Ez dago ezer hobe, errazagoa eta patatak baino. Oso atsegina eta erosoa da tuberkuluak xehatu eta lehorrak zerbitzatzeko, afaltzeari uzteko eta igurtziz saihestuz, 30 minutuko platerarekin aurrez aurre. Aldi berean, berde, haragi eta perretxikoekin tratatu ahal izango duzu, etxeko janaria eta elikagai osasuntsua dibertsifikatzeko.
Patata gazi-gozoa
Patata gisatuaren oinarrizko errezeta erabilita, menu nabarmen aldatu dezakezu. Teknologia sinplea da: patata-otarrainak minutu pare batez margotzen dira eta salda edo ura egosita, ordu erdi inguru, biguna bihurtu arte. Oro har, frijitzeko fasean patata gehituko zaizkie osagaiak: tipula, azenarioak, perretxikoak, haragia.
- Patata frijituak hobeto moldatuko dira frijitzeko zartagin batean frijitu aurretik.
- Patatak haragirik gabe askoz ere goxoa eta nutritiboa izango da, krema garratza edo barazki salda egosten baduzu.
- Patata gisatuak haragiarekin egindako errezetak osagai horiek frijitzen dituzte. Teknika honek patata frijagarria ere lagunduko du forma mantendu eta haragia jezteko.
Nola jarri patatak haragiarekin?
Beteak behi patatekin taula maiz gonbidatu bat da. Aldi berean, etxekoandre askok, teknologia jakitea ez zutela, haragi eta patataren potentziala ezagutzera eman zuten. Lehenengo araua haragia errea da. Lurrazal zurixka batek zukuak gordetzen ditu eta, horregatik, haragia ez da lehortu. Patatak prestatutako haragiari gehituko zaizkio eta tutuaren azpian egosi 20 minutu baino gehiagoz.
osagaiak:
- behi - 600 g;
- patatak - 600 g;
- tomateak zuku propioa - 400 g;
- ura 250 ml;
- baratxuri ale - 2 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- olioa - 20 ml;
- perrexila - 40 g.
prestaketa
- Zuritu irabiagailuan tomateak eta baratxuriak.
- Frijitzeko behi.
- Gehitu tipulak, azenarioak, tomateak eta egosi 45 minutuz.
- Idatzi patata eta ura.
- Patata egosiak 20 minutuz egosi dira.
Patatak patata perretxikoak
Patatak eta perretxikoak generoaren klasikoak dira eta patata frijituak txanpartoekin lurrintsu eta denboraldi osoko aukera bat dira. Champignonsek ezinbesteko gehigarria da plater hau: tipulak eta patatak bat datoz batik bat, zapore errazak saturatu egiten dira itzalita dagoenean eta hezurraren salda garbia ematen dute, krema garratzarekin apainduta.
osagaiak:
- muffins - 400 g;
- patata - 500 g;
- ura - 550 ml;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- krema garratza - 125 g;
- olioa - 60 ml;
- beheko piper beltza - 5 g;
- Berdeak - 40 g.
prestaketa
- Orduan jarri tipula eta azenarioak.
- Gehitu perretxikoak eta frijitu 10 minutu.
- Jarri patatak, denboraldian eta frijitu 5 minutuz.
- Pour irakin ura, krema garratza.
- Patatak patata perretxikoak tapa azpian egosi 25 minutuz.
Untxiarekin, patatak egosi
Krema garratz patatak patata berriak sortzeko oinarri ezin hobea dira. Bereziki interesgarria, untxi haragia duen plater bat da. Zapore atsegina zapore atsegina da eta tradizionalki patata eta saltsa zuria ditu. Mostaza, perrexila, ordubete bitartekoa, eta frantses estiloaren afari dotorea bermatuta dago.
Osagaiak :
- untxi baten hankak - 4 pcs;
- olioa - 40 ml;
- patatak - 7 piezak;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- ilarrak - 200 g;
- ura 250 ml;
- krema garratza - 500 ml;
- Dijon-ko mostaza - 40 g;
- baratxuri ale - 3 pieza;
- perrexila - 20 g.
prestaketa
- Untxia untxia gehitu eta frijitu. Hartu alboan.
