Patata kroketak: erraz prestatzen eta platera oso zaporetsua, patata oinarritua. Biribildu edo zilindroen forma dute, frijituak direnez, alboko plater gisa eta aparteko tratatu gisa. Homeland frantsesez jotzen da, eta beste hainbat herrialdetan erositako betegarriak ere erosi dira.
Nola patata kroketak prestatu?
Patata kroketak prestatzea oso erraza da, baina preskripzioa behar da. Jatorriz haragi edo arraina arrautzeztatu edo apurrak moztu zituzten, "Croquet" frantsesetik itzulia: "krisia". Bola goxoak egiteko, breadcrumbs zapaltzen dira. Produktu horiek abantailatsuak dira etorkizuneko erabilerarako eros daitezke.
- Ontzian patata purea erabiltzea baimentzen da, arrautza eta irina gehitu aurretik berotzeko.
- Patata kroketak uretan olioa lurperatuta erdia izan behar denean.
- Papera paperontzian gantza xurgatzeko produktuak bukatutakoan.
- Txuletak berdinak izan daitezen, zatiak koilarakada batez neurtzen dira.
- Kroketak ez dira lehertuko olio beroan jarriko balira.
Nola patata-kroketak sukaldeko zartaginean prestatzeko?
Patata kroketak mundu osoko hainbat sukaldaritzatan ezagunak dira, baina oinarriaren aldaketak daude. Brasilen, plater hau haragiaren bidez egiten da, Hungariara, nahasketa patatak, arrautzak eta intxaur muskatua betetzeko. Espainian, jamon oinarri gisa hartzen da, Mexikon - atuna. Patatak onuragarriak dira edozein betegintzekin batera konbinatuz gero, errazago eta azkarrago prestatu beharra dago kroketak frijitzeko.
Osagaiak :
- patatak - 12 pieza;
- gurina - 2 tbsp. l.;
- arrautzak - 3 pieza;
- irina - 100 g.
prestaketa
- Patatak zuritu, irakiten, gurina gehitu.
- Beat xerra gatzarekin, irina gehitu nahasketarekin.
- Pour whipped whites.
- Mugitu, forma pilotak, ogi frijitu batean roll, frijitu.
Patata purearen kroketak
Patata kroketei buruzko errezeta errazena arrautza eta irina gehituta dago. Prestatutako patata purea, ordez gurina, maionesa edo gantz krema gehitu dezakezu. Arau nagusia lurrazal kurruskaria eta delikatua betetzea da. Tratatu hau gazi-krema garbiarekin zerbitzatzen da, etxekoandreek ogia eta zopak jarri ordez.
Osagaiak :
- patatak - 3 pieza;
- irina - 2 tbsp. l.;
- arrautzak - 1 pieza;
- gurina - 1 tbsp. l.;
- ogi apurrak - 2 tbsp. l.
prestaketa
- Irakiten patatak, birrintzeko.
- Esnegaina gorringoa gurinarekin.
- Gehitu patata espeziak.
- Bolatxoak sartu, irina sartu, proteina eta ogi frijituak.
- Patata kroketak lurrazal batera frijitzen dira.
Patata kroketak gazta batekin - errezeta
Patata eta gazta kroketak etxekoandreekin ezagunak dira. Txuletak edo zilindro lauak dira, gehienak pilota txikiak nahiago dituzte. Gazta egokia da edonorentzat, batez ere - barietate solidoa edo erdi gogorra, sukaldari batzuek gazta urtu eta urtzen dute. Espeziaz, paprika gozoa egokia da.
Osagaiak :
- patatak - 0,5 kg;
- gazta - 100 g;
- aneta - 1 sorta;
- piperrauts - 0,5 tsp;
- arrautza - 1 pc.
prestaketa
- Irakitu patatak eta egosten.
- Aneta xehatuta, gehitu espeziak eta gatza patatekin.
- Gazta moztu zati txikitan.
- Roll pilotak, groove bat egin, gazta jarri.
- Sartu arrautza gaztarekin patata kroketak, gero frijitu eta frijitu frijitu batean frijitu.
Patata kroketak haragiekin
Patata krotu nutritibo gehiago - haragi xehatuta duen errezeta. Hobe da txerri-behi egitea, haurrentzako menu ona oilaskoa da. Forcemeat aldez aurretik frijitu behar da tipula eta espeziak erabiliz. Betegarri gisa, beste urdaiazpiko, gibela, jostun batzuek intxaurrak edo txokolatea jarri ohi dituzte, xehatu egin dira.
Osagaiak :
- patatak - 0,5 kg;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 1,5 elementu;
- forcemeat - 300 g;
- baratxuri - 2 ale;
- Tipula - 1 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- perrexila, tipula - 1 sorta;
- tomate saltsa - 2 tbsp. l.
prestaketa
- Patata frijitu, gurina eta gatza nahastu.
- Frijitu minutu pare bat tipula txikituta eta baratxuri xehatua, mince txostena, 5 minutuz puff.
- Pepper ebaki, nahastu tomatearekin, gehitu beteak.
- Pour ura edalontzi erdi bat, pasatu 10 minutu.
