Saltxitxak oreetan - haurtzaroarentzat oso ezaguna den plater bat ez ezik, alderdiek edo alderdiek egosi dezaketen merienda zoragarria ere bai, maiteak zirkuluan daude, garagardo edalontzi bat eta saltsa zaporetsua gehituz. Errezeta batean, aholkuak emango dizkizugu orekarekin egindako saltxitxak sukaldeko sukalde unibertsalaren laguntzailea erabiliz: multivariantea.
Saltsak errezeta anitzeko proba batean
osagaiak:
- oliba olioa - 15 ml;
- Tipula gorriak -80 g;
- azukre marroia - 30 g;
- prest egitezko ogitartekoa - 2 hosto;
- arrautza - 1 pieza;
- behi saltsak - 8 piezak;
- tomate saltsa edo chutney zerbitzatzeko.
prestaketa
Zaporetako saltsa prestatzea erraza da. Aurrez prestatutako hosto bakarreko geruza batean sartu eta 8 ataletan moztu. Oliba olioan, tipula eraztunak pasatzen ditugu eta gardena bihurtzen dute, azukrea hautseztatu eta 5 minutu karamelatu utzi.
Zergatik banatzen da hosto bakoitzeko plater bakoitzari eta tipula karamelizatuaren geruza batekin estali. Lubrifikatu orearen ertzetako bat arrautza eta arrautza irabiagailu batekin. Gurpilaren goialdean arrautza irabiatua geruza fin batez estalita dago. Txuleta haziak edo sesamo haziak bota ditzakezu. Saltsak egosten badituzu "Panasonic" anitzeko multivariatean, erabili 30 minutuz "Bakea" moduan eta entsalada arina, tomate saltsa edo chutney zerbitzatu.
Saltxitxak hostozabal batean
osagaiak:
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- saltsa naturalak - 250 g;
- ogi-mamia - 1/4 mende;
- berde freskoak;
- Tipula zuria - 30 g;
- baratxuri ale;
- izoztuak - 450 g;
- Dijonen mostaza - 13 g.
prestaketa
Hestebete naturalen maskorrak moztu eta haragi minak ateratzen ditugu. Irabiagailua erabiliz, tipula, belar, baratxuri eta ogi apurrak okela moztu. Nahasketa honetatik nahasketak egin ditzakezu, baina jatorrizko haragijaleak egingo ditugu.
Amaitutako hostopila finkatu eta geruza fin batean sartu. Estraktua moztu nahi duzun tamainako zerrendatan sartuko dugu, ertzetik haragi xehatuaren saltsa zabalduko dugu eta bigarrena arrautza irabiatua. Txigortuak ore roll batean bihurtzen ditugu eta beste arrautza gorringoarekin estali, ur pixka batekin eta Dijon ziapearekin nahastuta. "Bakea" modua erabiliz, 35-40 minutu prestatzen ditugu txistorra.
Saltxitxak orea multivariatuan
osagaiak:
- irina - 500 g;
- Berehalako legamia - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 100 g;
- gatza - 7 g;
- ur epela - 225 ml;
- gurina biguna - 75 g;
- arrautza - 1 pieza;
- saltsak - 16 pieza.
prestaketa
Konbinatu irina legamia, azukrea eta gatza. Arretaz bota ur epeletan eta oratu orea. Ogiaren gainean, pixkanaka-pixkanaka gurina biguna gidatzen hasten gara orea bera biguna eta elastikoa bihurtzen den arte. Estali orea film batekin eta utzi ordubetez. Orea bikoiztua izan ondoren, oratu egiten dugu eta zatitzen da pisu bereko boletan sartu - 50 gramo. Bola bakoitza txistorra bota eta saltsak inguruan biltzen ditu. Orduan 15 minutu pasa behar da orea, eta gero irabiatutako arrautza koipe batean jarri eta multivariako ontzi batean jarri. 40 minutu igaro ondoren "Baking" plater bat probatu dezakezu.
Nola txigortuak saltsan multivarious ore bat prestatzeko?
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- ura - 15 ml;
- txerriki saltsak - 250 g;
- sagar - 1 pieza;
- ogi-mamia - 1 elementu;
- babarrun lehorrak - 1/2.
- tipula gozoa - 40 g;
- erromeroaren hostoak - 1 tbsp. koilara;
- beheko kanela - 2 g;
- pasta - 1 paketatze.
prestaketa
Txistorra moztu dugu eta birziklatu sagarrondoarekin, ogi apurrak, arrautza bat, lehortu sardexkak, tipula gozo txikiak eta kanela konbinatu.
Mahai gaineko hautsez betetako orea zabaltzen da, laukizuzenez banatzen da eta bakoitzaren ertzetik haragi xehatuaren txistorra zabaltzen dugu. Oinarriko bigarren ertza arrautza ahoztatu eta erroilu batean bota. Txorizoaren azaleran dekorazio-mozketak egiten ditugu eta arrautza batekin lubrifikatzen dugu. Bake 40 minutuz.