- Jarri barazkiak eta simmer 3 minutuz.
- Gehitu untxia mostaza, ura, garratz krema eta sukaldatu 45 minutuz.
Patatak patatak haragi xehatuarekin
Patata frijituak patata frijituak etxekoandrei presaka egiten zaizkie. Aldi berean egiten da, gutxieneko denbora igarotzeko, eta, beraz, ahalik eta azkarren prestatu eta saturatu diren osagaiak jasotzen ditu. Kasu honetan, forcemeat ezinbestekoa da. Plater samurragoa egiten du eta elikadura-edukia gehitzen dio salda aberatsarekin.
osagaiak:
- turkey mince - 450 g;
- patatak - 4 pcs;
- olioa - 60 ml;
- baratxuri ale - 4 pieza;
- turmeric - 5 g;
- Tipula - 1 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- ilar berdeak - 120 g;
- ura 250 ml;
- martorri - 40 g.
prestaketa
- Izoztutako haragi, tipula eta baratxuriak frijitu.
- Gehitu espeziak, ura eta patatak eta egosi 15 minutuz.
- Pour ilarrak eta tomate kubo.
- Patata azkar sendoa 3 minutuz egosi da eta mahaira zerbitzatzen da.
Txerri saiheskiak, patatak egosi
Patata frijituak saiheskiak - gurtza konbinazioa. Aukera asko dago prestatzeko, baina txerri-saiheskiak plater bat bereziki ezaguna da. Gantzak, mamitsuak, oso nutritiboak dira, espeziak eta saltsen zaporeak hartu eta marinatu azkar, eta hori da patata gisatuak gustu berriak emateko modu eraginkorrena.
osagaiak:
- txerri-saiheskiak - 450 g;
- patatak - 3 pieza;
- baratxuri ale - 5 pcs;
- gatza eta azukrea - 5 gramo;
- olioa - 40 ml;
- ura - 480 ml;
- Anise star - 2 pcs;
- tomate itsatsia - 40 g;
- jengibre birrindua - 20 g.
prestaketa
- Zuritutako baratxuri, jengibrea, gatza, azukrea eta 20 ml-ko olioa eta 10 minutu inguru marinatuak.
- Fry aletas 5 minutos.
- Gehitu ura, itsatsi, anise eta simmer 15 minutuz.
- Patatak jarri eta plateretik 15 minutu igaro ondoren.
Arkume, patatekin egosita
Patata gazi-gozoa haragiarekin - banakako kontzeptua. Adibidez, arkume zaleek bakarka patata prestatzen dute berarekin. Nahiz eta zapore espezifikoa, gantz eta sukaldaritza luzea, patatak "harmonizatzen" ez diren "espezieak" dira, eta noiz itzaltzen den, biguna eta mamitsua bihurtzen da, plater bat nahikoa baita.
osagaiak:
- patatak - 150 g;
- arkume - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- laranja zukua - 100 ml;
- zuritu - 40 g;
- baratxuri ale - 4 pieza;
- olioa - 60 ml;
- ardoa - 120 ml;
- salda - 300 ml;
- perrexila - 20 g.
prestaketa
- Fry mutton eta albo batera utzi.
- Jarri patatak, tipula eta baratxuriak eta simmer 5 minutuz.
- Arkumeak itzuli, gehitu ardoa, salda, zukua, zestoan. Estalki tapa azpian 40 minutu.
Patata eta oilasko aza estali
Etxeko andere guztiek beren errezeta propioa du patata- aza estaliarekin. Batzuek platerak lean uzten dituzte, baina gehitu oilaskoa. Hau da, oraindik ere, produkturik merkeena, satietatea gehitzeko erabilia, baina ez kaloria. Gainera, oilaskoa azkar prestatzen da, janari goxoa 30 minututan zerbitzatzeko.
osagaiak:
- xerra - 300 g;
- patatak - 4 pcs;
- aza - 250 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- olioa - 80 ml;
- baratxuri ale - 3 pieza;
- tomate-pasta - 70 g;
- ura 250 ml;
- azukrea - 10 g.
prestaketa
- Barazki eta xerrak beteak 10 minutuz.
