Gaur egungo gaia da squash kabiarra miresleentzat. Landare hau oso zaporetsua prestatzen da bereziki ona maionesarekin eta tomatearekin. Etxeko barazkiak egiteko etxean, zuk zeuk ikusiko duzu, eta gure errezetak lagunduko dizute.
Barazki, maionesa eta tomatearekin kapsula azkarra
osagaiak:
- kalabazin (dagoeneko zurituta) - 3 kg;
- baratxuri - 10 hortz;
- tomate-pasta - 250 g;
- maionesa, edukia gantz ehuneko portzentaje altuan - 260 g;
- Landare olio findua - 100 ml;
- azukre granularra - 100 g;
- gatza - 30 g;
- lurrean piper gorria - dastatzeko;
- ozpina% 9 - 30 ml.
prestaketa
Kabiarra prestatzeko, kareharrizko gorringoak kentzen ditugu haziak eta larruak, xerratan xerratan moztu eta baratxuri garbitu aurretik baratxuri haragiaren bidez. Landatu barazki nahasketa zartagin batean, zartaginean edo kazolan, gehitu tomatea, maionesa, landare olioa, gatza, azukrea, lurrezko piper gorriak bota eta edukiontzia suaren gainean jarri. Irakiten ondoren, suaren intentsitatea ahalik eta gutxien murriztu eta estutu kabiarra bi orduz estutu. Sukaldaritza prozesuaren amaieran bi minutu lehenago, ozpinetan bota eta ondo nahastu.
Prest beroa kabiarra pote esterilak eta lehorretan ezartzen da eta tapoi egosiak bota. Oholtze tapak jarri eta ondo estutu arte hozten da erabat.
Errezeta honetan, baratxuriak ordezkatu ahal izango dira, nahi izanez gero, tipula batekin, bostehun gramo eramanez. Horren zaporea pixka bat desberdina izango da, baina ez da hain interesgarria.
Etxeko kabiarraren kabiarra maionesarekin eta tomatearekin
osagaiak:
- kalabazin (dagoeneko zurituta) - 3 kg;
- azenarioak - 1,5 kg;
- Tipula - 500 g;
- tomate-pasta - 250 g;
- maionesa, edukia gantz ehuneko portzentaje altuan - 260 g;
- azukre granularra - 100 g;
- gatza - 30 g;
- ozpina% 9 - 30 ml.
prestaketa
Squash garbitzen dugu, larruazala moztu, haziak erdian atera eta haragia mozteko irekiera baino txikiagoak diren pieza arbitrarioak moztu. Tipulak eta azenarioak garbitzen ditugu, baita hainbat pieza moztu ere. Barazkiak birrindu eta barazki nahasketa kazola batean edo beste tamaina lodi bateko hormako edukiontzi bat jartzen dugu. Gehitu tomatea itsatsi eta egosi orduko bi ordu eta erdi egosten, eguzkiarekin tapa batekin estali eta gutxieneko suaren intentsitatea murrizteko. Orain gehitu maionesa, gatza, azukrea eta hezetasuna lurrundu, nahastuz, kabiarraren dentsitatea lortzen den arte. Igurtziaren amaieran, maionesarekin bota eta nahastu.
Prestatutako kabiarra prestatzen dugu prestatutako poteak esterilizatuetan, tapoiekin zigilatu eta estalkiak maneiatu egiten ditugu esterilizatzeko. Hozte osoa egin ondoren, leku ilun batean biltegiratzeko pieza zehazten dugu.
Caviar ogia denda gisa - maionesa errezeta
osagaiak:
- zucchini - 4 kg;
- azenarioak - 1,5 kg;
- Tipula - 1 kg;
- landare-olio findua - 300 ml;
- azukre granular - 175 g;
- ozpina - 140 ml;
- gatza - 50 g;
- maionesa, edukia gantz ehuneko ehuneko altuan - 400 g;
- tomate-pasta - 500 g;
- lurrean piper beltza - 10 g;
- lurrean pikantea gozoa - 10 g.
prestaketa
Prestatu behar bezala barazkiak haragia Grinder bidez joan, landare masa plaka lodi horman jarri eta sua jarri. Gatza, azukrea, olioa findutakoa, ozpina, piperbeltza eta piperrautsa gehitu eta ordu erdi eta erdi beroarekin egosi. Orain masa irabiagailu batekin zulatu egiten dugu, gehitu maionesa eta tomatea itsatsi eta beste ordu batez egosten.
Prestatzeko prest dagoenean kautxu beroa zabaltzen dugu poteak esteriletan, tapak zigilatu eta manta bero baten azpian jarriko ditugu hozten arte hozten arte.