Arraina dumplings

Dumplings eta vareniki antzekoak dira herrialde eta herri desberdinetako sukaldaritzako kulturen artean.

Bikarak - platerik ezagunenetako bat ere ez da oso errentagarria. Oro har, komenigarria da pelmeni izozkailuan daudenean (apur bat lehenbailehen lan egin behar duzu), uneoro prestatu ahal izango dira.

Barazkijaleentzat ez diren haragirik jan ez dutenentzat, podnadoevshee-ko barietateak azkar eta besterik gabe egiteko modukoak arrain-dumplingsentzako errezeta interesgarria izango da. Estuki hitz egitean, sukaldaritza ez da haragia arruntetik bereizten. Izan ere, arrain xehatuekin dumplings besterik ez dira.

Orea desberdina izan daiteke, aleak aleak (irina + ura) errazena errezeta batzuetatik irina mota ezberdinak sartzeko, baita arrautza eta esnekiak ere.

Nola arrautzazko dumplings egosi bakailao xehatuarekin edo kazolatxoarekin?

osagaiak:

proba egiteko:

betetzeagatik:

prestaketa

Arraina izoztuta baldin badago, kolander batean deskonfigura dezan - betegarria ez da ur gehiagorik behar. Arraina pasatzen dugu haragia eta tipula batera. Espezia eta gatzekin denboraldia. Arrautza arrautza gehitu dezakezu, eta urez gero - irina edo almidoi txiki bat.

Prestatu orea. Irina tamainatu behar dugu, gehitu arrautzak, gatza, esnea edo ura eta oratu orea. Ez da aldapatsua izan behar. Eskuz margotu dugu, olioarekin nahastuta. Iratzargailuan sartu eta zirkuluak ebaki beiraztatu.

Orain arrautza dumplings egiten dugu. Koilara koilarakada babarrun zatitu baten erdian eta ertzak bustitzen dituztenean, produktua ematen dugu pelmeni egiteko ohiko forma.

Buztinezkoak egosten ditugu ondorengo moduan: ura irakiten duten ontzi batean botatzen ditugu, itxaron egongo dira eta ura berriro irakiten, sua murriztu eta 5-6 minutuz egosten. Aparailu prestatuak kendu eta plateretan jartzen ditugu.

Arraina dumplings zerbitzatu ahal izango duzu, gurina edo gazi-krema zati batekin gozatzeko, arrain salda , ozpina natural edo limoi zukua hautseztatu. Eta, jakina, txerriki zertxobait zuritu. Zuritutako belar eta baratxuriak bota. Zenbait saltsa ere zerbitzatu ditzakezu. Arraina dumplings azpian, vodka, mingotsa tinctures edo gin dezakezu.

Arraina dumplings egun batzuk pasatzen badituzu, hozkailuko izozkailuan gorde behar dira edukiontzi itxi batean edo paperean paketatuta, izoztu baino lehen arin frijitu behar dituzu. Paper gainean izoztu edo 1 geruza batean plater batean, gero kutxa edo paperezko poltsan jar dezakezu. 2-4 astetan erabiltzea gomendatzen da.

Izozkailua indartsua bada, 18 graduko tenperaturan, 6 hilabetetan gorde dezakezu defrosting gabe. Bildutako dumplings egosi besterik ez duzu egosi - ura irakiten bota eta 5-6 minutuz irakiten egosi ondoren.

Izokina arrosa batetik dumplings - jaki bereziki bikainak

Produktuen proportzio guztiak errezeta aurrekoaren antzekoak dira (ikus goian), eta egosi ere, beltza piperbeltza baino ez da hobea gorri edo zuria erabiltzea. Berry sauces (cranberries, cranberries, currants gorriak) zerbitzatzeko oso egokia izango da. Pike edo pike perch edo beste itsasargi eta itsasoko arrainak bezalako dumplings arinak lehen errezeta bezala (lehen ikusi) bezala prestatzen dira.

Arraina koipe (karpa, hegazti, eta abar) bada, behin betiko beharrezkoa da irina edo almidoia (ahal izanez gero, artoa) apur bat lurrean jartzea ehundura zuzentzeko eta pelmeni ez ditzaten sukaldean zehar. Betegarria koipe nahikoa izanez gero, bultza orea biltzeko oso astiro behar duzu eta buztinezko ertzak pixka bat ondo eta ondo estutu.