Patata-zoparekin haragi aberatsa beti izango da zure jangela eguneroko mahaian ongi etorria izateko. Modu erraz batean egosten edo plater desberdinak osagai desberdinak alda ditzakezu, berezia eta originala bihurtuz.
Patata zopa haragiarekin errezeta
osagaiak:
- behi-pasta - 485 g;
- ura iragazi - 2 l;
- azenarioak - 345 g;
- Tipula - 345 g;
- olio findua - 50 ml;
- gurina - 35 g;
- baratxuri - dastatzeko;
- espezien;
- Berde freskoak.
prestaketa
Haragia garbitzen dugu, prozesatu, moztu pieza txikitan eta ipini ur edalontzi batean. Prestatu bero handiko irakiten, eta, ondoren, sugarra murriztu, gehitu gatza eta egosi salda 1,5 ordu inguru. Ondoren, astiro-astiro, kendu haragi biguna zartaginean eta salda iragazi. Patatak garbitu, lasto moztuak eta salda irakiten bota. Tipulak eta azenarioak krema-gurinarekin garbitu eta margotzen dira. Zopa errea hedatzen dugu, baratxuri ale bat estutu eta txikitutako haragia gehitu. Minutu gutxi batzuk egosi eta azkenik txikitutako berdeak gehitu ditugu. Zopa estaltzeko prest dago eta 20 minutu irauten du.
Patata zopa haragiarekin
osagaiak:
- hezurko txerri - 525 g;
- ura 515 ml;
- patatak - 155 g;
- azenarioak - 95 g;
- Tipula - 95 g;
- krema% 15 - 205 ml;
- espeziak.
prestaketa
Patata-zopa egosten aurretik, haragia tratatu eta urarekin 2 orduz egosi. Elikagaiak prestatzen ditugu: ebaki txikia eta azenarioak landare-olio berotu batean pasatzen ditugu. 45 minutuz salda irakiten hasten denean, patata moztu egingo dugu eta moztu egingo zaio leuntasunari. Arretaz kendu haragia eta hezurretik kendu. Ondoko zuntzek zartaginean sartuko dira. Gehitu barazki prestatuak, fin-fin txikitutako tipula berdeak, berdeak eta irabiagailu guztiak whisk. Pour gantz gutxiko krema, irabiatu eta zopa irakiten 15 minutu inguru bero baxukoan.
Patata zopa haragi eta saltxitxekin
osagaiak:
- behi-pasta - 315 g;
- saltsa erdi erdi-txikiak - 5 pcs;
- aza beltza - 215 g;
- Bulgariera piper - 105 g;
- azenarioak - 35 g;
- patatak - 185 g;
- tomate kontserbak - 215 g;
- baratxuri - dastatzeko;
- ekilore-hazia olioa usaina gabe;
- espeziak eta belar freskoak - gustura.
prestaketa
Haragiak prozesatu, garbitu, moztu eta bota egiten ditu