Arrain zopa - plater zaporetsua, argia eta lurrintsua. Arrautza zopa prestatzeko errezeta zurekin ditugun milletekin.
Arrain-zopa multivarietatearekin milletean
osagaiak:
- izokina xerra - 300 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- patatak - 3 pieza;
- miloa - 0,5 elementu;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, piperbeltza, erramu hostoa dastatzeko;
- Perrexil berdeak.
prestaketa
Izokin-xerra zati txikitan moztu eta multivariako ontziari bidali. Barazki garbiak jarri ditugu hemen: tipulak eta azenarioak, "Varka" programa erakusten dugu, eta soinu seinalearen 30 minutu lehenago prestatzen ditugu. Beste katilu batean, patata zuritu, zuritu, garbitu, freskoa, piperbeltz trinkoa eta piperrautsa bota eta arrain-salda bota. Aktibatu "Quenching" modua ordubete inguru. Amaieran, arraina, gatza, piperra dastatzeko, nahastu egiten ditugu. Hori da guztia, arrain-zopa izokin batetik milatxoan multivarian dago prest.
Arraina zopa janari ontzitik miletarekin
osagaiak:
- ur irakinetan - 2 litro;
- patatak - 4 pcs;
- mileto - 0, 5 elementu;
- Amuarra kontserbak - 400 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- aneta berdea;
- limoi - dastatzeko;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Tipula fin-fin txikituta, azenarioak garbitu eta hiru hazeleko grater batean. Pasta barazki-olioa bero ertain leun eta bero ertainra arte 10 minutuz, nahastuz. Kazola batean ura bota, irakiten eta bota patatak eta mihia bota. 10 minutu inguru egosi. Ondoren, jarri arrautza eta arraina errea zopa batean. Gehitu gatza dastatzeko, erramu hostoa eta egosi guztiak elkarrekin 5 minutu gehiago. Ondoren, sua itzali, arrain-zopa hautseztatu amuarioarekin, fin-fin txikitutako berdeekin eta limoi-xerra jarri.
Arraina zaleentzat, arrain-zopa prestatzen dugu izokin arrosa , arrain noblea eta goxoa.