Baia askok, zuku goxoak egiten dituztenak, hezurrak dituzte. Tamaina desberdinetakoak dira. Hala ere, handiak erraz ezabatu ahal badira, orduan zer egin behar da txikiekin, adibidez gooseberry , granatea edo grosatua? Kasu honetan, zukuak erabili behar dituzu, bereziki hezurrak baia prozesatzeko.
Nola baia eskuzabala aukeratzeko?
Lehenik eta behin, zuk zeuk erabakiko du zein motatako zukua gehien erabiltzen duzun zukua egiteko. Ondoren, zuk zeintzuk diren baia erabilgarri dauden jakiteko, aukeratu zure beharren arabera. Zitrikoak ez dira zuku txikiak hezurretatik edateko zukua lortzeko erabili behar, xurgatzaile edo prentsa-mekanismo bat behar da. Erabileraren ondorioz, prozesatutako fruta (bitamina, oligoelementu eta gozotasun) ezaugarrien ezaugarri guztiak kontserbatzen dituen edaria sortzen da.
Zein eredu egokiena zuretzako errazago zehazteko, kontuan hartu xehetasun gehiago zukuentzako erauzleen gomendatutako barietateak.
Torlojua zukuentzako ateragarriak baia egiteko
Esmerilatzaile honek haragi-moldean bezala ikusten du, irteera baino gehiago dauka bakarrik, baina bi: zukua eta olioz egindako olioz. Norabide ezberdinetan kokatzen dira, marka arabera, baina beren lanaren printzipioa gauza bera da. Berriro garbitutako baheak sartzen diren konpartimentu berezi batean kargatzen dira, non torlojuarekin lurruntzen diren (ardatzak biratzen duen), masa lehorreratzen da eta, ondoren, zukuak norabideko kanal batetik bestera isurtzen da eta gainerako hondakinak (hezurrak, orea eta zurituaren aztarnak) bestean.
Tornuak zuku squeezers dira bai mekanikoak (eskuliburua) eta elektrikoak, abiadura 50-80 minutuko iraultza izan ohi da. Ardatz birakorra bertikalki eta horizontalki kokatuta dago. Haien arteko aldea honakoa da: fruta mozteko eta pusher-a erabiltzea, xurgagailurako lanerako konpartimentuetara eraman beharrean.
Bigarrenik, frutazko zukuentzako torlojuaren zukuentzako eragozpen handi bat aurkitu dute oso gutxitan. Gehienak etxeko fabrikatzaileek sortzen dituzte, baina askotan ez baitira erosten, sorta txikietan gertatzen da eta gailu horiek ez dira bereziki ezagunak. Hori dela eta, haragiak ekoizten dituzten enpresa askok haizagailu osagarriak garatu dituzte, baia edo barazkijaleentzako xurgatzaile baten funtzioak egiteko.
Haragi-moldagailu bat erosi baduzu baia eta tomateak egiteko, arreta handiz zaindu beharra daukazu, eta ez utzi produktuen partikulak lanean jarraitzeko. Horrek aldakak aldatzen ditu eta gorputza bera izaten jarraitzen du, beraz zukua hondatu daiteke.
Eskuz jositako prentsarako baia
Gailu honen zukua baia sakatuz lortzen da. Ondorioz, fluidoak kanalaren barruan edukiontzi bakar batera isurtzen du eta hezur guztia eta bestea azala. Juicers horiek unibertsalak eta espezializatuak dira. Lehen fruta, fruta eta barazkiak edozein prozesatu dezakezu, eta bigarrenean - baia berariazko bakarrik.
Edateko kalitate handiko edaria kontserbatzeko egokia izan nahi baduzu, berry juicer eredu espezializatua erabili beharko zenuke eta, ondoren, spinning eta garbiketa-maila ahalik eta gehien izango dira. Zukua eguneroko produkzioa edo sukaldaritzako helburuetarako, unibertsala erabil dezakezu. Bertan, konpartimentu berezi bat dago, eta gainerako hezurrak eta zurixkak biltzen dira.