Okela haragi oso erabilgarria eta erraz digeritzen da, askotan kirolariak eta haien figura jarraitzen duten pertsonak kontsumitzen dituena. Zenbat proteina txahala da, eta zein elikagaiek bereziki baliagarria den haragi hau?
Haragizko osaera
Badakizu zenbat proteina behi dagoeneko, zer substantzia erabilgarriak konposizioan sartzen diren ulertu behar duzu. Aipatzekoa da haragi egosiak giza gorputzek behar dituzten ia propietate guztiak gordetzen dituztela. Horrela, haragiak honako bitaminak eta elementu kimikoak ditu:
- bitaminak В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР;
- nikela;
- kaltzioa;
- kobaltoa;
- magnesio;
- molibdeno;
- fluoro;
- zinc;
- burdin;
- potasio;
- sodio;
- kloroa.
Bere propietate bereziak direla eta, haragia ez da gorputz oso xurgatua, baizik eta energia betetzen du. Elikagaien behi-janariaren erabilera erregularra nekea arintzeko eta pertsona aktibo eta energetikoagoa bihurtzen laguntzen du.
Zenbat proteina dago behi?
Pertsona batzuk, bereziki kirolariak, masa handitzen dutenak, bereziki garrantzi handia dute behiaren proteinak. Azken finean, elikadura oinarriaren proteina da eta, beraz, ahalik eta gehien kontsumitzen saiatzen dira. Merezi du txahala desberdina izatea, adibidez, lean eta ez oso.
Zenbat proteina gramo dira behi? Batez beste, 100 gramo haragi 18 eta 25 gramo proteina inguru ditu. Kasu honetan, proteinen hirugiharra 18 gramo ingurukoa izango da, baina hip zatietan indizeak 20-25 gramokoak izango dira.
Behi gaztearen haragia kolore arina da arrosa. Baina behi iluna, hau da, behi nahiko zaharra dela. Kalitatezko produktua erostean, usaina arintzeko, atsegina eta freskoa izan beharko zenuke.