Uste dut zukua berriki squeezeak ez duela Tetra Pak paketean saltzen denarekin konparatzen. Zapore berezi eta naturalaz gain, substantzia baliotsuen amildegitik bereizten da, gorputzera sartzen baita indartzen eta gaixotasuna babesten du. Egunero edari baliagarri honekin eta noizean behin kafetegi batean murgiltzea komenigarria da. Fruitu freskoek haragia trinkoz gozatzeko gogoa izan bazen ere, esate baterako, azenarioak, beets eta sagarrak, barazki eta fruta gogorretako edari bat behar duzu.
Baratxuri eta fruta solidoen eserlekuak motak?
Zukua fruta ongiak ehotzeko eta estutu hiru ale motak botatzeko pean: zentrifugoak, torlojua eta prentsa.
Barazkiak eta fruta sendoa zabortegien zentrifugoak - zuku freskoak lortzeko gailu mota ezagunena da. Gailuak honela funtzionatzen du: lehenik, fruta-zatiak pala gainean erortzen dira, xehatu egiten dira. Zukua zentrifuguei esker, iragazkortasun fin baten bidez estutu egiten da. Azukrerik gabeko esnekiak azkar eta eraginkortasunez estutu. Hala ere, akats bat dago oraindik: prozesuan zukua apur bat berotzen da eta, beraz, bitaminak gutxitzen eta galtzen ditu. Gainera, antzeko gailuak zarata esanguratsua sortzen du funtzionamenduan zehar. Zitrikoen estruktura horiek ez dira egokiak.
Torlojua zukua erauzteko barazki eta fruta ona egiteko aukera ezin hobea da. Lanean ari denean, zukua hautsez beteta dago fruta-zatiak zilindroko ganberan eginez torlojua erabiliz. Prozesuan, squeezed juice ez da berotzen eta, jakina, ez da oxidatzen, eta, ondorioz, edariaren zaporea goraipamen guztiak dira. "Augsburgeratxoak" ere eskuratu ahal izango dira:
- zarata maila baxua;
- baimendutako produktuen sorta zabala (zitrikoak, zerealak, fruitu lehorrak barne);
- errendimendu altua.
Fruta eta barazki solidoen inguruko prentsaurrekoan, zukua prentsa hidraulikoa presionatzen da. Ondorioz, bitamina eta nutrizio kontserbatutako edari bikaina lortzen duzu. Egia da, gailu horiekin lan egitea ez da erraza, gizonezkoen esku indartsuak behar dituzu.
Bestelako barazkiak eta fruta solidoak
Teknologiako dendetan fabrikatzaileek edozein motatako eredu zabala eskaintzen dute. Erosleak aparailuan, prezioan eta parametro teknikoetan eskakizunak betetzen dituzten eredu desberdinetatik aukeratu beharko du.
Prezio gama altuena Maximix, Kenwood zentrifugoak. Alemaniako fidagarritasuna, fruta eta barazki soluzioak, Bork, multifuntzionala, jatorrizko koloretako soluzioetan egindako saltsetan. Erdiko maila Moulinex, Zelmer, Braun, Panasonic-en gailuek okupatzen dute. Berrikuspen handiak ere
Torloju-eskuzorroen sorta ezin da deitzen estu. Hala ere, haien aniztasuna gailu zentrifugoen eredua baino txikiagoa da. Auger juicers artean Cuchen, Oursson, KitchenAid, Rewwel, Tribest, Feel Green bezalako produktu ezagunak dira. Brotxak, PowerGreen, Welles, Marcato, Jasna, Frosty markek adierazten dituzten saltsa-modeloak sakatzen dituzte.