Horrela, tarta pastel ezin hobea lortzeko oso baliagarria den denbora galtzea galarazten dizugu, arrautza gorringoez egositako galleta zoragarria prestatzeko gomendatzen dizugu.
Gailetak gorringo eta krema garratz multivariatean errezeta
osagaiak:
- likidoa krema garratza (% 15) - 60 ml;
- arrautza gorringoak - 6 pieza;
- patata almidoia - 1,5 tbsp. koilarak;
- gari irina - 150 g;
- azukre granularra - 90 g;
- hauts gozogintza - 2 tbsp.
prestaketa
Urdaileko larruazala bereizi eta ondo bereiztea azukrearekin konbinatzen da. Ohiko nahastailea erabiltzea, blokeatu egin behar duen masa itsusi eta zurruna lortzeko. Aparte katilu batean, nahastu gari irina patata-almidoia eta hautsezko gozogintza, eta gero nahasketa solteak zuzenean gurina-ontzi batean sartu. Gehitu krema garratza hemen eta nahastailearen abiadura minimoa gutxitu, osagai guztiak nahastu eta orea likidoa lortzeko. Txikitutako gantz anitzeko oilasko ontzi batera eraman dugu, "Bake" modua aktibatzen dugu eta gure gailetak ez datoz bat 45 minututan.
Gozoki handiko tarta goxoa 2 edo 3 zatitan banatu daiteke eta krema edo marmelada gogokoena erabiliz.
Txokolatezko galleta urdaiazpikoekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- kalitate handiko irina - 270 g;
- gurina - 130 g;
- etxeko esnea - 140 ml;
- gorringoak - 5 pieza;
- azukre finkoa - 4 tbsp. koilarak;
- hauts gozogintza - 1 tbsp. koilara.
Meringuesentzat:
- Proteinak - 5 pcs;
- azukre fina - 220 g.
prestaketa
Mikrouhin labean olioa urtzen dugu eta azukrea gehitu. Berehala xerra eta arreta handiz aurkeztuko dugu, dena igurtziko dugu whisk batekin. Ondoren, esnea apur bat bota ontzi batean eta irina nahastu hautsarekin nahastu nahasketa likidora. Ontziaren edukien nahasketa ona, proba horretan ez dago koadrotxo bakarrekoa ezkerrean, eta, ondoren, aurrez prestatutako forman sartzen gara. Labea bidaltzen dugu, eta tenperatura 185 gradutara iritsi da eta ordu erdi bat gaileta bakea lortzen dugu.
Gainerako proteinak behar bezala aplikatzeko, krema-merengea harrigarria eta delikatua egitea gomendatzen dizugu eta prestatu egindako bizkotxoak betez.
Proteinak hozten dira, eta azukre fineko azukrea bota eta nahastailea erabili ondoren, meringue erreal bat lortzen dute. Txokolate txokolate hoztuak bi pastel berdinetan banatzen dira eta hauen artean proteina delikatua (meringue) bereizten da. Ondoko piezaren azalera zure maskota gogokoen marmeladarekin estali daiteke.