Zergatik krema bat bakarrik banatzen da, bizkotxo pastela betetzeko fruta, baia eta txokolate askotariko bihur daiteke. Pastela betetzeko betegarrietatik urruntzea erabaki genuen, eta horiek dibertsifikatzeko prestatzeko erraza zen, baina oso argitsuak eta goxoak ziren.
Biscuit cake egiteko errezeta goxoa
Tarta hauetakoren betetzeak almibarretan argi freskoa eta hotz gazta garbia izango ditu. Konbinazio perfektua.
osagaiak:
Marrubiak:
- marrubiak - 13 piezak;
- azukre zulatua - 35 g;
- ura - 15 ml;
- limoi-zukua - 15 ml.
Krema:
- krema whipping - 115 ml;
- mascarpone gazta - 130 g;
- azukrea - 25 g.
prestaketa
Buztinak xarabe osoan prestatuko ditugu, apur bat bigundu ahal izango dute, baina ez dute forma galduko eta, gainera, pastela moztuko dute. Kazola batean ura zitrikoen zukua eta azukrea nahasten ditu eta kristalak desegiten direnean, gehitu marrubiak eta nahastu. Utzi dena 3-4 minutuz eta berotik kendu. Onartu baia hozteko.
Azukrerik gabeko gantz-krema bustitu arte, eta gero maskaratuaren gazta masa airearekin masa nahastu. Pastela krema hirugarren bati buruz banatu, berrikusi baia eta gainerako krema estali.
Gazta tarta eta fruta betetako tarta
osagaiak:
- gidatzeko krema - 475 ml;
- azukre granularra - 45 g;
- banilla extract - 1 koilaratxo;
- gaztanbera - 145 g;
- mertxika - 1 pieza;
- baia (askotarikoa) - 2 elementuak;
- Perar gozoa - 1 pc.
prestaketa
Krema sinple bat prestatu. Lehenik eta behin, irabiatu gaztanbera krema laurden bat arte leuna arte eta, ondoren, azukre krema gainerako azukrea izan arte. Nahastu kazola gazta krema eta bainila ateratzeko eta utzi hozten.
Prestatu fruta. Mokadu eta marmeladak plater meheetan banatu, uretan eta fruitu lehorrak. Bizkotxoa hautseztatu krema, fruta eta fruitu xerrak.
Jogurt gozogintza tarta esne kondentsatuarekin beteta
osagaiak:
Krema:
- krema whipping - 210 ml;
- esne kondentsatua - 45 ml;
- jogurt - 135 g.
Betegarria:
- azukrea - 75 g;
- jengibrearen erroa (birrindua) - 1 koilaratxo;
- Nectarinak - 490 g;
- ron - 15 ml;
- ura - 45 ml.
prestaketa
Lata krema sendoa gailurretara arte, gero konbinatu esnea eta jogurt konbinatu. Utzi krema hozkailuan.
Betegarria nectarine jam bezala erabiliko da. Horretarako, tamaina arbitrarioaren tamaina berdina duten nectarina-zatiak jengibre birrindua, ura, ron eta azukrea egosi behar dira 10 minutuz. Jam sukaldaritzaren ondoren hoztu behar da.