Ez dakizu zer avocados diren , zer jaten da eta zer egin daiteke? Lehenengo irakurketan, entsaladak prestatzen ditugu partaidetzarekin edo ogitarteko gozoak egiten dituzte fruta arraroaren zaporea maximizatzeko.
Aguakatearekin eta izokinarekin entsalada errezeta sinplea
osagaiak:
- Izokina edo amuarraina (zertxobait gatzatxoa) - 65 g;
- Tamaina ertaineko aguakatea: 1 pc;
- tomate freskoa - 220 g;
- tipula berdeko lumak - 4 pezetakoak;
- arugula (entsalada berdea) - zaporea;
Errepikapenetarako:
- oliba olioa - 45 ml;
- limoi-zukua - 40 ml;
- mostaza - koilaratxo bat;
- gatza, piper gorria eta belar lehorrak.
prestaketa
Urdaiazpikoa eta izokina saltsa errea kubo edo plater txikitan mozten dira eta tomate freskoak xerra txikiak dira. Tipula berdeak ere lumak zeiharkituak dira, eta ontzi horretan apailatzearen prestatzeko beharrezko osagai guztiak nahasten ditugu. Entsalada apaindu bitartean, izokina, avocado eta tomatea jarri ditugu arugulan plater batean, tipula guztiak tipulaz eta uretan hautseztatu.
Aguakatea entsalada ganbekin
osagaiak:
- Ganbak egosita (dagoeneko zurituta) - 65 g;
- Tamaina ertaineko aguakatea: 1 pc;
- tomate freskoa - 220 g;
- mozzarella - 120 g;
- letxuga hostoak (erromatar) - ertaineko bun;
Errepikapenetarako:
- oliba olioa - 55 ml;
- limoi-zukua - 20 ml;
- baratxuri hortzak - 1-2 pieza;
- belar freskoak (aneta, perrexila, albahaka) - dastatzeko;
- gatz handi, piperbeltz beltz berria - pixka bat.
prestaketa
Hasieran, entsalada janzteko prestatu. Txigortuak belar fresko freskoak eta baratxuri zuritu, gatz pixka bat gehitu eta morteroaren osagaiak igurtzi. Orain gehitu oliba olioa, limoi zukua eta piperbeltza, nahastu dena eta apur bat eman.
Une honetan entsalada osagaiak prestatzen ditugu. Garbitu eta xukatu behar ditugu nahi duzun tamaina eta aguakateak xerratan, xerra birrindu tomateak garbitu eta egosita eta, behar izanez gero, ganbak. Osagai guztiak nahastu entsalada-ontzi batean, apailatzearen bidez zaporekoa. Ondoren, entsalada osagaiak letxuga-hosto batean plater batean zabalduko ditugu, gehitu mozzarella-ko xerra eta gainerako apailatzearen bila.
Azenarioak ogitartekoak - errezeta
osagaiak:
- ogia zuria edo zekalea aukeratzeko;
- Tamaina ertaineko aguakatea: 1 pc;
- baratxuri hortz txikia - 1 pc;
- oliba olioa - 5 ml;
- limoi zukua - 5 ml;
- gatz handi, piperbeltz beltz berria - pixka bat.
prestaketa
Sandwich masa prestatzeko, aguakatea garbitzen dugu, harriaren fruta kendu eta sardexka duen orea lortzen duen orea. Gehitu presiozko baratxuriaren dentikaren bidez jasotako pisua, gehitu gatza eta piperra, gehitu oliba olio eta limoi zukua eta nahasketa batzuk. Azenario asko zabaltzen ditugu ogi fresko xerra eta gozatu.