g;
• Tipula - 250 g;
• azenarioak - 200 g;
• piperbeltza piper handi gozoa - 1 pieza;
• esne freskoa - 150 ml;
• krema garratza - 65 g;
• ura araztua - 350 ml;
• tomate itsatsi - 50 g;
• baratxuri - 2 ale;
• barazkiak olio finduarekin - 75 ml;
• gari irina - 100 g;
• piperren nahasketa berria - dastatzeko;
• Espeziak eta belar minak - dastatzeko;
• gatza dastatzeko;
• Berde freskoen adarrak - dastatzeko.

prestaketa

Behi-gibela ondo garbitu, kendu filmak eta odolak, xerra txikitan moztu eta ontzi batean jarri esnea freskoarekin hogeita hamar minutuz amargura kentzeko.

Sauté zartagin sakona, kazankea edo zartagina, frijitu landare olio finduarekin, tipula txikitutako urterekin. Gibeleko zatiak irinarekin nahasten dira, tipulara eraman eta frijitu ere egiten dute. Orain, azenarioak eta piperbeltza piper fina jarriko ditugu, edalontziak edo lastoak moztuko ditugu, urarekin eta gisatua arazteko 10 minutuz.

Ondoren, gehitu krema garbia, tomate-pasta, baratxuri txikitua, gatza, piperbeltzak, espeziak eta belarrak nahasketa berri bat eta egosi tapa batekin estalita, beste hamabost minutu.

Prestatu behi gibeleko goulash zaporetsua patata egosiarekin zerbitzatzen da, belar freskoekin apainduta.

Oso gustu aberatsa goulash lortzen da, multivasar batean egosi, probatu zeure burua.

Behi gibeletik Goulash gatz-gantzarekin multivariatean

osagaiak:

• behi gibela - 850 g;
• Tipula - 250 g;
• tomate freskoa - 500 g;
• ur purifikatua - 400 ml;
• krema garratza - 100 g;
• barazkiak olio finduarekin - 75 ml;
• gari irina - 75 g;
• piper lurrean nahasketa bat dastatzeko;
• erramu hostoak - 2-3 pieza;
• gatza dastatzeko;
• ezkaia - 12 g;
• baratxuri (aukerakoa) - 1-2 ale;
• Berde freskoak - dastatzeko.

prestaketa

Behi gibela ondo garbitu, film kentzeko, odol eta brusochkami txiki ebaki. Tipulak garbitu eta birrindu egiten dira. Multivarka-ren gaitasunean, landutako olio findua eta marroia botako ditugu gibeleko xaflak eta tipulak erdi-eraztunak hamabost eta hogei minutu bitartekoak, "Baking" edo "Frying" modua barne. Ondoren lo egin dugu irina, irabiatu eta beste zazpi minutu irabiatu. Tomateak ur irakinetan estaltzen dira, zuritu, kubo txikietan moztuta, gibelarekin tipula eta beste hamar minutuz frijitu. Bete egosia egosita berotu arte, gehitu krema garratza, gatza gatza eta piper eta ezkaia nahasiz. Multivarku "Quenching" modura aldatzeko eta ordu bat ordua ezarri. Sukaldaritza prozesua bukatu baino hamar minutu lehenago, laurel-hostoak eta freskoak birrindutako belarrak bota ditzakezu zure gustura.

Behi gibelarekin egindako goulash lurrinez prestatzen da edozein alboko platerarekin.