Izan ere, behi-esnea eta bere deribatuak oso ezagunak izan direla ere, ez da emakume askok ahuntz gazta kontsumitzen, hau da, oso erabilgarria izan den Erdi Aroko dama desberdinetatik. Behi eta ahuntz esnea gazta konparatzen badituzu, nabarmentzekoa da azken honek zapore askoz ere leuna eta zapore indartsua duela. Bereziki ezagunak dira emakume frantsesak prozesatzeko modu desberdinetatik datozenak: marinatuak, belar probintzialak, baratxuriak, olioarekin eta ahuntz gazta honi buruz.
Artikulu honetan galderari erantzungo diogu: zer da ahuntz gazta erabiltzea eta zer da posible.
Ahuntz gazta duen propietate erabilgarriak
Ahuntz gazta xerra bat da substantzia baliagarrien gordailu oso bat: riboflavina, tiamina, fosforoa , niazina, D eta K bitaminak. Aldi berean, xafla batez besteko tamaina 90 kaloria bakarrik dauka, hau da, eguneroko batezbestekoaren% 4,5. Proteina biziak% 12 dira, karbohidratoak -% 1, eta potasio, burdina eta sodioa ere orekatuak dira. Ahuntz gazta, behi ez bezala, koipe saturatu kopuru oso txikia, horrek esan nahi du dietak zorrotzetan eseri edo elikatzen direnik. Ahuntz gazta eguneroko dieta egiteko, irabazia begi-bistakoa izango da: ez du betakarotenoa, eta ez du kolesterolik.
Mirari produktuei esker, traktuko gastrointestinoa egokitu egin daiteke, ahuntz gaztak probiotikoak erabilgarri baititu. Horrez gain, potasioa eskeletoa indartuko du nabarmen, migraina saihesteko eta presioa normalizatzeko, nerbio-patenteak erregulatzeko.
Kalte posiblea
Hala ere, ahuntz gazta ez da erabilgarria. Erreakzio alergikoa dutenak kaltetu ditzake. Batzuetan, neska askok ez dakite bere erabilgarritasunari buruz, horregatik gomendatzen dugu lehenengo ahuntz gazta jan nahi baduzu, pieza txikira mugatu.