Ura molekulak oxigenoa eta hidrogenoa dira, baina iturrietatik edo ur-ontzietatik edaten dugun ura elementu mineralen ezpurutasun asko dauka. Ura irakiten duten bitartean aldatzen den bakoitzean, dentsitatea handitzen da. Ur irakinetan birritan ezin da, eta horregatik, gorputzari kalterik egin gabe, ur astuna erabiliz.
Irakiten denean, ur batzuk lurruntzen dira, baina H2O molekula arinagoek lurrunaren egoera bakarrik hartzen dute. Aldi berean, gatzak eta mineralak kettlean geratzen dira, ura gehiagorekin konzentratuz. Gainera, ur molekulen deskonposizioan zehar, hidrogeno isotopoak sortzen dira, uraren pisua eta kaltegarria izan dadin.
Hainbat aldiz desizozteko xedaezinaz irakurtzen bazara, biologo zientzialariek mikroorganismoen zati nagusia lehenengo irakinetan galduko dute. Mikrobio berriak ordu gutxiren buruan daude.
Ura irakiten al dezaket bi aldiz?
Ez da gomendatzen ura irakasteko hainbat aldiz. Kontsumitzaile sinpleak, sasiak kettlearen hondoan eta hormetan nola funtzionatzen duen ikusi ondoren, sarritan uste ohi da antzeko prozesua urdaileko eta hesteetan gertatzen dela. Hori dela eta, ura ia hamar aldiz irakiten hasten da. Baina gorputzean, mineralek lehenengo xurgatzen dute (heste txikian), eta, ondoren, ur molekulen digestioan (heste zabaletan). Horregatik, uraren ezpurutasunen kontzentrazioa indartsuagoa izango da, orduan gorputzari berehala pozoituko zaio.
Zergatik sortzen dira ezpurutasun horiek? Ur artisauak lurzoru eta lurpeko geruzen geruzak zeharkatzen ditu, bakoitzak gatz, kare, harea eta abar dituena. Geruza horiek guztiek ura osatzen duten osagaiak saturatzen dituzte. Tap water desinfekzio helburuetarako kloratu behar da. Irakitean, ur molekula puruak bakarrik lurruntzen dira eta ezpurutasunak geratzen dira. Uraren hornidura nagusiak hornitutako ur beroa sarritan erreaktibo asko ematen da, edateko eta egosita debekatuta dago.
Ur beroak zapore desberdina du, askok desatsegina dirudi.
Tenperatura 90 gradu baino gehiago igotzen denean, konposatu organokloratuak osatzen dute. Zenbat eta luzeagoa ura irakiten, gero eta aktiboagoak dira osasunarentzako substantzia negatiboak garatzea. Horregatik, ura ezin da bi aldiz egosi, bestela, zure osasuna kaltetu ahal izango duzu, giltzurrunak eta erkametzak maskuriko espezifikazioak sortzearen ondorioz, ontziak substantzia klorurikoekiko elastikotasuna galtzen dute eta plaka atherosclerotikoen arriskua areagotzen dute. Hidrogenoaren isotopoa organismoaren babesaren ondorioz, talde ezberdinetako bitaminak asimilatu egingo dira eta gorputzean prozesu metabolikoak nahastuko dira.