Izokin zaporetsu eta harrigarriro gozoak prestatzen ditugu izokinetik, patatarekin eta pasta egosiekin bat datoz.
Izokin eta jengibrezko txuleta errezeta
osagaiak:
- izokina xerra - 450 g;
- ardo zuri ozpina - 125 ml;
- Porru - 1 zurtoina;
- sesamo - 2 tbsp. koilarak;
- soja saltsa - 2 tbsp. koilarak;
- ura - 1 elementu;
- azukre granularra - 2 tbsp. koilarak;
- breadcrumbs - 0,5 tbsp. koilarak;
- espezien;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- jengibre freskoa - 100 g.
prestaketa
Jengibrea garbitu, 1 zentimetroko pieza txikia hartu eta grater txiki bat igurtzi ezazu, eta gainerako xerra xehatu lodiak. Ondoren, ura ontzi batean sartu, irakiten jarri, ardo-ozpina, azukrea gehitu, xerratan xerrak bota eta 30 minutuz su ahuetan egosi. Ondoren, arretaz kendu jengibrea colander batean eta hozten utzi. Salmon fillet eta porru kuboak txikituta, nahastu, soja saltsan bota, jarri birrindua jengibrea eta beheko piperra. Ondoren, txikitutako albondigak osatzen ditugu, ogi-xerrak eta sesamo-haziak nahastuz. Olio bero batean frijitu 5 minutu inguru alde bakoitzean. Plater bat zerbitzatzen dugu jengibrearekin egosi aurretik.
Salmon arrain txuleta errezeta
osagaiak:
- izokina kontserbak - 450 g;
- arrautza-hautsa - 0,5;
- crackers - 8 pcs;
- limoi - 1 pieza;
- espezien;
- kabiarra gorria - zaporea;
- oliba olioa.
Saltsarako:
- jogurt naturalak - 0,5 elementu;
- limoi zukua dastatzeko;
- horseradish - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Beraz, arrainarekin, zukua bateratu ezazu arretaz, izokina ontzi batean sartu eta sardexka batekin oratu. Gehitu xehatu crackers eta arrautza hautsa pour. Arretaz nahastu eta era guztietako albondigak nahastu. Hautseztatu piper pixka batekin eta oliba olioarekin frijitu 3 minutu inguru alde bakoitzean. Saltsa prestatzeko, jogurt likidoa, limoi-zukua birrindua eta limoiarekin nahastu. Arraina patties izozkiak plateretara zabaltzen ditugu, saltsa gainean eta apaindu kabiarra eta limoi xerrak.
Izokin-arrainak mince-ko txuletoiak
osagaiak:
- ogi apurrak - 1 elementu;
- izokina xehatuta - 900 g;
- aneta:
- maionesa - 1 tbsp. koilara;
- bonbilla - 1 pieza;
- arrautza - 2 pieza;
- espeziak.
prestaketa
Modu bat gehiago aztertuko dugu izokinetatik saltsa egiteko. Tipula garbitu, fin-fin txikitu edo grater batean frijitu, nahastu beheko izokinarekin, jarri maionesa, arrautza-arrautzak, aneta eta ogia gehitu. Solim piper dastatu eta ondo nahastu masa homogeneoa lortzen den arte. Ondoren, txuleta txiki batzuk eskuz bustitzen ditugu. Sugearen erdialdean zartagina jarri dugu, olioa bota eta frijitu arraina txuleta, bi aldeetan lurrazal xehatua osatzeko.