Txipak produktu ezagun bat dira, bai helduek zein umeei zuzenduta. Hala eta guztiz ere, denok dakigu jaki gozo hori ez dela gure gorputza onuragarria bakarrik, baina kalte handia egiten dio. Eta ezagutzen al duzu patata frijigarri, kurruskari eta lurrinez txipiroiak egin ditzaketela? Gauza bera gertatzen da plazer hau gurekin uzteko ez saiatu, eta elkarrekin txip erabilgarriak prestatuko ditugu berenjena.
Berenjena patata frijituak
osagaiak:
- berenjena - 3 pieza;
- irina - 100 g;
- gatza dastatzeko;
- espeziak - dastatzeko;
- Landare olioa - frijitzeko.
prestaketa
Berenjena garbitu, lehortu eta zirkulu meheetan moztu. Gatz zati bakoitza bi aldeetan eta eskuoihalaren geruzen artean arreta handiz zabalduz, taula gainean jarri eta kargatzen dugu. Eggplantsek zukua emango duen bezain laster, xukatu egiten ditugu, lehortu egiten dugu, irina zuzenean jarri eta frijitu landare olio berotu eta prestatu arte. Ondoren, amaitutako txipak napkinetara eta gehiegizko olioa drainatzea uzten.
Berenjena patata frijituak mikrouhin labean
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- landare-olioa - 50 ml;
- gatza, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Berenjena arretaz garbitu, eskuoihal batekin garbitu eta xerra finetan moztu. Ondoren, xerra bakoitza berriz hozten da ur hotzetan eta ondo lehortu. Ogi-apurrak plastikozko poltsan sartuko ditugu, landare-olio apur bat bota, espeziak dastatzeko, gatza egiteko, lotzeko paketea eta nahasketak nahasteko. Orain jarri xerra mikrouhin-erretiluan eta labean 750 watt-eko potentzia handiko 5 minutuz. Mikrouhineko txipak prest daude! Taula zerbitzatzen dugu eta gustu zoragarria gozatzen dute. Prestaketa zehar, lurrean paprika, Provence belar, baratxuri saltsa, baratxuri lehor xehatua, turmeric eta beste edozein espezieren erabil ditzakezu zure nahierara eta gustura.
Berenjena patata frijituak
Berenjena patata frijituak oso goxoa eta kurruskaria dira, barazkiak aurretiaz bustitako 12 orduko marinade berezi batean eta, batez ere, gau osoan.
osagaiak:
- berenjena - 2 pcs.
Marinadeentzat:
- ozpin baltsamikoa - 3 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- gatza - pixka bat;
- azukrea - 1 koilaratxo.
prestaketa
Azaldu nola txip egin . Beraz, hasiberrientzat marinada prestatzen dugu: ozpin baltsamikoa nahastu oliba olio proportzio berdinean. Ondoren, gehitu gatza pixka bat, azukrea dastatzeko, nahastu eta dastatzeko. Marinatuak, ondorioz, ozpina garratz kontrakoa izan behar du.
Berdelek garbitu, eskuoihal batekin lehortu, aholkuak moztu eta lodiera berdineko plater meheetan moztu. Ondoren, pieza bakoitza ontzi batean jarriko da marinade batekin, nahastuta, ongi elikatutako janariarekin estua eta 12 orduz garbitu hozkailuan. Periódicamente, cada 2 horas, las berenjenas son suavemente mezcladas para hacer el marinado propiamente, recubiertos en todas las piezas. Amaieran