Tomateak Eggplants labean

Berenjena konbinatzen dira apaletan aurkezten diren barazki gehienekin. Artikulu honetan, berenjena eta tomateak dituzten platerei buruz hitz egingo dugu, zapore eta usain guztiak labean egosi ondoren.

Berenjena labean labean tomateekin

osagaiak:

• berenjena - 4 pcs;
• tomateak - 4 pieza;
• oliba olioa - 6 tbsp. koilarak;
• gatza, piperra;
• baratxuri (xehatu) - 4 koilarakada.
• Orburuak - 1/2 TSP;
• tomateak zuku propioarekin - 1 pot;
• ogia Breading - 1/3 tbsp.

prestaketa

Berenjena eta tomateak dira nireak, moztu egiten dira eta azaleko azalak azalera guztian egiten dituzte. Oliba olioarekin barazkiak lubrifikatu eta papera itsatsitako gozogintza-xafla batean jarri. Gatza eta piperra hautseztatu.

2 koilarakada olio, baratxuri (zenbateko osoa erdia) eta oregano lehorrak (zenbateko osoa erdia) elkarrekin frijitzen dira. Gehitu tomatearen ontzi olio aromatikoa bere zukuan , gatza eta masa banatu berenjena gainean.

Beste katilu batean, nahastu bread breading (hobe etxean), gurina, baratxuria eta oregano. Ogia masa tomateak baino gehiago zabaldu ditugu. Orain 200 graduko barazkiak bakarrik hoztu egiten dira.

Prestatutako barazkiak haragien plater bikainak izango dira, bereziki errezeta hau shish kebab-aren denboraldian izango da, sukaldariek egosi eta tomateak aldez aurretik sartuta egongo direlako.

Tomateak eta gaztak egosi dituzten berenjena errezeta

osagaiak:

• berenjena - 2 pieza;
• tomateak - 6-7 piezak;
• oliba olioa - 5 tbsp. koilarak;
• gatza - 3/4 koilarakada;
• ardo beltzaren ozpina - 3 tbsp. koilarak;
• intxaurrak - mendeen 1/4;
• "Parmesano" birrindua - elementuaren 1/4;
• albahaka - 5-6 hosto.

prestaketa

Eggplants kubo handietan moztuak, olioz ureztatuak eta gatzez gozoak. Tomateak modu berean mozten ditugu eta bete egiten dugu. Bi gozogintza erretilu paperarekin estalita daude eta banan-banan ezartzen dira horien gainean tomateak eta berenjenak. Bake barazkiak 200 gradu inguru 25-30 minutuz edo berenjena bigundu arte. Barazki nahastuak prestatuak, ozpinarekin, gurinarekin, fruitu lehorrak birrindu eta nahastu. Gazta eta gazta parmesanoarekin gazta duen platera zerbitzatzen dugu.

Plater hau zerbitzatu ahal izango duzu zeure buruari, baina ezin duzu jarri ciabatta freskoarekin egindako frijituak, edo platera gazi ezazu koskoarekin.

Eta berenjena maitaleak ere eskaintzen dugu merienda zoragarria egiteko - maionesa eta baratxuri berenjena .