Fruta horia positiboa gaur egun ia ez da "exotikoa" hautematen. Denden apaletan eta etxeko hozkailuan ikusten ditugun ohiturari eusten diogu, bananera ia egunero erabiltzen dugula. Maitasun herrikoia merezi zuen, bere gustu eta elikadura balio onari esker. Bai, eta nutrizionistek oso ongi tratatzen dute, fruta honen merezimendu masiboak nabarmentzen direla.
Zer da banana batean?
Bananaren konposizioa substantzia baliotsu eta traza elementu asko biltzen ditu. Fruituaren masa gehienak ura eta almidoia dira, eta ura ura bihurtzen da fruta madarikatzen denean. Horregatik, bananaren konposizio kimikoa karbohidratoen konposatuen ia% 25a da (fruktosa, sakarosa, glukosa). Hemen ere pectina, zuntza, proteina apur bat, azido malikoa, substantzia aromatikoa eta enzimatikoa. Bananako bitaminak ere nahiko altua dauka. Esate baterako, ehun gramo fruitu 8 eta 12 miligramo bitamina C izan daiteke. Oraindik hemen A eta E bitaminak, B taldeko bitaminak, eta serotoninazko substantzia aktibo horri "zoriontasunaren hormona" deitzen zaie. Eta denbora luzez dagoeneko ez dago axioma egiaztatzeko beharrik: aldartea hobetu nahi baduzu jan banana. Plazan dauden bitaminak, baita potasioa eta magnesioa ere, besteak beste, oso baliagarriak dira sistema kardiobaskularrean.
Hala ere, dietetariek aholkatzen dute fruitu horiek jaten ez uztea. Azken finean, platanoak karbohidrato kopuru handia du. Hau fruituen balio energetiko handia dela eta, sarritan, dietak atletak dituzte. Azken finean, bi fruitu baino ez dira indar kopuru handia ematen indarra lortzeko. Baina nortasunik gabeko pertsonaiak ez
Banan-banan, aipatu bananak lehortu eta propietateak egin behar dira. Fruitu lehorrak gaur egun oso ezagunak diren merienda dira, denbora gehiago gordetzen baitituzte eta haiekin lan egiteko edo errepidean erostera komeni da. Horien artean, fruta freskoetan, karbohidratoetan, B bitamina (batez ere B6, metabolismoaren arduraduna), C bitamina, almidoia. Baina plater lehorrak kaloria-edukia ohikoena baino bost aldiz handiagoa da. Hori dela eta, gehiegi parte hartzera ere ez da merezi.