Proteina horien jatorriaren arabera, haragia, esnea, arrautza eta landareak bereizten dira (horien artean, soja nagusia). Esne proteina bi mota nagusi dauzka: kasinoa (esne maltzurrez egindakoa) eta gazia (gaztaz egindakoa). Odolean digestioa eta xurgapena azkarrena whey proteinak dira.
Badago iritzirik proteinak gure gorputzerako kaltegarriak direla. Hau da?
Ba al dago proteina kaltetu?
Galdera hau modu ezberdinean egiten dugu: proteina kaltetu al da? Kasu honetan hizketa gauza bera da.
Honako hau nabarituko dugu. Gizakiak soja-proteina alergikoak izan daitezke, batzuetan phytoestrogens-ek estrogenoak eragiten dion antzeko antzekoak dituelako - emakumezkoak sexu-hormonak.
Bigarren mailako efektua gluteoan gertatzen da - digestio-sistemak ez du hautematen. Baina, kasu bietan, ez da proteina horren inguruko kalteak, baizik eta osagai batzuen intolerantzia indibidualari buruz. Hau da, gizakien antzeko immunitatea beste edozein produktuetarako existitzen da.
Proteina horren albo-ondorioak gorputzari kalte larriak eragin ditzakeela uste da, batez ere, giltzurrunak eta gibela suntsituz. Hala eta guztiz ere, ikerketek frogatu dute proteina dosi gomendatua ez dela barruko organo kaltetzen.
Proteina-k giltzurrunen erreakzioa eragiten du giltzurruneko gaixotasuna dagoeneko (nahiz eta klinikoki ez bada agertzen), edo pertsona batek herentziazko predisposizio nabaria badu. Baina proteina hartzearen ondoriozko ondorio kaltegarriak erabat bertan behera utzi ondoren gelditzen dira.
Gibelari dagokionez, zaila da proteina gehiegizko gorputzean sartzen denean, kasu honetan gibela bere gainbeheraren produktuen gainkargatzean dagoelako.
Horrela, proteina edo kalteak jasango dituzun ala ez, ondorengoen araberakoa izango da:
- Zure proteina jakin baten tolerantzia indibiduala.
- Gibeleko eta giltzurruneko gaixotasun posibleak.
Arazo horiek ez badituzu ikusten eta hartzearen dosia zuzena atxikitzen baduzu, zure gorputz-proteinak ez du albo-ondoriorik izango.
Proteina eragina
Gehiegizko proteina baino gutxiago, gure gorputza ez da nahi eta bere falta. Giza gorputzean, bere bizitzan zehar, oreka lortzeko borroka dago, hau da, proteinak eta desintegrazio proteinak sortzen ditu.
Haurrentzat, proteinen eraketa prozesua bere suntsipen prozesua baino askoz azkarrago da, haurrek hazten baitira. Irudia aldatzen denean eta proteina gorputzean suntsitzen denean sortzen da azkarrena baino - adin zahartua eta, ondoren, heriotza fisikoa sortzen du.
Beste era batera esanda, proteina horren efektua agerian dago gure gorputzaren bizitzarako prozesua errazten duela. Hala eta guztiz ere, garrantzi berezia izan arren, proteina horrek onura edo kalteak ekar ditzake, beste edozein produktu bezala. Hori dela eta, hura erabiltzean, goian aipatu dugunaren gaineko oharra hartu eta honakoa ere kontuan hartu:
- Osasun onerako, pertsona honek bere dietako proportzio hauek behar ditu:% 30 proteina,% 10 gantz,% 60 karbohidrato.
- Proteina proteina findu eta kontzentratua baino ez da gantz eta karbohidratorik gabe.
Kirolean aritzen den pertsona bat (batez ere indar motak) eguneko bi gramo proteina behar ditu kiloko pisu bakoitzeko. - Gorputz osasungarriaren proteina ez da inolako kalterik, ez baita kimikarik.
- Proteina jateko arraina prestatzen duten proteinak dira.
- Proteina guztiak produktu naturalez eginak dira eta edonon erabil daitezke.
- Zergatik salbu proteinak hauts hauts baten moduan? Hain erosoa delako.