Aroma usaintsua eta albahaka zapore pikantea janari goxoa duten maitale askoren bihotzak irabazi zituen. Udan, albahaka bere kabuz hazi daiteke eta edozein merkatu edo denda batean libreki eros daiteke. Eta denboraldi bateko zer egin behar den, berde freskoek denda espezializatuetan bezeroei eskaintzen badiote, prezio erosoan? Basilikazko gozo eta osasungarritasun osasungarriak egitea gomendatzen dizugu, urte osoan zehar zure gustu gogokoena gozatzeko.
Frozen albahaka - uzta neguan
Izozkailuan espazio librea baldin bada, zentzuzkoena albahaka freskoa izoztuko da. Horregatik, bi hosto guztiak hartu eta laban edo irabiagailuan erretzen dira. Praktikoagoa da masa berdearekin zati txikitan paketatzea edo alkatxofa bat janaria prestatzea, saltxitxak moztu eta moztu behar den moduan.
Basilikako pasta - neguan uzta egiteko errezeta
Negarentzat prestatu ohi den modu erraz eta merkea da itsatsi itsatsi bat prestatzeko. Eta izotz moldekotan izoztu daiteke, poltsetan sartu eta ontzietan biltegiratzeko gehiago biltzeko. Errezeta honen ideia burutzeko xehetasun guztiak.
osagaiak:
- albahaka freskoa - 1 sorta handi;
- oliba olioa - 65 ml;
- gatza, ez iodizatua - 35 g.
prestaketa
Pasta prestatzeko, edozein motatako albahaka egokia da. Sorta handi bat hartu behar da, uretan bota eta lehortu. Orain, ahuntzetatik hosto guztiak moztu eta irabiagailuan jarri gaitu. Gatza eta oliba olioa (50 ml) ere bidaltzen ditugu eta osagaiak zulatu telefonoaren abiadura handiko bi minututan.
Ondoko haragia itsaskorra izoztuta dago edo poteak esterilak jartzen ditu hozkailuan gordetzeko. Azken kasu horretan, oliba olio koilaratxo bat bete behar da.
Basilioa - Neguan uzta olioarekin baratxuri eta fruitu lehorrekin
Prestatu albahaka kutxa bat baratxuriarekin eta fruitu lehorrekin. Pesto saltsan oinarriturik, urez hornitzeko, ezinbestekoa da gazta birrindua osatzeko.
osagaiak:
- albahaka freskoa - 1 sorta handi;
- intxaurrak - 130 g;
- oliba olioa - 65 ml;
- baratxuri hortzak - 4 pcs.
prestaketa
Prestaketa hori egiteko, garbitu nire albahaka, lehortu ezazu, hostoak moztu eta intxaur-azala zuritu eta baratxuri ale irabiagailuan sartu. Oliba olioa bota eta ontziaren edukia zulatu itsatsi itsatsi arte. Loreontzietan paketatu dugu, estalkiekin estali, hamabost minutuz ura irakiten esterilizatu eta gero hozten da eta hozten denean, leku freskoan biltegira igortzen da.
Apioa eta perrexila albahaka berdeekin gozatzea - neguan prestatzea
Apioa eta perrexila duten albahaka eta belar eta baratxuriarekin gozatzeko aukera ematen du. Horrek, krema garratza edo maionesa diluituta, haragi-plateren laguntzaz baliagarria izango da edo, besterik gabe, xerra kurruskari xehatu.
osagaiak:
- albahaka berdea - 190 g;
- perrexila (belar) - 190 g;
- apioa - 1 sorta txiki;
- hops-suneli - 30 g;
- chili piperrak - 1-2 pieza;
- baratxuri buru handiak - 2-3 pcs;
- gatza, ez iodizatua - 95 g.
prestaketa
Neguan prestatzeko prestatzeko errezeta honen arabera, albahaka berdeko berdeak, perrexil eta apio hostoekin garbitu eta eskuoihala lehortzen da. Txikixo piperrak ere garbitu ditugu fruta-zurtoin eta hazietan, eta baratxuriak hortzetan desmuntagarriak dira, eta aldi berean zuritu egiten dira.
Orain prestatutako osagai guztiak xehatu egin behar dira. Horretarako, haragia eta irabiagailua ere erabil ditzakezu. Jasotako fresatutako masa berdeari iratxoak eta eguzki-gatzak gehitzen zaizkio, iodizatzen ez dugunez, lehortu eta esterilizatutako gaitasunak nahasten eta nahasten ditugu. Soilik kortxoa izaten jarraitzen du eta biltegirako leku fresko batera bidali.