Kabiarra gorria fintasun bat dela uste dugu, eta kontuan hartu behar dugu jai mahaiaren presentzia izatea. Baina, gorri kabiarra erabilgarria da eta hala bada? Onurak kabiarra gorria izan dezaten ulertzeko, lehenik eta behin bere osaera kontuan hartuko dugu.
Kabiarra gorria osagaiak
Arrautza bakoitzak hainbat mantenugai kontzentratzen ditu, arrain txiki batek behar duen guztia. Eta nola erabilgarria gizakientzako kabiarra gorria da, zer aurki dezakegu erabilgarria? Kabiarra gorria aminoazidoen multzo oso bat dago, eta horietako batzuk gorputzak ezin du funtzionatu, baina kanpoan jaso behar da. Halaber, kabiarra gorria% 30 ingurukoa da, proteina baliotsua biologikotik. Proteina hori gure gorputzetik xurgatzen da esne eta haragietan dauden proteinak baino erraz eta azkarrago. Gantzari dagokionez, konposizio osoaren% 13an kabiarra dauka. Gantz horiek ere erraz xurgatzen dira eta arrain-olioaren antzeko propietate erabilgarriak ere badituzte. Gantz-azido poliinsaturatuak dituzte, eta, gainera, koipe gorrien gantzetan, arrautza berean baino iodo gehiago dago. Eta kabiarra gorria D bitaminetan aberatsa da, A, E, B taldea eta lecitina. Substantzia mineralek ere ez zuten kabiarra gorria ihes egin. Kupiari dagokionez kopuru handia dauka potasio, magnesio, kaltzio, fosforo, magnesio, zink, manganeso, iodo, zink eta burdinaz.
Zer da erabilgarria kabiarra gorria?
Konposizioan oinarrituta, kabiarra gorria ezin dela esan daiteke. Horrela, kabiarra gorria propietate gotorrak ditu, garunaren jarduera eta ikuspegia estimulatzen du, immunitatea handitzen du, gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua murrizten du eta odol-zirkulazioa hobetzen du. Halaber, gantz-koipe poliinsaturatuen ondorioz, kabiarra gorria propietate alergikoak ditu. Caviarreko lecitinaren edukia dela eta, atherosclerosis arriskua murrizten laguntzen du, hantura ere izaten da eta zahartze goiztiarra saihesten da. Halaber, kabiarra gorria minbizi mota batzuk garatzeko arriskua murrizten dela uste da.
Kabiola gorria emakume haurdunentzat erabilgarria da?
Kabiarra gorria erabilgarria izan daiteke haurdun dauden emakumeentzat, burdinaren edukia dela eta. Jakina da mineral hori odoleko hemoglobina edukia handitzea laguntzen duela. Azido folikoa, kabiarra gorria da, hematopoesiaren ehun eta organo guztien garapena behar da. Magnesioa, kabiarra gorria osatzeko tokia ere aurkitu zuen txahalaren muskuluen seizures saihesteko. Hala ere, haurdun dauden emakumeek kuturu gorria jan behar dute kontuz. Proteina gernuan agertzen bada, presioa igo egiten da edo hantura badago, hobe da kabiola gorria dietaz kanpo utzita.
Kabiarra erabilgarria da haurrentzat?
Caviar gorriaren osaeran hasten bazara, umeentzako erabilgarria izango da. Azken finean, gorputzak behar dituen bitaminak eta mineralak ditu. Baina, aldi berean, kabiarra gorria haurraren alergia indartsu bat sor dezake, eta, beraz, arretaz eman. Horregatik, medikuek gomendatzen dute haurrak kabiarra gorria tratatzea hirugarren adina iritsi arte. Baina kasu honetan, kapsulan sartu beharra dago pixkanaka-pixkanaka, eta lehenik 15 gramo eguneko eta astean 2 aldiz baino gehiagotan sartu behar duzu.
Kabiarra gorria ona eta txarra da
Caviar gorriaren konposizioa aztertu ondoren, koilarak jatea nahikoa izaten da, oso erabilgarria delako. Baina ez egin hau, eta ez da janariaren prezio altua besterik. Kabiarra gorria onurak eta kaltea ez da beti lehenengoa. Lehenik eta behin, kabiarra gorria oso gazia da (gatza konposizio osoaren% 4-10 ingurukoa da), beraz, koilarak ez du funtzionatzen. Bigarrenik, herrialde ekoizle batzuk bekatuak kontserbatzaile kaltegarriak gehituz. Kautxuzko gorrien ia propietate baliagarriak murrizten dituzten faktoreak dira. Horregatik, kabiarra jaki gisa erabiltzen da, produktu honen osasuna hobe da.