Arrazoi batengatik, arrautza ez baduzu, hau ez da Italiako postre goxoa uko egiteko arrazoia. Arrautza gabe Tiramisuak ezin du klasikoaren izen harroa jantzi, baina zaporeek ez dute asko galduko.
Tiramisu "klasiko" errezeta arrautza gabe
osagaiak:
- mascarpone gazta - 200 g;
- krema - 200 g;
- azukre granularra - 2 tbsp. koilarak;
- koñak - 1 1/2 tbsp. koilarak;
- kafea - 300 ml;
- Savoyardi cookieak - 12-14 pieza;
- kakao hautsa.
prestaketa
Krema pixka bat abiadura ertainekoan, pixkanaka-pixkanaka, azukrea gehituz eta abiadura handitzeko. Bezain laster, krema bizkarrezurreko gailurretan osatzen da.
Mascarpone nahastailea ere irabazten da, koñaka gehituz. Nahastu krema harrotua krema gazta arte leuna arte.
Cookiak kafe batean diametroa izaten dute literalki 1 segundoz. Savoyardi-k tiramisu moldearen behealdean zabaldu eta kremo-gazta masa erdiarekin estaltzen dugu. Goian beste cookie geruza bat jarri eta gainerako gazta masa estali ezazu. Goiko aldean, jarri postrearekin kakao hautsarekin eta hozkailuan jarri 6-8 orduz.
Errezeta tiramisu arrautza marrubiak gabe
osagaiak:
- laranja zukua - mendeen 1/3;
- azukrea - mendeen 1/3;
- "Cointreau" likorea - 1/3 ko. + 4 tbsp. koilarak;
- krema whipping - 1 1/3;
- banilla extract - 1 koilaratxo;
- mascarpone gazta - 500 g;
- Marrubiak - 750 g;
- Savoiardi.
prestaketa
Lehenik eta behin, azukrea krema azukrea, 2 koilarakada likore eta bainila, gailur egonkorrak eratu arte. Beste ontzi batean, irabiatu mascarpone 2 koilarakada likorekin. Bi nahasteak nahasten ditugu, eta gure tiramisu krema arrautzak gabe prest dago.
Marrubiak mozten dira. 1/3 koilaratxo likorea laranja-zuku antzekoarekin nahastuta eta behin betiko nahasketa batean nahastu literalki bigarrena. Cookieak lerro batean zabaltzen ditugu, marrubiak eta krema erdia estali. Errepikatu prozedura eta gainerako postrea gainerako postreekin apaintzen.
Tiramisu alkoholik gabe eta arrautza gabe
osagaiak:
- espresa - mende erdi bat;
- krema gazta - 400 g;
- mascarpone - 400 g;
- esnea - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - mende erdi bat;
- savoryi cookieak;
- kakao hautsa;
- txokolate beltza.
prestaketa
Gazta krema, maskarponearekin, esnearekin eta azukrearekin bigundu arte. Cookieak kafe hotzean dipped eta postrean inprimatuta. Estali tiramisua krema erdi-geruza batekin, goiko gozogintza banatzen dugu eta gainerako krema estali. Okertitu postrea kakao hautsarekin eta txokolate birrindua erabiliz. Zerbitzatu baino lehen, postrea 4-5 ordu inguru behar da hozkailuan.
Tiramisu maskarpone eta arrautza gabe
osagaiak:
- Savoyardi cookieak - 12 pieza;
- kafea - 3/4 elementu;
- gaztaina - 1 elementu;
- laranja azala 1;
- Likore "Amaretto" - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 2 tbsp.
- kakao hautsa.
prestaketa
Fat kupula esmerilatu edo irabiagailu batekin koherentzia koherente batekin ehotzen da. Transferitu krema gazta nahastailea katilu batean, gehitu likoreak, azukrea eta laranja azala, eta gero jarraitu whipping leuna arte. Masa lodiegia bada - gehitu esnea, krema edo jogurt grekoa.
Freshly brewed kafea guztiz hoztu eta sartu da
Postreak prestatzeko aukeraren behealdean, kafe barazkiak bustitako geruza bat estali, cottage gazta erdia estali eta prozedura errepikatu. Postreak kakao hautsezko geruza batekin estaltzen du eta hozkailuan jarri 3-4 ordu lehenago zerbitzatu aurretik.
Tiramisua, arrautza gabe gazta birrinduarekin, tenperatura goxoa, sukaldaritzan erabilgarritasuna eta kaloria gutxiagoko edukia da.