Koipeak prestatzeko hainbat errezeta daude. Baina gaur esango dizut nola prestatu hirugiharra egosia espezieekin paketean. Modu honetan, oso zaporetsua eta delikatua bihurtzen da. Begiratu zeure burua!
Pakete batean prestatutako gantzaren errezeta
osagaiak:
- gantz haragi-geruza batekin - 0,5 kg;
- gatza handia da;
- baratxuri - 5 hortik;
- paprika hautsa;
- belarrak oliba dira.
prestaketa
Salo primeran garbitu eta eskuoihal batez lehortu egiten da eta ebaki txikiak labana batekin egiten ditugu. Baratxuria garbitu, xaflatuzko xafla meheak eta prestatutako zuloetan sartu. Ondoren, igurtzi gatza, lurrean paprika eta piper beltza. Goiko aldean, hautseztatu Provenceren belarretan eta hozkailuan garbitu 2 ordu inguru desugertzeko. Denbora igarotakoan, hozkailuan koipeak hartuko ditugu eta aurrez prestatutako plastikozko poltsa batera eraman eta lotu egingo da, beraz, ez da inolako airean sartuko. Era berean, biltzeko beste 2 sarrailetan. Ur sakonetan zartagin sakona betetzen dugu, sukaldean jarri eta likidoak irakiten duenean, arreta handiz jarri ezazu gantz-gantz plastikozko poltsetan. Estalkidun platerak itxi ditugu eta platera egosi 2,5 orduz, irakiten ahula. Ondoren, uretatik ateratako babarrun gantzarekin prestatu eta hozten utzi behar dugu, poltsetatik desmuntagarri gabe. Ondoren, koiola hozkailuan jarri eta egun batean utzi. Beharrezkoa da ongarriekin eta espeziekin nahasketa hobea izateko. Polietileno poltsikoko plater prestatua kendu eta xukatu ebaki eta mahaira eraman.
Gantz irakinetan errezeta pakete batean espeziak
osagaiak:
- txerriki gantzaz - 800 g;
- gatz handi bat - 5 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 1 buru;
- cumin, aneta, albahaka - 2 tbsp. koilarak;
- ale - 5 pcs.
prestaketa
Pakete batean hirugihar egosia prestatzeko, osagai guztiak prestatzen ditugu lehenbailehen: baratxuriak garbitzen ditugu, hortzetan zatitzen dira eta labana batekin moztu. Gatza nahastu egiten da espeziak lurrinez eta ondorioz nahasketa koipea askatzen da. Ondoren, puntadun batzuk egiten ditugu eta krabelinaren begietan jarri. Arrautza beteak janari-filme batean bilduta daude, ontzi batean jarri eta gau osoan hozkailuan garbitzen dugu. Ondoren, plastikozko poltsa mehe bat behar duzu, hau da, haragia prestatzeko erabiltzen dena. Gainera, "sukaldeko mahuka" deitzen zaio. Gantzaz garbitzeaz gain, poltsan jartzen den zinematik zintzilik, zuloa kortxoa ixten dugu eta hondoan forma altua eta sakona sartu. Ur hotzez bete, sukalde gainean jarri, sua piztu eta irakiten jarri. Ondoren, sugarra gutxitu egiten da, tapa batekin estali eta 90 minutu inguru egosi. Gero gantzarekin prestatu poltsan poltsikotik, garbitzea, hoztu eta garbitu 2 orduz hozkailuan. Prestatutako merienda xerra eta ogi beltza eta borscht zerbitzatzen.
Salo espeziak paketean multivariate batean egosi
osagaiak:
- gantz - 1 kg;
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 buru;
- iragazi ura - 500 ml;
- erramu hosto - 3 pcs;
- piper beroa - dastatzeko.
prestaketa
Baratxuria garbitu egiten da, labean labean errea eta espeziak nahastuta. Ondoko likido nahasketarekin nahasketa bat tolestu egiten dugu alde guztietatik eta poltsa batean jarri eta muturrak ondo lotzen ditu. Ondoren, pieza bakoitza multivarirako ontziari bidaliko diogu eta ur iragazkia bete. Itxi gailuaren estalkia, hautatu "Steam" modua eta ordu bat inguru detektatu. Beep ondoren, ez dugu gantzik lortzen, baina beste ordu batez hozten utzi. Denbora igarotakoan, atera pieza bat eta jarri egun batean hozkailuan.