Plater goxoa eta goxoa, oilasko xerra goulash, sukaldari azkar, edozein platerera dator eta prozesuan hassle dator apur bat entregatu. Oilaskoa oso ondo konbinatzen da espeziak eta mota guztietako gehigarriekin, zeren eta baita sukaldaritzako aditua ez den ere ezin baita gantzaz hondatu.
Nola oilasko goulash egosten?
Oilasko bularreko goulash, oinarrizko errezeta, edaririk gabe prestatzen da. Plateraren bertsio minimalista bat masterra baduzu, aditiboak esperimentatu ditzakezu.
- Oilasko tipikoa saltsa goulash bat hiru faseetan prestatzen da: osagaiak prestatzen, errea eta frijitu biguna arte.
- Sasi-krema garbitzea, krema saltsa, tomate-zukua edo pasta gehitu.
- Oilasko goulash goxoa egiteko nutriente gehiago ateratzeko, gehitu osagai osagarriak: perretxikoak eta barazkiak, adibidez, kalabazin, berenjena, piperra, tomatea.
Goulash oilasko bularreko eta saltsarekin
Arrautza oilaskoarekin egindako goulash errazena fresko gabe prestatzen da. Haragiak zapore neutralak dituelako, espeziak edo belar lehorrak tratatzen dituzten osagaiak dibertsifikatzeko probatu dezakezu. Oilasko ondo egokitzen diren espezieak turmeric edo prest egindako curry nahasketa aitortzen da.
osagaiak:
- fileteak - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1/2 pez .;
- gatza, piperbeltza, azenarioa;
- gurina - 50 g;
- irina - 1 tbsp. l.;
- olioa frijitzeko.
prestaketa
- Ebaki xerrak xerratan zartagin batean.
- Frijitu likidoa lurrundu arte.
- Olio pixka bat bota, zatitu tipula txikitu eta azenarioak, urrezko lurrazal batera txigortu eta frijitu batean jarri.
- Frijitu lehor batean frijitu irina krema kolorea, gurina gehitu, frijitu 1 minutuz, ½ tbsp pour. ura, nahasketa irakiten, bota haragira.
- Gehitu 10 minutu urarekin brazen artean.
Oilasko goulash krema garratz saltsan
Oilasko goulash ondo egositako krema garratza leuna eta lurrintsu bihurtzen da. Plater pasta eta zereal egokia da. Saturazioa turmeric eta belar fresko gehitzen. Baratxuri aleak ez du platerik hondatzen zehazki, plater berean egosi ahal izango da, burdina aldatzerik gabe. Osagai kopurua lau ataletan kalkulatzen da.
osagaiak:
- fileteak - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- turmeric, gatza;
- baratxuri - 1 hortz;
- tipula berdea - 4 lumak;
- aneta berdeak - ½ beam;
- krema garratza - 200 ml;
- olioa frijitzeko.
prestaketa
- Ebaki xerra, frijitu likidoa lurrundu arte, olioan bota.
- Gehitu txikitutako tipula eta baratxuri txikitua.
- Frijitu haragia prest dagoen arte, itzali sua.
- Krema garratz krema pixka bat gehitu, irabiatu, txikitutako berdeak eta tipula lumak gehitu.
- Oilasko xafla batetik Goulash tapa azpian egon behar da 10 minutuz.
Oilasko goulash krema
Oilasko goulash gazta saltsa krematsua ohiz zaporetsua plater bat da, tximista abiadura jaten duena. Pikillo gazi lodi batek ezin hobeto konbinatzen ditu spaghettiekin. Espeziak aukeratzea hobe da gatzarekin eta lurrean, piper nahasketa batekin, eta hobe da gazta ez gordetzea, parmesanoak ezohiko oharrak gehituko ditu.
osagaiak:
- fileteak - 500 g;
- Tipula - ½ pcs;
- krema - 150 ml;
- irina - 1 tbsp. l.;
- Parmesanoarekin - 100 g;
- gurina - 50 g;
- gatza eta piper nahasketa.
prestaketa
- Ebaki xerra zerrendatan, frijitu, txikitutako tipula eta landare olioa gehitu.
- Frijitu lehor bereizi batean, marroia irina, gurina gehitu, krema fin-fin txikituarekin, epela lodi arte, gehitu parmesano birrindua, 3 minutu simmer.
- Pour gazta krematsua saltsan frijitu, irabiatu, gatza eta piperra denborarekin, itzali sua, estali.
- Krema eta oilasko xerretan goulash zerbitzatu 10 minutu igaro ondoren.
Oilasko tomatearekin goulasha
Hungariako plater tradizionalaren bertsio gutxi gorabehera oilasko bularra tomatea itsaskarekin goulash da. Zapore distiratsua eta aberatsa primeran osagarririk osatzea eta plater freskoena edo aspergarria eraldatzea. Saltsan, azenarioak eta piper gozoak gehitu ditzakezu, chili bero txikiak ez du minik egiten, aitzitik, espeziea gehituko da.
osagaiak:
- fileteak - 500 g;
- Tipulak, azenarioak, piper gozoa - 1 pc;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. l.;
- ura - 1 elementu;
- baratxuri - 1 hortz;
- piper beroa - 1/2 pieza;
- gatza, turmeric, piperra;
- frijitzeko olioa;
- azukrea - 1 pixka.
prestaketa
- Xerra xerrak, gehitu gurina, tipula txikituta, piperrak eta azenario birrindua.
- Txuleta baratxuri eta piper beroa zartaginean sartu.
- Uretan, itsatsi ezazu itsatsi, bota haragian eta azukre pixka batekin hautseztatu. Minutu gutxirekin 5 eta 7 minutu bitartean hozten.
