Pertsona orok daki baratxuriak gripea eta hotzeriak prebenitzeko erremedio bikaina dela. Horrez gain, metabolismoa hobetzen du, kolesterolaren eta presioaren murrizketa ahalbidetzen du, gaixotasun kardiobaskularrak prebentziozko mantentze gisa balio du, atherosclerosis eta diabetes tratamenduan laguntzen du. Oro har, ez da produkturik, baizik eta osasun apainketa. Espeziak plater desberdinetara gehitzen direnez, baratxuri olioa ere prestatzen da. Errezeta batzuk zurekin banatuko ditugu, baratxuri olioa prestatzeko.
Nola egin ekilorezko baratxuri olioa?
osagaiak:
- baratxuri - 1 buru;
- eztul eguzkitako olioa - 0,5 l.
prestaketa
Baratxuri olioaren prestaketa denbora eta ahalegina gutxirekin eramango zaitu eta zapore pikantea gogoan eta gozatu egingo da.
Baratxuri burua odoljarioetan banatzen da. Bakoitzak zuritu eta erdiz banatzen dira. Esterilizatu behar dugun gaitasuna, prestatu baratxuriak jarri eta estalkia itxi. Orain olioa egiten ari gara: 180 gradu inguru hozten da eta birrindu baratxuri-ontzi batean arretaz, itxi ondo eta leku freskoan (ez hozkailuan) astean gorde. Ondoren, ontzia atera eta gasezko hainbat geruzatan olio pour beste ontzi esterilizatu batean. Hori guztia, baratxuri ekilore olioa prest dago. Hozkailuan gorde dezakezu.
Olio honetatik entsaladetarako apainketa bikainak lortzen dira. Eta saltsa ezberdinak prestatzeko erabiltzen da. Bide batez, errezeta bera egiteko, baratxuri olioa olioz prestatu eta egin dezakezu.
Baratxuri gurina - errezeta
osagaiak:
- gurina - 200 g;
- baratxuri - 7 hortik;
- aneta berdeak dastatzeko;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Gurina ateratzen dugu hozkailutik aurrera, denbora urtzen den arte. Baratxuria garbitu eta utzi prentsa bidez, aneta izoztuak xehatu egiten dira. Osagai guztiak konbinatzen ditugu, gatza eta piperra dastatzeko eta ondo nahastu. Ondoriozko masa edukiontzi egoki batean edo janari film batean bilduta dago eta hozkailura bidaliko da. Baratxuri gurina handia da ogitartekoak egiteko, oso ona da haragia edo hegaztiak igurtzitzea haiek gozatzeko.
Flax baratxuri olioa
Sunflower, oliba, gurina, jaten dugu normalean, baina arrazoi batengatik guztiz ahaztu oliba olioa. Baina alferrik, oso erabilgarria baita gure gorputzagatik. Linaza olioa erabiltzeak% 37ko trazua arriskua murrizten du, Omega 3, Omega 6, Omega 9 bitaminak, A, E, F. bitaminak eta baratxuri alexka olioa egiten badituzu, bitaminak eta osasuna gordeko dira.
osagaiak:
- baratxuri - 20 g;
- Flaxseed olioa - 200 ml.
prestaketa
Baratxuri prestatua eta araztua prentsa bidez pasatzen da, edukiontzi batean kokatuta, olio oliotik beteta, hozkailuan nahastuta eta gordeta. Aldian-aldian, edukiontzia astindu eta aste baten ondoren entsaladak janzteko ezin hobea izango duzu.
Baratxuri olio frijituak - espresa errezeta
osagaiak:
- baratxuri - 2 buru;
- olioa - 400 g;
- pikillo beltz;
- ezkaia.
prestaketa
Baratxuria hortzetan banatzen da, garbitu eta erdia mozten dugu. Zartaginean, jarri baratxuri xerra xerra batekin, pour olioa. Hartu eta oliba, eta ekilorea, nahi duzun. Gehitu espeziak. Sartu labean labean eta 150 gradu egosten dugu ordubete inguru. Sukaldaritzan zehar, baratxuria biguna bihurtuko da. Labean amaitutako olioa kentzen dugu, pixka bat hozten utzi eta prestatutako edukiontzi esterilizatu batean bota. Olio hori hozkailuan gorde daiteke 1 hilabetetik gorako epean.