Simetria izan arren, amaitutakoan, tarta bat zure erosketa baino okerragoa den zure taula dekoratuko du, eta bere zaporea errezeta bat eskatzeko beharrik izango du.
"Svetlana" tarta frijitu batean errezeta
Tarta honen errezeta ezaguna denez geroztik, aldaketa asko daude, eta horien artean jatorrizkoak ezin du aurkitu. Uste da jatorrizko errezeta bat dela, esne kondentsatuaren arabera prestatutako pastelak eta errezel bat bezala bustitakoak. Aldaketa honekin, hasiko dugu.
osagaiak:
Pastela egiteko:
- irina - 365 g;
- esne lurrundua - 235 ml;
- sosa - 5 g;
- ozpina - 10 ml;
- arrautza - 1 pc.
Krema:
- Gurina - 195 g;
- esne - 740 ml;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 45 g;
- azukrea - 195 g.
prestaketa
- "Svetlana" pastela prestatzen hasi aurretik, oratu pastelak. Ez dago ezer errazagoa, zerrendako osagai guztiak besterik nahikoa nahastailearen xaflak burutzeko nahikoa da eta amaitutako masa zortzi zatitan banatzen da (posible da eta gehiago, pastela nahi den diametroaren arabera).
- Korzh-k "Svetlana" kobre baten moduan prestatzen dira, ez labean bakarrik, baina zuzenean marratxorik ez duen zartagin lehorrekin.
- Krepeen errotak krepe marroi batean botako dira alde bakoitzean minutu batez, hoztu eta moztuta, nahi den diametroa mozteko. Gorde trimming.
- Krema lortzeko, nahastu osagai guztiak olioa izan ezik eta nahasketa suaren gainean jarri. Gurina etengabe eta etengabe nahastu arte.
- Krema frijitu batean, irabiagailuan gurina biguna irabiatu. Une honetan, krema edozein zapore osagarri daiteke, adibidez, bainila edo coñac.
- Zabaldu nahasketa pastela prestatuarekin, pila batekin estali eta krema geruza batekin estali.
- Apaindu bukaera tarta pastel-mamia eta lagina hartu.
Coconut cake "Svetlana" gozogintza gabe - errezeta
Gehitu familiako produktuen zerrenda exotiko apur bat, kokoak lagunduko du, zapore gustukoa, ehundura eta zapore gustukoenak banatuko baititu. Kokozko harrigarrien tarta minututan prest egongo da eta ez duzu torturarik landuko.
osagaiak:
- gozoki gozoak - 490 g;
- esne - 295 ml;
- arrautza gorringoak - 4 pieza;
- azukrea - 85 g;
- vainillina apur bat;
- almidoia 35 g;
- koko bizarra - 320 g;
- Gurina - 290 g.
prestaketa
- Konbinatu arrautza gorringoak azukrearekin. Masa zurixka krematsua lortzen duzunean, zaporea banillarekin eta almidoian bota.
- Preheatatu esnea bero arte, pour gorringotan sartu eta nahasketa itzuli bero ertainera. Itxaron krema loditzeko, frijitu eta irabiatu gurina bigunarekin eta 2/3 kokozko txirbilekin.
- Jarri crackers uniformeki gozogintza plater batean. Estaltzeko krema batzuk. Errepikatu geruzak hautatutako inprimakia bete arte.
- Utzi pastela hozkailuan ordu pare batez, kendu moldeetatik, krema eta koko azuletako aztarnak zerbitzatu aurretik.
Nola egin "Svetlana" pastela?
osagaiak:
- irina - 270 g;
- krema garratza - 45 g;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- arrautza - 1 pieza;
- esne lurruna - 135 ml;
- errea - 490 g.
prestaketa
- Pastelak egiteko, irabiatu lehenengo bost osagaiak. Masa trinkoa eta uniformea denean, esne kondentsatua bota eta kneading jarraitzeko.
- Amaitutako orea freskatzeko ordu erdi inguru hozten da, 8 zati berdinetan banatzen da eta bakoitza diska batean sartu.
- Zartagin batean tortillak 1.5-2 minutuz alde bakoitzean.
- Pastelatutako hoztuak moztu, prestatu erretzarekin hautseztatu eta apurrak apurrak apaindu.
- Hartu lagina soilik 3-4 ordu igaro ondoren.