- Denbora gatza, espeziak, 10 minutuz infuse.
Oilasko txuleta perretxikoak
Osagai konbinazio ezin hobea - oilasko xerra eta perretxiko goulash, gazta saltsa krematsuan. Ezohiko tratatzen berehala bihurtu da familia guztietan gogokoena, elikagaien konbinazio ezohiko zalea izango da. Gaztak edozein parmesanoarekin edo merkea analogiarekin bat egingo du, molde urdinez edo finduz.
osagaiak:
- xerra - 400 g;
- champignons - 300 g;
- Tipula - 1 pieza;
- gazta - 150 g;
- krema - 150 ml;
- curry, gatza, piperra;
- olioa frijitzeko.
prestaketa
- Olio gainean, gorde tipula, sartu perretxikoak platerak.
- Likido lurruntzea ondoren, txikitutako xerrak gehitu.
- Bide batez besteko pisua. Gatz eta denboraldian espeziak.
- Krema nahastu gazta birrindua, pixkanaka-pixkanaka frijitu zartaginean sartu eta nahastu.
- Cover, insistir goulash oilasko beteak perretxikoak 10-15 minutu.
Oilasko goulash maionesarekin
Oilasko goulash aberatsa egiteko aurrekontu modua - maionesa osatzeko. Hainbat espezien konposizioa, piper beroa, lurrean paprika gorriak kolore interesgarriak emango dizkio begirada itxurakoari, horregatik, bakailao azkar bat jatorrizko beroa bihurtzen da, osagarri egokiak bihurtzen dira.
osagaiak:
- fileteak - 500 g;
- maionesa - 2 tbsp. l.;
- ura - 1 elementu;
- gatza, piperra;
- piper mingots - ½ pod;
- piperrauts - 1 tbsp;
- curry edo oilaskoaren espeziak nahasketa - 1 TSP;
- frijitzeko olioa;
- Tipula - ½ pcs;
- baratxuri - 2 hortz.
prestaketa
- Ebaki xerrak frijitu, gehitu txikitutako tipula eta gurina.
- Tira baratxuri xehatua eta piper mingotsa.
- Espeziak eta gatza bota.
- Gehitu maionesa, nahastu, berehala bota ura.
- Estali tapa batekin, 10 minutuz egosi.
Oilasko goulash barazkiekin
Oilasko errea tomatearekin gatza eta piperbeltzarekin beste jatorrizko barazki batzuekin osa daiteke, nahasketa izoztu bat ere egokia da, baita artoa, ilarrak eta kimu-babarrunak ere. Plater oso pikantea eta zaporetsua etxeko janari guztientzat estimatzen da. Produktu kopuru horri esker, 4 sasi zati handi lortzen dira.
osagaiak:
- fileteak - 500 g;
- tomateak - 4 pcs;
- piper gozoa eta mingotsa - 1 pc;
- barazki nahasketa izoztuak - 200 g;
- frijitzeko olioa;
- gatza, piperbeltza, paprika, azenarioa.
prestaketa
- Frijitu frijitu, gehitu gurina, marroia urrezko lurrazala argitzeko.
- Bi tomateetatik birjarpen bat egiteko, gainerako bi ebaki ez handiak.
- Txipiroiak erretzea, zartaginean sartu, gehitu tomateak eta frijitu 3 minutuz.
- Bota izoztu barazkiak, 5 minutuz estali.
- Pour tomate purea, gatza eta espeziak denboraldian.
- 5 minutuko oilasko xerra goulasha simulatzeko, tapa azpian azpimarratu behar da 10 minutuz.
Goulash zopa - errezeta sinplea
Oilasko goulash zopa lodia, aberatsa eta oso aberatsa, familia bazkari goxoa egiteko irtenbide ezin hobea da. Osagai multzoak ezin hobeto konbinatu eta oilaskoaren zapore berria osatu. Produktuen zehaztapenak 4 elikagaien zati izango dira, sukaldaritza denbora, osagaiak prestatzerakoan kontuan hartu gabe, ordubete baino gehiago iraungo du.
osagaiak:
- fileteak - 500 g;
- piperra, azenarioak, tipula - 1 pc;
- patatak - 3-4 pieza;
- tomate zukua - 200 ml;
- salda - 400 ml;
- gatza, piperbeltza, paprika;
- olioa frijitzeko.
prestaketa
- Freskoa ebaki frijitu urrezko marroia arte.
- Barazkiak moztu handiak, gehitu haragia, douse, frijitu sartu pour.
- Patatak frijitu, bota oinarrian.
- Espeziak, fruta zukua, 5 minutuz sartzea.
- Pour salda.
- 15 minutuz egosi, 10 minutu estutu tapa azpian.
Oilaskoa saltsa goialdean multivariatean
Oilasko bat goulash egosi dastatzeko multivariatean ez da tradizionalki egosiarengandik oso desberdina, nahiz eta koipeen edukia txikiagoa izan, plater egokia da elikadura osasuntsuaren arauetara atxikitzen duten pertsonentzat. Osagarriarekin barazki mota guztiekin osatzea, saltsa hobeto tomateak murgiltzea da.
osagaiak:
- xerra - 700 g;
- Tipulak, azenarioak, piper gozoa - 1 pc;
- barazki izoztuak nahastu - 200 g;
- oliba olioa;
- gatza, piperbeltza eta paprika.
prestaketa
- "Zharke" marroian haragia gehitu, txikitutako barazkiak gehitu 15 minutuz frijitu.
- Gehitu izozkailuak barazkiak, espeziak, nahastu, zuritu bota.
- Aldatu "Quenching", 40 minutuz egosi.