Perretxiko pintxoak beti oso dotoreak eta jaiak dira. Gozokiak goxoak eta originala dira. Begiratu zeure burua!
Txuletak pintxoak dituzten perretxikoekin
osagaiak:
- oilasko xerra - 500 g;
- arrautza egosia - 3 pieza;
- perretxikoak marinatuak - 150 g;
- tomateak - 200 g;
- maionesa - 150 ml;
- tartlets;
- berde freskoak;
- espeziak.
prestaketa
Oilasko xerra egosi eta kubo txikietan moztu. Arrautzak kuboetan garbitu eta birrindu egiten dira. Perretxikoak marinatuak birrindu egiten dira eta tomateak xerratan moztuta eta arrautza eta oilaskoarekin nahastuta daude. Amaitutako entsalada maionesarekin eta ondo nahastu. Galdutako masaila zabaltzen dugu eta perretxiko hotzarekin apur bat anfetak apaintzen.
Perretxiko hotz goxoa
osagaiak:
- txanparto freskoak - 15 pieza;
- patatak - 7 piezak;
- bonbilla - 1 pieza;
- krema - 200 ml;
- gazta - 100 g;
- Gurina - 1,5 tbsp. koilarak;
- irina - 1,5 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Patatak garbitu eta moztu, erdian pixka bat moztu eta 7 minutu inguru sutan jarri. Sartu zartaginean, gurina estali, tipula txikitu eta frijitu gardena arte. Ondoren, gehitu perretxikoak, nahastu eta bigundu arte. Krema ontzi batean isurtzen da, irina bota, irabiatu eta saltsa zartaginean sartu. Egosi espezieekin lodi eta nahasketa eta gozagarri arte. Patataren erdiak betez prestatzen ditugu eta prestatzen gozogintza erretilu batean. 30 graduko labea 200 gradutan. Amaieran, perretxikoak eta barazkiak nahastu egiten ditugu gazta eta utzi urtu, gero mahai gainean jarri.
Txuleta pita eta perretxikoak
osagaiak:
- Lavash mehea - 2 pieza;
- perretxikoak - 200 g;
- arrautza - 3 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- gazta - 50 g;
- maionesa - 100ml;
- oliba olioa;
- espeziak eta belarrak.
prestaketa
Perretxikoak prozesatzen dira, zati txikitan moztu eta 10 minutu inguru landare-olioarekin tipula txikituta pasatzen dugu. Aldi berean berarekin, arrautza bereizi egiten dugu, gorringoak zuntzetatik bereizten ditugu eta haiek ebaki ditugu. Osagai guztiak prestatzen direnean, roll biltzeko hasten gara: mahai gainean lavash bota, maionesa estali eta berde eta arrautza geruza uniformea zabaldu. Ondoren, dena garbitu eta maionesarekin nahastu eta bigarrenean frijitutako perretxiko eta tipula frijitu eta gazta birrindua hautseztatu. Ondoren, arreta handiz eta bizkortasunez zartaka eraman ezazu, plastikozko poltsan biltzeko eta hozkailuan ordu batzuk barru husteko.
Perretxikoak gazi-gozoa
osagaiak:
- perretxikoak gatzak - 500 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- berde tipula;
- baratxuri - 3 ale;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Perretxikoak saltsa garbitu eta moztu tipula handietan tipula batekin. Baratxuri fin-fin txikitu eta osagai guztiak nahastu zeramikazko plateretan. Platerarekin landare olioa bete eta tipula fin-fin txikituarekin apaindu.