- Gehitu txikitutako berdeak, nahastu, freskoa.
- Egin bola, stuff Relleno.
- Katilu patata kazulak haragi xehatuarekin proteina bihurtzeko, ogi frijituetan frijitu.
Bidali patata kroketak
Patata-ko kroketak - Errezeta sinplea da, janzteko denbora ez badago, patata xehatuta alkoholik ez egosten dezakezu eta ez frijituak. Hainbat espeziek zaporea dibertsifikatzeko lagungarri izango da, komen, lehor edo freskoa aneta, lurrean martorri. Baratzean, zaporetsua eta zoriontsuena izango da.
Osagaiak :
- patatak - 0,5 kg;
- azenarioak - 2 pieza;
- arroza - 0,5 elementu;
- Tipula - 2 pieza;
- aneta - 1 sorta.
prestaketa
- Irakiten patatak, birrintzeko.
- Ebaki tipula eta azenarioak frijitu.
- Arroz egosi.
- Osagai guztiak nahastu, gehitu espeziak eta belarrak.
- Blind zuriak, frijitu.
- Patata gazi kroketak baratxuri xehatuarekin botata daitezke.
Patata kroketak urdaiazpikoa
Etxean harritu nahi baduzu, plater findu batekin, patata kroketak prestatu ditzakezu gazta eta urdaiazpikoa. Urdaiazpiko eta mozzarella gaztako gantz gutxirekin egingo da, baina beste barietate batzuk erabil ditzakezu. Urdaiazpikoa zapore berezia ematen du, eta gaztak zapore atsegina egiten du, hala nola, plater bat modu hotzetan jan daiteke.
Osagaiak :
- hirugiharra - 4 xerra;
- patata purea - 2 elementu;
- arrautza - 1 pieza;
- berdea tipula - 0.5 beam;
- gazta - 50 g;
- esnea - 60 g;
- irina - 1/4 tbsp.
prestaketa
- Bacon moztu, 5 minutuz frijitu.
- Nahastu purea gorringoa, tipula, irina eta frijituarekin.
- Bola eratu, urdaiazpikoa eta gazta xerrak jarri.
- Esnea arrautza nahastu.
- Kroketak irina bota eta, ondoren, esne-arrautza nahasketa batean eta ogia.
- Fry urrezko marroia arte.
Patata kroketak eta perretxikoak
Patata kruketarekin betetzeak plater nagusia eta alboko plater bat, arraina, haragia edo hegaztiak zerbitzatzen ditu. Barazki eta entsaladak plantxan ondo nahastu. Bereziki tratatzen duten txuletak perretxikoak beteak izan daitezke, maiz josturiko perretxikoak sarritan jartzen dituzte, baina askoz saskiagoa izango da baso-perretxikoak hartzen badituzu.
Osagaiak :
- patatak - 0,5 kg;
- Tipula - 1 pieza;
- perretxikoak - 200 g;
- almidoia - 2 tbsp. l.
prestaketa
- Tipula frijitu, gehitu perretxikoak, bota 10 minutuz.
- Irakiten patatak, birrindu, jarri gurina eta almidoia, nahastu.
- Forma pastelak, jarri perretxikoak erdian, atxikitu.
- Irina Roll, bi aldeetatik frijitu.
Patata kroketak eta ganbak - errezeta
Errezeta findu bat ere badago: patata kroketak eta ganbak. Itsaskiak moztu eta nahastu daitezke patata purearekin, baina denbora badago, hobe da pilotak barruan zintzilikatzea, beteak bezala. Tratatu ondo barazki-entsaladak edo labean barazkiak , etxekoandreek zerbitzatzen dute porridge.
Osagaiak :
- patatak - 400 g;
- ganbak - 200 g;
- esne - 100 ml;
- gurina - 50 g;
- perrexila - 1 sorta;
- arrautzak - 1 pieza;
- irina - 3 tbsp. l.
prestaketa
- Egin birrintzeko.
- Ganbak egosten, zuritu, moztu.
- Jarri patata purea perrexil txikitua eta espeziak batera, nahastu.
- Beat arrautza bereizita.
- Formatu pilotak, irina bota, arrautza eraman, arrautza ogietan.
- Patata crojettes kurruskariak bexamel saltsarekin zerbitzatzen dira.
Patata kroketak labean - errezeta
Orduan, ez da indartsua errezeta batekin, patata kroketak egos ditzakezu labean. Haragi xehatua modu ezberdinean erabiltzen da, baina haragia eta gazta betegarria hobeak dira labean. Haragia aurrez frijitu behar da. Ez da txarra konbinatzen eta perretxikoak, letxuga hostoak. Kroketa hauek baratxuri edo krema garratz saltsarekin zerbitzatzen dira.
Osagaiak :
- patatak - 1 kg;
- entsalada - 150 g;
- irina - 20 g;
- krema garratza - 100 g.
prestaketa
- Egosi patata purea.
- Ebaki entsalada, krema garratzarekin nahastu, gehitu patatak.
- Txuleta osatzea, breadcrumbs en roll.
- Jarri gozogintza xafla, gehitu krema garratza.
- Bake 40 minutuz.