Euren pisua etengabe kontrolatzen eta kontrolatzen duten produktuen balio energetikoa kontrolatzen duten pertsonei dagokienez, garrantzitsua da jakitea zenbat kaloria dauden cutlet-ean. Izan ere, batzuetan, desiragarria litzateke dieta baten printzipioetatik abiatzea.
Haragien hanburgesaren eduki kalorikoa
Ez da sekretua haragi motaren arabera gantzaren edukiaren araberakoa dela. Txerriki, txekor, oilasko, eta abar egosten ditzakezu. Horregatik, txerri haragia oso astuna da eta, horregatik, txitxiriak txahal baino kaloria gehiago izango dira. Txerri txerri ehun gramoek 335 kcal eduki zituzten. Produktuaren energia-balioa : gantz - 28,4 g, proteinak - 14,52, karbohidratoak - 8,4 g. Baina txahala "arinagoa" izango da eta 234 kcal berdineko adierazlea. Aldi berean, koipetako gantzak 22,38 g izango dira eta proteinak - 18,11 g.
Jende askok nahiago du gibeleko txuleta, zapore berezia dutenak, eta ez dute hainbeste gantzik. Errezeta erabiltzen baduzu koipeak gehitu gabe, gibeleko txuletak kalitatezko edukia edukiko dute 199 kcal baino gehiagoko ehun gramotako prestatutako otorduak. Produktuaren energia-balioa: gantzak - 7,39 g, proteinak - 16,76 gramo eta karbohidratoak - 7,56 g. Kontuan izan behar da gutxieneko olio edo gantz gutxieneko erabilera gutxitu egiten dela frijitzeko.
Aza ebakiaren edukia kalorikoa
Zifra oso sentikorrak dituzten neskek arreta berezia behar diete azenario zuriko dietetikoei buruz. K kilokalore kopuru minimoa dute, baina zaporea bikaina da. 100 gramo cutlet-ak 130 kcal ditu. Koipeak 8,55 g-ra murrizten dira ehun gramo produktutan, proteinak - 3,94 gramo eta karbohidratoak - 12,34 g.
Prestaketa metodoa
Esan beharra dago haragi motak ez direla kaloria edukiaren araberakoak, baita sukaldaritzan ere. Bikote bat plater bat prestatzeko ezin hobea da. Horrek produktuaren gantz edukia nabarmen murriztuko du eta ez du gerrian eragingo. Kettlearen kaloria edukia 189 kcal ingurukoa da. Eta oilasko xehatuta haragi erabiltzen baduzu, orduan 100 gramoko plateretan 119 kcal baino gehiago ez da egongo. Zenbat oilasko koipe frijituetan kaloria zenbat aldiz hitz egiten den gero, gantz edukia dagoeneko nabarmen handitu da osagai gehigarri baten ondorioz: olioa errea da. Formulario honetan, txuletak "astunagoak" bihurtzen dira eta 100 gramo kontu 245 - 335 kcal. Berriz ere, adierazle guztiek haragi ugari eragiten dute.