Hazien inguruan polemika asko daude: norbaitek oso baliagarriak iruditzen zaizkio, beste batzuek diote kaltegarriak direla. Izan ere, agian, edozein produktu bezala, haziak alde positiboak eta negatiboak dituzte.
Haziak - propietate baliagarriak
Hainbat janari edo gehigarri gisa bakarrik jan ohi ditugun haziak gure gorputzari substantzia baliotsu ugari eskaintzen dizkio: mineralak, bitaminak eta gantz-azido insaturatuak.
- Fat eta lipidoak A eta E bitaminak, ia hazietan daudenez, oso ondo asimilatzen dira hazietan gantzaren presentzia dela eta. Antioxidatzaileak izateak, bitamina horiek zahartze prozesua moteltzen dute eta metabolismoa bizkortzen dute. Bonus atsegina denez, ilea eta azala eraldatzen dute.
- Landare olioak - horregatik, haziak beste gauza batzuen artean daude. Gantz "onak" egiten dituzte, odoleko "kaltegarriak" kolesterolaren maila murrizten dutenak, beraz, oso baliagarriak dira prozesu atheroscleroticetan.
- Haziak mineral ugari ere baditu. Kaliozko eta magnesioaren beharra sistema kardiobaskularrak funtzionatzeko beharrezkoak direnak dira, burdina (bereziki kalabaza hazietan bereziki) anemia babesten duen bitartean, iodoak ez du hipotiroidismoa garatzen uzten, fluoruroa indartsu eta osasungarriak diren hortz eta hezurrak eskaintzen ditu eta zinka gabe ezinezkoa da immunitate-defentsa osoa mantentzeko eta indar baskularra .
- Hazietako batzuek substantzia espezifikoak dituzte, esate baterako, flax haziak - phytoestrogens iturriak - hormona hormonak hormonak normalizatzen laguntzen duten hormonak.
Beraz, zure dieta hainbat hazietan, ekilore-haziak beti eskuragarri barne, gorputzaren egoera hobetu dezakezu, bitaminak eta mineralak saturatu, prozesu metabolikoak hobetzeko. Aste batzuk igaro ondoren ile eta azala hobetzeko nabarmentzen dira, baita ongizate orokorra ere.
Zer da haziak kaltegarriak?
Ez ahaztu haziak energia nahikoa izatea. Ehun gramo ekilorezko haziak berean 500 kaloria baino apur bat gehiago dauzka, hau da, asko. Horregatik, janari ohizkoaz gain, ekilore-hazien eskukada bat jaten baduzu, eguneroko kalorienean ez badituzu, kaloria "ezkutuak" kontsumitzen dituzu etorkizunean gehiegizko kilogramak sortuko dituztela. Horrez gain, haziak eduki gantzak eta gehiegizko kontsumoak - pankreako eta gibeleko zama gehigarri bat da. Eta zirkunstantzia ezohikoagoa da, esmalteak hiltzen dituen zuritu hortzak mozteko txarra dela, askok egiten duten bezala.
Baina elikadura-dieta batzuek jan dezaketen ala ez galdetzea da, nutrizio askok, ordea, erantzuna baiezkoa ematen dute, ale horiek substantzia baliotsu asko baitira. Batez ere, neguan eta udaberrian gordetzen dira, fruta eta barazkiak nahikoa kontsumitzen ditugunean eta hipovitaminosis pairatzen dutenean. Hala ere, pisu galera duten haziak kantitate txikietan kontsumitu behar dira.
Hazien erabilera gomendio batzuk:
- larruazala izan zuten haziak, baina garbituak izan ziren, magnitude ordenatu bat substantzia gutxiago erabiltzeko;
- Halaber, haziak gutxiago erabiltzen dira txigortuak egiten; beraz, hobe da haziak lehortu bakarrik jatea;
- Janeziru gerezi (beira erdi bat) 100 gramo jan astean nahikoa metabolismoa eta zure ongizatea hobetzeko, baina ez du pisua galtzeak eragiten;
- Hobe da plater desberdinetako haziak gehitzea - ale osoak, entsaladak edo zopak.
Neurri garrantzitsu guztietan, haziak jaten badituzu ere, haien abantailak eta kaltea nagusi izan daitezke, hazitako janari kopuruaren arabera, eta askotan asko kaltegarriak iruditzen zaizkit.