- Gehitu aza.
- 10 minutu igaro ondoren, sartu pasta, azukrea, ura eta baratxuria.
- Estalki tapa azpian 15 minutu.
Patata frijituak barazkiekin
Udan guztiak etxekoandreek kalabazin gisatua patatekin egosten dute, konbinazio hau konbinazio ezberdinekin erabiliz. Hori zuzena: barazkiak bata bestearen osagarri dira eta lorategian "ikaskideekin batera bizi": tomatea, tipula, baratxuria eta berdeak. Plater hauek argia, elikagarria eta oso hotza dira uda beroan.
osagaiak:
- patatak - 4 pcs;
- zucchini - 2 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- tomateak - 3 pieza;
- babarrunak - 80 g;
- tomate itsatsia - 40 g;
- ura 450 ml;
- olioa - 60 ml;
- berdeak - 50 g;
- baratxuri ale - 3 pcs.
prestaketa
- Zuritu tipula eta baratxuri 2 minutuz.
- Gehitu patatak eta 250 ml ur. 10 minutuz bota.
- Sartu kalabazin eta babarrun eta simmer 20 minutuz.
- Sartu tomateak, berdeak, ura, pasta eta 10 minutu igaro ondoren beroa kendu.
Patatak patata haragiarekin labean
Patatak patatak lapikoak dira plater magikoa. Potek kolorea, loditasuna eta osagaien zapore eta propietateen ezaugarriak gordetzen ditu. Sarritan, patatak haragiarekin labean sartzen dira, bazkari atsegina lortzeko. Haragi eta barazkiak hobeto kokatzeko aurretik. Horrek aberastasun eta zapore aberatsagoa emango die.
osagaiak:
- patatak - 7 piezak;
- txerri - 350 g;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- olioa - 20 ml;
- krema garratza - 250 ml;
- ura irakiten - 500 ml;
- olioa - 50 g.
prestaketa
- Fry haragi zatiak.
- Gantz goxoetan, simmer tipula eta azenarioak.
- Mugitu patata xerra krema garratzarekin.
- Zabaldu osagai lapikoak, gehitu irakiten ura, gurina eta labean 200 gradutan 45 minutu.
Patata kazanearekin haragi patata
Patata frijituak labean edozein zeramikan egos daitezke, baina platerak beste kalitate ezberdina lortzen du, kazolan kezkatuta. Horma lodiak, itxura esferikoa, elikagaiak ez dira erre eta uniformeki protomilak. Kasu honetan, haragi patatak bi orduz prestatzen dira, plateraren zapore eta goxotasunarekin konpentsatuta.
Osagaiak :
- txerri - 700 g;
- patatak - 10 piezak;
- azenarioak - 2 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- tomateak zuku propioa - 500 g;
- ura irakiten - 700 ml;
- olioa - 40 ml.
prestaketa
- Haragia frijitu.
- Jarri tipula. Azenarioak 3 minutu igaro ondoren.
- Gehitu patata eta ura irakiten eta simmer 180 gradutan orduko.
- Sartu tomateak eta simmer 160 gradutan ordubete.
Nola patatak itzaltzeko multivariate batean?
Patata frijituak haragi gisatua multivasar batean - erraza, errentagarria eta erosoa da. Haragiak prestatzeko aukera ematen du gutxieneko osagaiak kudeatu ahal izateko, dagoeneko behar diren espeziak eta koipeak kenduta, eta berokiak tratamendu termiko gehigarria behar ez duenean, patatak ontzi batean bota eta 40 minutu igaro ondoren, soinuaren seinalea itxaron.
osagaiak:
- patatak - 6 pcs;
- urdaiazpikoa - 1 pc;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- tomate-pasta - 70 g;
- ura - 200 ml.
prestaketa
- Azenarioak eta tipula frijitu Zharka 10 minutu barru.
- Gehitu patata, gisatuak, pasta eta ura.
- Ezarri "estutu" 30 minutuz.