Seguruenik marmelada bezalako gozoa. Aukera salgai dagoeneko handiegia da, gustu guztietarako aukera dezakezu. Eta zeure burua prestatu dezakezu. Orain esango dizugu azkar eta besterik gabe, delicious laranja bat marmelada prestatzeko.
Marmara laranja errezeta
osagaiak:
- laranja zukua estutu berria - 300 ml;
- gurina - 40 g;
- azukrea - 300 g;
- xafla gelatina - 25 g;
- pectina - 40 g;
- laranja azala - 1 pieza;
- laranja esentzia - 0.5 botila.
prestaketa
Laranja gelatina 15 minutuz uretan bustita. Azkenean, laranja-zukua kazola batean isurtzen da eta gehitu 1 laranja-azala, azukrea, gurina, pektina eta ondo nahastu. Sute txiki batean, irakiten jarri. Orain gelatina estutu eta ontzi batean osagai guztiak jarri eta guztiz urtu. Orain itzali sua eta laranja esentzia gehitu.
Forma pergaminoarekin lerrokatuta dago, olioarekin lubrikatua eta masa laranja isurtzen da, gainazalean azaleratuz. Geruzaren lodiera 2 cm ingurukoa izan behar da. Forma hozkailuan ezabatzen dugu 3 orduz, gelatina guztiz gogortu arte. Ondoren, marmelada ateratzen da eta nahi den tamainako kubo batean moztuko dira, azukre hautsez edo azukrez botaz.
Laranjaz egindako mermelada errezeta
osagaiak:
- laranja jam - 300 g;
- pectina - 4 g;
- agar-agar-4 g;
- azukrea - 70 g;
- ura - 50 ml.
prestaketa
Lehenik eta behin, azukrea eta pektina konbinatzen ditugu, gehitu laranja jam . Agar-agar 20-30 minutuetan uretan sartu. Jam irakiten da eta agarrarekin isurtzen da. 3 minutuz irakiten ditugu bero handiz, etengabe nahastuz. Orain masa moldeak bota eta hozkailuan jarri. Laranja mermelada solidotu ondoren, xerratan moztu.
Apple-orange mermelada
osagaiak:
- sagarrak - 1 kg;
- laranjak - 4 pcs;
- azukrea - 1 kopa;
- Jam marmelada - 2 saskiak.
prestaketa
Laranja azala igurtzitzen dugu grater txiki batean. Eta pulpotik zukua estutu. Sagarrak zuritu eta zuritu eta xerrak mozten ditugu. Zartaginean, bota laranja zukua 60 ml inguru eta azukrea era uniformean banatu. Salda jartzen dugu zartaginean eta itxaron azukrea kolore aldatzen hasten den arte. Orain gehitu sagarrak eta laranja zukua gainerako pour.
Gehitu zest eta gelling agentea. Sua gutxienez gutxitzen da, zartagina estali eta utzi sagarrak bigundu arte. Arau orokor gisa, 10 minutu inguru behar izaten dira.
Sagarrak irabiagailuan pizten ditugu purean. Ondorioz, masa likidoa bada, berriro pour berriro zartaginean eta, estalki gabe, gehiegizko hezetasuna lurrundu egiten da. Erretilua edo erretilua landare-olioarekin apur bat lubrikatu behar da, eta ondorioz, goiko masa 2 cm-ko lodiera duen gainazala sortzen da. Hozkailuan hozteak kentzeko edota tenperaturan utzi dezakezu. Amaitutako sagar-laranja mermelada nahi duzun tamaina moztu.
Marmelada «Orange xerrak»
osagaiak:
- laranjak - 4 pcs;
- laranja-jelea - 2 zakarrontziak;
- ura - 300 ml;
- azukrea xehatu.
prestaketa
Laranjak ur irakinetan zatitzen dira, erdia mozten dute eta haragia kendu egiten da, zuritu ez dadin. Laranja azala ontziak izan behar ditugu. Orain gelatina egiten ari gara. Horretarako, nahasketa bakoitzaren edukia 150 ml urarekin nahastu. Pour gelatina laranja ontzietan eta hozkailuan jarri 4 ordu. Orain, txuleta bakoitza xerra ebaki eta azukrea bota.
Hain zuzen ere, printzipio berarekin, laranja ez ezik, limoi xerrak ere prestatu ditzakezu.