Mahaspasekin "Tiffany" entsalada menu solemne baten dekorazio zoragarria izango da. Mokadu eder hau oso goxoa eta oso atsegina da.
"Tiffany" entsalada mahatsarekin eta oilaskoarekin
osagaiak:
- oilasko xerra (bularra) - 225 g;
- mahats handiak (edozein) - 265 g;
- tipula berde lumak - 45 g;
- oilasko arrautzak - 3 pieza;
- aza (aza zuria, pekinka) - 235 g;
- Gazta gogorra - 125 g;
- gatza, beheko piperra, zuku freskoa limoi erdia;
- impregnation de maionesa .
prestaketa
Entsalada geruzetan egin behar da, beraz, geruza bakoitzak maionesa beratzen du.
Plateraren lehenengo geruza oilasko xerra egosia da, apur bat gehitu. Ondoren, apurki txikitutako aza zabaldu, gatz eta limoi zukuarekin pixkanaka ondu. Hirugarren geruza gazta birrindua izango da, tipula berde txikitua eta arrautza egosiak birrindua. Geruzak azken geruza mahatsarekin eskuzabal egiten du, koilarakada batekin leundu eta mahuka erdiarekin goialdean apaindu.
Jarri entsalada 3 orduz hotzetan, xukatu arte. Zerbitzatu aurretik, apaindu platera alboetan berdeekin.
"Tiffany" entsalada mahatsarekin, oilaskoarekin eta almendekin - errezeta
osagaiak:
- oilasko xerra (bularra) - 400-500 g edo 2 pieza;
- arrautzak - 2 pieza;
- Gazta gogorra - 275 g;
- mahatsak - 175 g;
- almendra - 85 g;
- erramu hosto;
- curry ;
- maionesa eta krema garratza hornitzeko.
prestaketa
Lehenik eta behin, oilaskoa irakiten utzi eta zartaginean bota, ura bota, gatza gatza eta erramu hosto bat gehitu. Egosi haragia 20 minutuz prest egon arte. Ez ahaztu arrautzak irakiten aldez aurretik (7-10 minutu), hozten, zuritu eta grater fina erretzen. Noces breadcrumbs nahastu.
Mahatsak garbitu, lehorra, ebaki erdia, hezurrak handiak kenduz. Grate gazta grater batean. Amaitutako xerrak kubo txikitan moztu eta zartaginean 5 minutuz frijitu. Janariaren amaieran, gatza eta curry haragia hautseztatu.
Entsalada - puff, beraz, agortu osagai guztiak, promazyvaya saltsa bakoitzean krema garratza eta maionesa eta apurrak apurrak hautseztatu.
Askotariko entsalada-ontzi batean, banatu oilasko errea lehenengo geruza erdiarekin, koipe saltsa eskuzabal, baina ez gatza gehitu. Malko apurrak, gazta birrindua eta xehatu arrautzak. Saltsa goiko geruza estali eta gainerako osagaiekin geruza guztiak errepikatu. Saltsa batekin eta entsalada apaindu mahatsekin.
Prestatu entsalada 3 ordu hotzetan, ondo busti dadin. Denboraren ondoren, zerbitzatu plater, almendra apurrak eta berde txikiak hautseztatu.
"Tiffany" entsalada mahatsarekin eta intxaurrekin
Hau Tiffany entsalada errezeta errazena da, bere oinarrizko konposizioa, baina bertan dauden intxaurrak ohiko zaporetsua eta oso originala da.
osagaiak:
- koipetako haragia ketua - 550 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- Gazta gogorra - 145 g;
- Intxaurrak lurrezko kernelak - 145 g;
- mahats gorria, perrexila, maionesa.
prestaketa
Oiloak kubo txikietan moztu. Arrautzak irakiten eta moldeak ere txikitan. Gazta grater handi bat, txikitu fruitu lehorrak.
Orain entsalada diseinatzeko has daiteke. Horretarako, arautuko prestatutako osagai geruzetan, promazyvaya maionesa duten guztiek.
Horrela, oilasko prestatutako zatiaren lehen erdian lehenengoa izango da, arrautza xehatuaren erdia eta ondoren fruitu lehorrak eta gazta. Gero, errepikatu geruza guztiak.
Apaindu entsalada prestatua mahats gorrien erdiak erabiliz, behar izanez gero hezurrak kenduz. Prestatu txokolate prestatu zirkulu batekin perrexil freskoekin.